Zutaten für rustikale Gerichte werden zu Exportartikeln mit dreistelligem Wachstum

DNVN – In den ersten acht Monaten des Jahres 2025 erreichten die Tilapia-Exporte – eine bekannte Zutat in vietnamesischen Hausmannskost – einen neuen Rekord mit einem beeindruckenden dreistelligen Wachstum und bestätigten damit die Position dieses Fisches als potenzielles Schlüsselprodukt auf dem internationalen Markt, insbesondere in den Vereinigten Staaten.

Illustrationsfoto.

Rekordumsatz und außergewöhnliches Wachstum

Laut Angaben des vietnamesischen Zolls erreichte der gesamte Exportumsatz von Tilapia (einschließlich Rotem Tilapia) bis Ende August 2025 mehr als 63 Millionen USD (entspricht fast 1.650 Milliarden VND), was einem Anstieg von 174 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024 entspricht. Bemerkenswerterweise hat dieser Umsatz den gesamten Exportwert von Tilapia Vietnams in den letzten fünf Jahren seit 2020 übertroffen.

In der Exportstruktur verzeichnete Tilapia (ohne Roten Tilapia) den stärksten Durchbruch. Die Exporte dieses Artikels erreichten 52 Millionen USD und verzeichneten damit ein beeindruckendes Wachstum von 359 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Gleichzeitig erreichten die Exporte des Roten Tilapia 11 Millionen USD, ein Rückgang von 1 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024.

  USA – Schlüsselmarkt und großes Potenzial

Die Vereinigten Staaten sind nach wie vor der größte Importmarkt für vietnamesischen Tilapia. Dieser Markt macht 62 % des gesamten Exportwerts von Tilapia und Rotem Tilapia aus Vietnam aus. Betrachtet man nur Tilapia, betragen die Exporte in die Vereinigten Staaten 70 %.

Laut dem World Trade Center (ITC) sind die Vereinigten Staaten der größte Tilapia-Konsumenten. Das von den US-Verbrauchern am häufigsten konsumierte Produkt sind gefrorene Tilapia-Filets (HS-Code 030461).

Allein in den ersten sieben Monaten des Jahres 2025 importierten die USA gefrorene Tilapia-Filets im Wert von 262 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 19 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Dies entspricht 23 % der gesamten US-Weißfischimporte. Vietnam ist derzeit nach China der zweitgrößte Lieferant von Produkten mit dem HS-Code 030461 in die USA.

Chance, das nächste Flaggschiffprodukt zu werden

Da sich das US-Handelsministerium weigert, das Äquivalent von zwölf vietnamesischen Fischbeständen im Rahmen des Marine Mammal Protection Act (MMPA) anzuerkennen, was zu einem Importstopp dieser ausgebeuteten Fischarten in die USA ab dem 1. Januar 2026 führen könnte, wird Tilapia ein strategisches Alternativprodukt sein, um den Export von Fisch und Meeresfrüchten auf den US-Markt aufrechtzuerhalten.

Derzeit haben viele vietnamesische Unternehmen mit der Zucht und Produktion von Tilapia für den Export begonnen, ähnlich dem Produktionsmodell des Pangasius – eines weißfleischigen Fisches, der viele Ähnlichkeiten mit Tilapia aufweist. Der globale Tilapia-Markt bietet starkes Wachstumspotenzial und wird Prognosen zufolge bis 2033 ein Volumen von 14,5 Milliarden US-Dollar erreichen. Dies bietet Vietnam eine große Chance, Tilapia nach Garnelen und Pangasius zum nächsten wichtigen Produkt zu machen.

Hien Thao

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nguyen-lieu-mon-an-dan-da-thanh-mat-hang-xuat-khau-tang-truong-3-con-so/20250930071924857