Verbraucher müssen bei funktionellen Lebensmitteln mit „Gold- und Kupfermischung“ auf der Hut sein.

Inzwischen gibt es viele „gemischte“ funktionelle Lebensmittelprodukte auf dem Markt. Verbraucher sollten daher ihr Wissen über Werbung in den Massenmedien erweitern, um die richtigen Produkte auszuwählen.

Dr. Truong Hong Son, stellvertretender Generalsekretär der Vietnam Medical Association und Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, äußerte sich dazu auf dem Seminar „Gemeindegesundheitsversorgung – nachhaltige Lösungen für die Entwicklung“, das von der Zeitung Nhan Dan und Felecia Brand am Morgen des 18. September in Hanoi organisiert wurde.

Dr. Son erklärte, dass es am Vietnamesischen Institut für Angewandte Medizin ein Forschungszentrum gibt, das sich auf Produktbewertung spezialisiert hat. Dort werden die Inhaltsstoffe analysiert, um die Theorien der letzten zehn Jahre zu überprüfen. Dabei wird untersucht, wie das Produkt bewertet wird, welche Organisationen die Zulassung erteilen und wie transparent die Prozesse vor der Erstellung der Zulassungsunterlagen sind. In letzter Zeit haben viele Menschen Produkte an das Vietnamesische Institut für Angewandte Medizin gebracht, um deren Qualität prüfen zu lassen, nachdem zahlreiche Meldungen über funktionelle Lebensmittel eingegangen waren, die die angegebenen Standards nicht erfüllten.

Seinen Angaben zufolge besteht die jüngste Erfahrung in Vietnam darin, dass viele Produkte Abkürzungen nehmen, indem sie Registrierungsdokumente bei der Zulassungsbehörde einreichen und wissenschaftliche Studien der Marke vorlegen. Diese Zulassungsbehörden verlassen sich auf diese nicht eigenständig erstellten Studien und lassen die beworbenen Produkte auf den Markt, was zu unerfreulichen Vorfällen führt. Würden die Marken die Studien selbst vorlegen, bestünden immer Schwachstellen, und die Zulassungsbehörden könnten die Produkte nicht ausreichend kontrollieren, wodurch Schlupflöcher entstünden.

„Deshalb bin ich der Meinung, dass die zuständige Behörde den Prozess der Zulassung von in Vietnam verkauften Produkten überprüfen muss und prüfen muss, ob die Informationen über die Produkte angemessen sind, auf Forschungsergebnissen basieren, wissenschaftliche Belege enthalten und ob es eine unabhängige Einheit gibt, die für Transparenz zuständig ist, um Lizenzen zu erteilen“, analysierte der Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine.

Herr Tu Quang, Master in Ernährung, Bewegung und öffentlicher Gesundheit (Militärmedizinische Akademie), erklärte, dass es weit verbreitet sei, bei der Auswahl funktioneller Lebensmittel auf Werbung zu hören, anstatt medizinische Fachkräfte zu konsultieren. Um diesem Problem entgegenzuwirken, bedürfe es eines Prozesses und der Beteiligung des gesamten Systems, nicht nur von Ernährungswissenschaftlern, sondern auch der gesamten Gesellschaft.

In der Ernährungsforschung gibt es das Konzept der „Informationsanalphabetie“. Menschen, die sich Informationen über Ernährung aneignen, wissen, wie sie Lebensmittel auswählen, Mahlzeiten zubereiten und organisieren können, um eine ausreichende Nährstoffversorgung zu gewährleisten und gleichzeitig den wirtschaftlichen Gegebenheiten jedes Einzelnen und jeder Familie gerecht zu werden.

Experten diskutieren auf dem Seminar. (Foto: PV/Vietnam+)

Dr. Quang wies darauf hin, dass Menschen Informationen oft durch Mundpropaganda erhalten. Sie hören „Kauf dies, kauf das, es ist sehr gut“ und kaufen und verwenden es, ohne zu wissen, ob diese Lebensmittel für ihren Körper geeignet sind. Beispielsweise empfehlen viele Menschen Kalzium zur Stärkung der Knochen und kaufen Kalziumtabletten. Bei falscher Dosierung kann dies jedoch zu gesundheitlichen Problemen und Krankheiten führen.

Dr. Phan Bich Nga, Leiterin der Abteilung für pädiatrische Ernährungsuntersuchungen (Nationales Institut für Ernährung), erklärte, dass die Bevölkerung in entwickelten Industrieländern ein umfassendes Verständnis für die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, Gesundheitsvorsorge und medizinischer Ernährung besitzt und diese auch gezielt einkauft. In Vietnam hingegen ist das Wissen über Nahrungsergänzungsmittel und Maßnahmen zur Vorbeugung von Mikronährstoffmängeln zwar sehr wichtig, aber nicht weit verbreitet.

Wenn Sie bei der Ernährung nicht sicherstellen können, dass natürliche Lebensmittel ausreichend Mikronährstoffe und Mineralien (Vitamin D, Omega 3, Wirkstoffe) enthalten und dass diese Wirkstoffe gut für den Körper sind, insbesondere für Risikogruppen (kranke, unterernährte Menschen, Menschen mit chronischen Krankheiten, Menschen mit Mangelernährung, Frühgeborene usw.), sollten Sie Lebensmittel, die reich an immunstärkenden Substanzen sind, ergänzen.

Auf dem Seminar „Gemeindegesundheitsversorgung – nachhaltige Lösungen für Entwicklung“ präsentierten Experten ein umfassendes Bild des aktuellen Stands der Gemeindegesundheit; effektive Ernährungs- und Krankheitspräventionslösungen; die Rolle von Unterstützungsprodukten wie Kolostrum und Algenessenz für jedermann bei der Verbesserung der Widerstandsfähigkeit und schlugen Lösungen für mehr Transparenz auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel vor…/.

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