Die Bauern freuen sich, weil die Taro-Ernte reichlich ausfällt und die Preise gut sind.

QTO – In den hügeligen Gebieten der Gemeinde Con Tien herrscht derzeit reges Treiben auf den Feldern, da die Bauern Taro ernten. In den Dörfern sind sie damit beschäftigt, die Taro-Pflanzen direkt auf den Feldern auszugraben, zu sammeln und zu sortieren. Die diesjährige Taro-Ernte ist nicht nur reichlich, sondern erzielt auch hohe Preise und bietet den Bauern eine wichtige zusätzliche Einnahmequelle.

Hohes Einkommen aus dem Anbau von Taro

Laut Angaben der Einheimischen wird Taro üblicherweise von Januar bis März (nach dem Mondkalender) angebaut, etwa sieben bis neun Monate lang gepflegt und von September bis Oktober geerntet, bis Dezember (nach dem Mondkalender). Dank günstiger Witterungsbedingungen, regelmäßiger Niederschläge, lockerem Boden und geringem Schädlings- und Krankheitsbefall erreichte der Taro-Ertrag im Jahr 2025 mit durchschnittlich 17 bis 18 Tonnen pro Hektar den höchsten Stand seit vielen Jahren – ein deutlicher Anstieg gegenüber den 12 bis 13 Tonnen pro Hektar der Vorsaison.

Im Dorf An Nha bewirtschaftet Herr Vo Minh Dang mit rund 1,3 Hektar Taro-Anbaufläche relativ große Flächen. In den letzten Tagen nutzten seine Familie und andere Dorfbewohner das trockene Wetter, um die ersten 8 Sao (etwa 0,8 Hektar) zu ernten. Laut Herrn Dang fiel die diesjährige Taro-Ernte mit 8-9 Doppelzentnern pro Sao sehr ertragreich aus, und die Knollen waren gleichmäßig und schön.

Insbesondere in diesem Jahr ist der Ankaufspreis für Taro durch Händler von Beginn der Saison an stark gestiegen und schwankt zwischen 10.000 und 11.000 VND/kg, was 4.000 bis 5.000 VND/kg über dem Wert der Vorsaison liegt. Die Bauern sind daher sehr zufrieden. Mit bereits geernteten 8 Sao (ca. 0,8 Hektar) hat er nach Abzug der Kosten fast 50 Millionen VND verdient. „Die diesjährige Taro-Ernte ist sowohl ertragreich als auch profitabel. Letzte Saison brachte jede Sao Taro nach Abzug der Kosten einen Ertrag von etwa 4 bis 4,5 Millionen VND ein, aber in dieser Saison rechnen wir mit 6 bis 7 Millionen VND“, sagte Herr Dang.

Die Bewohner der Gemeinde Con Tien ernten Taro mithilfe eines „Arbeitsaustauschsystems“, um Kosten zu senken und den reibungslosen Ablauf der Erntesaison zu gewährleisten – Foto: LA

Laut Herrn Dangs Erfahrung erzielt Taro nur im ersten Jahr hohe Erträge. Im zweiten Jahr sinkt der Ertrag meist deutlich, und Schädlinge und Krankheiten treten häufiger auf. Daher empfiehlt es sich, nach der Ernte eine Fruchtfolge mit anderen Kulturen wie Ingwer oder Kurkuma einzulegen und erst nach einer Saison neu anzupflanzen, um eine hohe Effizienz zu erzielen. Zudem sind die Investitionskosten für den Taro-Anbau mit etwa 80–100 Millionen VND pro Hektar recht hoch. Darin enthalten sind Saatgut, Stützpfähle, Dünger, Arbeitskosten für die Unkrautbekämpfung und insbesondere die Kosten für das Ausgraben und Ernten.

Herr Dang berechnete, dass 10 Personen, die im Durchschnitt einen Tag lang graben, nur etwa eine Tonne Taro-Knollen ernten. Würden sie Arbeiter anheuern, beliefen sich die Kosten auf 2,5 bis 3 Millionen VND pro Tag. Daher praktizieren die Menschen oft ein System des Arbeitsaustauschs, auch bekannt als „Zusammenarbeit“, bei dem 10 bis 15 Haushalte des Dorfes sich gegenseitig bei der Ernte helfen und abwechselnd von Haus zu Haus wechseln. Dies reduziert die Kosten und sichert den reibungslosen Ablauf der Erntesaison.

Nicht nur Haushalte mit großen, langjährigen Anbauflächen, sondern auch solche, die von weniger ertragreichen Nutzpflanzen auf Taro umgestiegen sind, haben positive Ergebnisse erzielt. Herr Nguyen Cong Tuan aus dem Dorf An Nha berichtete, dass seine Familie zuvor auf 0,8 Hektar Maniok angebaut und nach Abzug der Kosten jährlich nur etwa 8–10 Millionen VND verdient habe. Im Jahr 2025 wagte er den Schritt, die gesamte Fläche für den Taroanbau umzustellen. Bislang hat er 0,4 Hektar geerntet und die Taro für 10.000 VND/kg verkauft, was ihm nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 35 Millionen VND einbrachte. Er rechnet mit einem Gesamtertrag von 60–70 Millionen VND, wenn er die gesamte Fläche abgeerntet hat.

„Da ich Taro zum ersten Mal anbaue, fehlt mir die Erfahrung, und die Investitionskosten sind höher als bei anderen Haushalten. Dank einer guten Ernte und höherer Verkaufspreise ist der Gewinn jedoch deutlich höher als beim Maniokanbau“, erklärte Tuan.

Ziel ist die Einrichtung eines Anbaugebiets für biologisch angebauten Taro.

Laut Frau Ho Thi Hanh, einer der Hauptabnehmerinnen in der Gemeinde Con Tien, ist die diesjährige Taro-Ernte mit rund 17–18 Tonnen pro Hektar deutlich höher als in den Vorjahren. Besonders gut bewirtschaftete Haushalte erzielen sogar Erträge von über 20 Tonnen pro Hektar. Auch der Ankaufspreis für Taro ist seit Saisonbeginn deutlich gestiegen und schwankt zwischen 10.000 und 11.000 VND/kg. Für die Hauptsaison wird ein Anstieg auf 12.000–14.000 VND/kg erwartet, fast eine Verdopplung gegenüber dem Vorjahr.

Frau Hanh erklärte, dass sie derzeit durchschnittlich zwei bis drei Tonnen Taro pro Tag kauft, um die Märkte in Hue, Da Nang und einigen nördlichen Provinzen zu beliefern. „Die Taro-Ernte ist dieses Jahr besonders reichhaltig und erzielt gute Preise, daher kommen immer mehr Händler zu uns. Die Qualität des Taro ist gut, die Knollen sind groß, deshalb verkauft er sich gut“, so Frau Hanh.

Die Bewohner der Gemeinde Con Tien freuen sich über die reiche Taro-Ernte und die guten Preise – Foto: LA

Laut Le Phuoc Hieu, stellvertretender Leiter der Wirtschaftsabteilung des Volkskomitees der Gemeinde Con Tien, wurden im Anbaujahr 2025 in der gesamten Gemeinde rund 62 Hektar Taro nach ökologischen Anbaumethoden bepflanzt, hauptsächlich in den Dörfern An Nha, An Huong, Binh Son und Hao Tan. Dank Bodenverbesserungstechniken, organischer Düngung und sorgfältiger Pflege stieg der durchschnittliche Ertrag in diesem Jahr deutlich von 12–13 Tonnen pro Hektar auf 17–18 Tonnen pro Hektar. Bemerkenswert ist, dass sich der Verkaufspreis im Vergleich zur Vorsaison fast verdoppelt hat, was den Bauern eine Rekordernte bescherte.

Laut Herrn Hieu ist Taro in den Hügelgebieten von Con Tien eine bekannte Nutzpflanze. Obwohl sie nicht zu den wertvollsten Kulturpflanzen zählt, hat sie aufgrund ihrer einfachen Anbauweise, des geringen Risikos und der Möglichkeit, ein stabiles Einkommen zu erzielen, im lokalen Anbauwandel zunehmend an Bedeutung gewonnen. Die diesjährige Rekordernte und die guten Preise motivieren die Menschen zusätzlich, den Anbau intensiv fortzusetzen und die Anbaufläche in Zukunft auszuweiten.

Herr Hieu fügte hinzu, dass das Hügelgebiet von Con Tien laut Umfragen über rund 150 Hektar Land verfügt, das sich für den Anbau von hochwertigem Taro eignet. Die Region plant die Entwicklung eines konzentrierten Anbaugebiets mit Fokus auf die kommerzielle Produktion nach VietGAP- und Bio-Standards und den Aufbau einer Marke für Bio-Taro aus Con Tien. Die aktuelle Schwierigkeit besteht jedoch darin, dass der Markt noch nicht stabil genug ist, was die Anbauflächenausweitung erschwert.

„Die Gemeinde bemüht sich um Kooperationen mit Unternehmen, um nachhaltige Absatzmärkte zu schaffen und gleichzeitig das Produkt in die wichtigsten Vertriebskanäle einzuführen. Mit einem stabilen Markt wird Taro zu einer wichtigen Nutzpflanze und trägt zu höheren Einkommen und einer nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung der Bevölkerung bei“, erklärte Herr Hieu.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/