Prominente werben für ungesundes Essen: Ein Trend, der die Gesundheit der Menschen gefährdet

Obwohl die Waren und Lebensmittel von schlechter Qualität oder gefälscht sind, machen viele Prominente weiterhin lautstark Werbung dafür, machen sie zu Trends, verleiten die Kunden zum Kaufrausch, was gesundheitliche Risiken birgt und das Vertrauen der Verbraucher untergräbt.

Viele Menschen neigen dazu, den Online-Werbeanzeigen berühmter Persönlichkeiten Glauben zu schenken – Illustration: KI

Vietnam Report Company hat die Top 10 der renommiertesten Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2025 bekanntgegeben. Zu den führenden Marken im Bereich Milch und Milchprodukte zählen Vinamilk , TH TrueMilk, LOF, Nutifood und Vitadairy. Im Bereich Süßwaren und Nahrungsergänzungsmittel sind unter anderem Orion Vina, Mondelez Kinh Do und Perfetti Melle vertreten.

Zusätzlich zu den Ranglisten veröffentlichte Vietnam Report auch zahlreiche Daten, die das Geschäftsbild und die dynamischen Schwankungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Vietnam aufzeigen.

Warnung vor der Risikospirale

Die Umfrage von Vietnam Report zeigt, dass sich das Konsumverhalten verändert. Kaufentscheidungen hängen nicht mehr hauptsächlich von Marken oder den Mainstream-Medien ab, sondern werden von sozialen Netzwerken und Prominenten bzw. Influencern (KOLs/Influencern) dominiert.

Mehr als 44 % der Verbraucher probieren regelmäßig neue Lebensmittel und Getränke aus. Davon werden 79 % mit Werbung in sozialen Medien in Kontakt gebracht und 31 % werden von Prominenten beeinflusst.

Dieser Trend zeigt, dass das Vertrauen zunehmend einflussreichen Personen zukommt, birgt aber auch viele Risiken. Die Angst, etwas zu verpassen (FOMO), verleitet Konsumenten dazu, Trends blind zu folgen, während viele Influencer – ob absichtlich oder unabsichtlich – minderwertige Produkte bewerben.

Viele Meinungsbildner verfügen nicht über das nötige Fachwissen und werben nur vertraglich. Empfehlungen können schnell zum zweischneidigen Schwert werden: Sie können sowohl den Umsatz steigern als auch negative Reaktionen hervorrufen, wenn das Produkt von minderer Qualität ist.

Dies zwingt sowohl Unternehmen als auch Prominente dazu, Verantwortung zu übernehmen und von der Rolle des „Promoters“ zu der des „Testers“ von Produkten zu wechseln.

Das Risiko geht auch von Online-Bewertungssystemen aus. KI und Bewertungsplattformen sind anfällig für Manipulationen und erzeugen falsche Daten, gefälschte Kommentare und gefälschte Bewertungen. Verbraucher, die ihnen vertrauen, werden genauso irregeführt wie diejenigen, die Trends folgen.

Bemühungen zur Wiederherstellung des Kundenvertrauens

„Seit Anfang 2025 kommt es immer wieder zu Vorfällen im Zusammenhang mit ‚verdorbenen Lebensmitteln‘ und ‚gefälschten Lebensmitteln‘, die einen tiefen Eindruck in der Sozialpsychologie hinterlassen haben“, so Vietnam Report.

Die Umfrage ergab, dass 98,6 % der Befragten bei der Produktauswahl Wert auf Lebensmittelsicherheit legen. Dies spiegelt die anhaltenden Nachwirkungen der Skandale wider und deutet darauf hin, dass sich das Vertrauen in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie deutlich verändert hat.

Die Verbraucher befinden sich derzeit in einer Phase der Unsicherheit. Die Mehrheit (61,2 %) ist zwar recht vertrauensvoll, aber dennoch vorsichtig, nur 30 % geben an, sehr vertrauensvoll zu sein, und 8,8 % haben das Vertrauen vollständig verloren.

Wenn eine Krise eintritt, reagieren die Generationen unterschiedlich. Ältere Generationen sind misstrauisch und wenden sich sogar von Marken ab, die in Skandale verwickelt waren.

Im Gegenteil, die Generation Z glaubt, dass Unternehmen in Krisenzeiten verstärkt unter Beobachtung stehen und Produkte daher sicherer sind, da Marken gezwungen sind, ihren Ruf wiederherzustellen. Diese Denkweise ist umstritten und wird als zu nachsichtig gegenüber ungesunden Lebensmitteln angesehen.

Bemerkenswerterweise wandten 100 % der befragten Unternehmen Lebensmittelsicherheitsstandards entlang der gesamten Lieferkette an, wobei ISO 22000 am häufigsten verwendet wurde.

88,9 % planen, ihre Kontrollprozesse in der zweiten Jahreshälfte 2025 zu modernisieren und dabei in Technologie zu investieren, Mitarbeiter zu schulen und die Überwachung der Lieferkette zu intensivieren. Transparente Rückverfolgbarkeit ist ebenfalls zu einer dringenden Notwendigkeit geworden.

Geschäftsbild der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Laut Vietnam Report zeigten die Geschäftsergebnisse der Lebensmittel- und Getränkeunternehmen in der ersten Hälfte des Jahres 2025 deutliche Unterschiede.

Umsatzmäßig verzeichneten nur 39 % der Unternehmen ein Wachstum, ein deutlicher Rückgang gegenüber über 61 % im Vorjahreszeitraum, während die Rückgangsrate auf über 45 % anstieg. Dies spiegelt die schwache Kaufkraft, den harten Wettbewerb und die Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit wider, die die Verbraucher vorsichtiger machen.

Im Gegenteil, die Gewinne sind positiver. 61,3 % der Unternehmen verzeichneten ein Wachstum gegenüber 48,4 % im Vorjahr, während die Rückgangsrate auf 35,5 % sank. Viele Unternehmen haben ihre Abläufe optimiert, Kosten gesenkt und ihr Produktportfolio angepasst, wodurch sie trotz Marktschwankungen ihre Rentabilität aufrechterhalten konnten.

PFLAUMENBLÜTE

Quelle: https://tuoitre.vn/nguoi-noi-tieng-lang-xe-thuc-pham-ban-trao-luu-de-doa-suc-khoe-nguoi-dan-2025092217454075.htm