Eltern von Kindern der Yen Nghia Secondary School berichteten, dass das Schulessen ihrer Kinder 32.000 VND kostete, das Essen aber nur aus wenigen Gerichten bestand und nicht ausreichte, um ihren Hunger zu stillen. An einem Tag gab es auf dem Reisteller nur ein paar Gemüse, ein Stück Schinken und ein paar Stücke Fischfrikadelle. An einem anderen Tag gab es statt Schinken nur ein paar Kartoffeln, drei bis vier kleine Stücke gebratenen Fisch und Schweinefleisch.
Danach überprüften die Eltern plötzlich die Verpflegung im Internat und stellten überrascht fest, dass die Essenszufuhr am 11. Oktober nicht für 500 Internatsschüler/Tag ausreichte.
Eltern berichteten, dass das Essen an der Yen Nghia Secondary School 32.000 VND kostet, aber das Essen ist dürftig und reicht nicht aus, um sie satt zu machen. (Foto: Von den Eltern zur Verfügung gestellt)
Schulleiterin Hoang Thi Thu Trinh erklärte gegenüber Reportern, die Schule habe mit dem Unternehmen, das die Mahlzeiten für die Internatsschüler liefert und verarbeitet, Gespräche geführt. Das Unternehmen habe Mitarbeiter geschickt, um die Küche zu überwachen und die Ursache zu untersuchen.
Die Schule möchte außerdem aus den Erfahrungen im Bereich Inspektion und Aufsicht lernen und wird weiterhin mit dem Elternbeirat zusammenarbeiten, um durch Inspektion und Aufsicht sicherzustellen, dass die täglichen Mahlzeiten der Schüler ausreichend, nahrhaft und gesund sind.
Personalfehler?
Zu diesem Vorfall teilte das Bildungs- und Ausbildungsministerium des Bezirks Ha Dong am Mittag des 16. Oktober mit, dass die Abteilung am 12. Oktober 2023 Rückmeldungen von Eltern der Yen Nghia Secondary School zu den Internatsmahlzeiten der Schüler erhalten habe. Das Bildungs- und Ausbildungsministerium führte in Abstimmung mit dem medizinischen Zentrum des Bezirks Ha Dong und der medizinischen Station des Bezirks Yen Nghia eine unangekündigte Inspektion durch, um die Informationen zu überprüfen.
Die zum Zeitpunkt der Inspektion vom Inspektionsteam aufgezeichneten Ergebnisse zeigten, dass die gemeldeten Mahlzeiten auf dem Speiseplan der Schule standen.
Nachdem die Schule und die Elternvertreter Informationen von den Eltern erhalten hatten, arbeiteten sie mit der Hoa Sua Company, dem Lebensmittellieferanten und -verarbeiter für die Schüler, zusammen. Das Unternehmen bestätigte, dass an diesem Tag die Essensausgabe durch die Essensausgabe ungleichmäßig erfolgte und deshalb auf einigen Tabletts nur wenig Essen war (da die Anzahl der Mahlzeiten pro Sitzung etwa 500 betrug, die Ausgabezeit jedoch innerhalb von 30 Minuten lag, um warmes Essen zu gewährleisten, und nur wenige Mitarbeiter mit der Ausgabe beschäftigt waren, sodass die Mahlzeiten ungleichmäßig verteilt waren).
„Das Personal der Essensausgabe gab seine Fehler zu. Das Unternehmen hat eine Erfahrungsanalyse durchgeführt und die Mängel durch die Abstellung zusätzlichen Personals zur Küchenaufsicht erkannt. Die Schule gab ihre Fehler zu und hat noch kein Personal zur Überwachung der Essensausgabe abgestellt. Die Schule forderte das Unternehmen auf, aus den Erfahrungen zu lernen und weiterhin mit der Schule zusammenzuarbeiten, um die Verpflegung der Schüler sicherzustellen“, heißt es im Bericht des Bildungsministeriums des Bezirks Ha Dong.
Die Yen Nghia Secondary School teilte außerdem mit, dass die Schule einen Vertrag mit der Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited unterzeichnet habe, um den Schülern etwa 500 Mahlzeiten pro Tag als Internatsverpflegung bereitzustellen.
Der Preis für eine Mahlzeit beträgt 32.000 VND, inklusive 8 % Mehrwertsteuer, Arbeitskosten, Treibstoff, Fertiggerichten und Abschreibung der Kochgelegenheit. Das Tagesmenü wird von der Schule und den Eltern ausgewählt, genehmigt und veröffentlicht.
Zur Beaufsichtigung der Schulkantine kontrollieren täglich Mitarbeiter und Elternvertreter die Zubereitung der Speisen in der Kantine, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen. Der Elternbeirat führt regelmäßig und unangekündigte Kontrollen der Kantine durch.
Fordern Sie Schulen auf, aus Erfahrungen zu lernen
Das Inspektionsteam forderte die Schule auf, aus den Erfahrungen in der Verwaltung, Leitung und Überwachung der Internatsverpflegung zu lernen. Eine solche Situation darf auf keinen Fall eintreten. Die Meinung der Eltern muss regelmäßig eingeholt werden. Außerdem müssen mehr Mitarbeiter und Elternvertreter eingesetzt werden, um die Prozesse der Essensausgabe, -zubereitung und -verteilung usw. genau zu überwachen und so die Qualität der Internatsverpflegung für die Schüler sicherzustellen.
Gleichzeitig wird der Schule empfohlen, weiterhin Treffen zwischen drei Parteien abzuhalten: Schulvertretern, Elternvertretern und der Hoa Sua Company, um ein gemeinsames Engagement und einen Konsens zu erzielen. Die Elternvertreter entsenden weiterhin Vertreter, um teilzunehmen und sich mit der Schule abzustimmen, um die Herkunft, Qualität und den Preis der Lebensmittel von den Lieferanten zu überwachen.
Das Ministerium für Bildung und Ausbildung wird sich mit den zuständigen Behörden abstimmen, um die Inspektion der Internatsaktivitäten im gesamten Bezirk weiter zu verstärken.
Der Leiter der Abteilung für Bildung und Ausbildung des Bezirks Ha Dong fügte außerdem hinzu, dass die Einheit heute Nachmittag (16. Oktober) eine Konferenz der Schulleiter des gesamten Bezirks organisieren werde, um die Arbeit zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -qualität der Schulmahlzeiten gründlich zu begreifen und die Verwaltungs- und Leitungsarbeit zu korrigieren.
(Quelle: Tien Phong)
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