China importiert jedes Jahr frische Durianfrüchte im Wert von 7 Milliarden US-Dollar. In den nächsten Jahren dürfte dieser Wert auf über 10 Milliarden US-Dollar steigen.
Durian-Export: Chancen und Herausforderungen
Am 19. August unterzeichneten das vietnamesische Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und die chinesische Zollverwaltung während des Besuchs des Generalsekretärs und Präsidenten To Lam in China ein Protokoll über den Export von gefrorener Durian nach China.
Herr Huynh Tan Dat - Direktor der Abteilung Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) - kommentierte, dass derzeit Durian-Export Das Einfrieren ist für Unternehmen, Menschen und Kommunen sowohl eine Chance als auch eine Herausforderung bei der Organisation von Produktion und Export.
„Im Jahr 2023 gab China rund 6,7 Milliarden US-Dollar für den Import von frischem Durian aus anderen Ländern und 1 Milliarde US-Dollar für den Import von gefrorenem Durian aus Thailand und Malaysia aus. Angesichts des kürzlich unterzeichneten Protokolls sowie der aktuellen Kapazität und Nachfrage des chinesischen Marktes wird prognostiziert, dass Vietnams Exportumsatz mit gefrorenem Durian im Jahr 2024 300 Millionen US-Dollar erreichen kann, wenn die Geschäftsregistrierung bald abgeschlossen ist und bald exportiert werden kann“, sagte Herr Huynh Tan Dat.
China ist der weltweit größte Durian-Verbrauchermarkt. Die Öffnung dieses Marktes dient der Nutzung des vietnamesischen Marktes in China. Die vietnamesische Tiefkühl-Durian-Industrie steht jedoch noch vor zahlreichen Herausforderungen, die umfassend erkannt werden müssen, um sie zu bewältigen, insbesondere Fragen der Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit usw.
Herr Nguyen Quang Hieu, stellvertretender Direktor der Abteilung für Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), sagte, China importiere jedes Jahr frische Durian im Wert von 7 Milliarden US-Dollar. Es wird erwartet, dass dieser Wert in den nächsten Jahren die 10-Milliarden-Dollar-Marke übersteigen wird. Im vergangenen Jahr importierte China gefrorene Durian im Wert von 1 Milliarde US-Dollar. Auch dieser Wert dürfte noch steigen.
Zu den Vorteilen von gefrorenem Durian sagte Herr Nguyen Quang Hieu, dass frische Durian nur zu 30 % aus Fruchtfleisch und zu 70 % aus Kernen besteht und die Schale entfernt werden muss, was zu Umweltverschmutzung führt. Verbraucher in China werden bald auf Tiefkühlprodukte umsteigen, da diese besser geeignet sind. Gefrorene Durian sind lange haltbar und können sofort verwendet oder als Zutat für andere Produkte verwendet werden.
Eine der Herausforderungen für vietnamesische Landwirte und Unternehmen besteht darin, dass China im Süden der Insel Hainan 2.700 Hektar Durian-Anbau testet. Darüber hinaus haben einige vietnamesische Unternehmen das zwischen den beiden Ländern unterzeichnete Protokoll nicht eingehalten, was zu zahlreichen technischen Verstößen führte.
Wenn wir nichts ändern und das Bewusstsein für die Einhaltung der Vorschriften schärfen, wird China Maßnahmen ergreifen. Das ist sehr bedauerlich; nur weil einige wenige Unternehmen gegen das Gesetz verstoßen, wird die gesamte Branche betroffen sein. sagte Herr Hieu.
Hinweise für Exportunternehmen
Gemäß der Verordnung 248 müssen ausländische Lebensmittelhersteller, die nach China exportieren, neue Registrierungsvorschriften einhalten. Diese Verordnung schreibt vor, dass sich Unternehmen registrieren und eine Lizenz einholen müssen, bevor sie Produkte nach China exportieren. Chinesischer Markt
Verordnung 248 regelt die Registrierung von Wasserprodukten für den Export über das zentrale Ausfuhrportal (CIFER) der chinesischen Zollbehörde (General Administration of Customs of China, GACC). Unternehmen müssen über ein Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem verfügen, das von der GACC anhand von 13 Kriterien bewertet und als den chinesischen Standards gleichwertig anerkannt wird. Zu den Kriterien gehören Standards und Maßnahmen für Rohstoffmanagement, Rückverfolgbarkeit, Einrichtung und Betrieb von HACCP-Systemen, Reinigung und Sterilisation, Chemikalien-/Abfallkontrolle usw.
Für gefrorene Durian müssen Unternehmen ein wirksames Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem einrichten. Die Kühllagerung muss den Standards entsprechen, und die Qualität des im Produktionsprozess verwendeten Wassers, Leitungswassers und Dampfes muss gewährleistet sein.
Nach Eingang des Antrags prüft und bearbeitet die GACC den Antrag und teilt das Ergebnis im CIFER-System mit. Unternehmen, die die Voraussetzungen erfüllen, erhalten in China eine Registrierungsnummer. Die Registrierungslizenz ist ab Ausstellungsdatum fünf Jahre gültig.
Frau Nguyen Thi Thai Thanh – Vorsitzende des Verwaltungsrats der Ban Me Green Farm Joint Stock Company – sagte, dass das Unternehmen seit 2022 im Bereich des Einfrierens von Durian tätig sei und in diesem Jahr eine erwartete Produktion von 4.000 bis 5.000 Tonnen erwarte.
Gemäß Artikel II des Protokolls über Anforderungen an Inspektion, Pflanzenschutz und Lebensmittelsicherheit für nach China exportierte gefrorene Durian muss die vietnamesische Seite sicherstellen, dass Schritte wie Schälen, Segmentieren und andere Verarbeitungsschritte der gefrorenen Durian von dafür zuständigem Personal durchgeführt werden. Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, muss dieses Personal während des gesamten Verarbeitungs- und Verpackungsprozesses im Produktionsbereich arbeiten.
Für Unternehmen ist es sehr wichtig, die Kriterien für „ausgewählte Mitarbeiter“ zu verstehen, um sicherzustellen, dass die richtigen Leute ausgewählt werden, was zur Verbesserung der Produktqualität beiträgt.
Herr Huynh Tan Dat erklärte außerdem, dass die Kriterien für die Bewertung von Exportunternehmen die Einführung und Anwendung eines HACCP-Systems vorschreiben. Dementsprechend müssen die Mitarbeiter geschult und HACCP-zertifiziert werden. Mit diesen Zertifizierungen verfügt das Unternehmen über ein qualifiziertes Personalteam, das die Lebensmittelsicherheit für den Export von gefrorener Durian gewährleistet.
Herr Huynh Tan Dat wies darauf hin, dass Exportunternehmen, Verpackungsanlagen und Anbaugebiete die Vorschriften des Protokolls über phytosanitäre und pflanzenschutzrechtliche Anforderungen für den Export von gefrorener Durian von Vietnam nach China strikt einhalten müssen. Darüber hinaus sei es notwendig, sich auf den Aufbau von Marken für vietnamesische Durian und gefrorene Durian-Produkte zu konzentrieren und in die Verbesserung der Gefriertechnologie, -techniken und -qualität zu investieren, um internationalen Standards zu entsprechen.
Um gefrorene Durian auf den chinesischen Markt exportieren zu können, wird die Pflanzenschutzbehörde weiterhin lokale Behörden, Verbände, Anbaugebiete, Verpackungsanlagen und Exportunternehmen mit technischen und regulatorischen Fragen unterstützen.
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung muss die Kontrollen und Untersuchungen hinsichtlich der Einhaltung der Vorschriften zur Pflanzenquarantäne und Lebensmittelsicherheit bei der Herstellung und Verpackung von gefrorenem Durian sowie bei der Verwendung von Codes verstärken und Verstöße umgehend erkennen und behandeln.
Unterstützen Sie Verbände, Exportunternehmen, Anbaugebiete und Verpackungsanlagen für gefrorene Durian, um Bedingungen aufrechtzuerhalten, die den Anforderungen an die Pflanzenquarantänekontrolle, die Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung der Vorschriften der Importländer entsprechen.
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und die Abteilung für Pflanzenschutz wiesen Fachabteilungen und -büros an, sich mit Gemeinden, Unternehmen und Verpackungsanlagen abzustimmen, um die Vorschriften des Frozen Durian Protocol in der kommenden Zeit wirksam umzusetzen.
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