Die Landwirte freuen sich, weil die Süßkartoffelernte gut ausfällt und gute Preise erzielt.

QTO – In den hügeligen Feldern der Gemeinde Con Tien herrscht derzeit reges Treiben bei der Maniokernte. Überall in den Dörfern sind die Bauern damit beschäftigt, die Maniokwurzeln direkt auf den Feldern auszugraben, zu sammeln und zu sortieren. In diesem Jahr fällt die Maniokernte nicht nur gut aus, sondern erzielt auch hohe Verkaufspreise, was den Bauern ein bedeutendes Zusatzeinkommen beschert.

Hohes Einkommen aus dem Anbau von Yamswurzeln

Laut Angaben der Einheimischen wird Maniok üblicherweise von Januar bis März (nach dem Mondkalender) gepflanzt, etwa sieben bis neun Monate lang gepflegt und von September bis Oktober geerntet, bis Dezember (nach dem Mondkalender). Dank günstiger Witterungsbedingungen, stetiger Regenfälle, lockerem Boden und geringem Schädlingsbefall wird der Maniokertrag ab 2025 mit durchschnittlich 17 bis 18 Tonnen pro Hektar den höchsten seit vielen Jahren erreichen – ein deutlicher Anstieg gegenüber den 12 bis 13 Tonnen pro Hektar der vorherigen Ernte.

Im Dorf An Nha besitzt Herr Vo Minh Dang eine der Familien mit einer großen Yamswurzelanbaufläche von etwa 1,3 Hektar. In den letzten Tagen nutzten seine Familie und die Dorfbewohner das trockene Wetter, um die ersten acht Sao (ca. 1000 kg) zu ernten. Laut Herrn Dang ist die diesjährige Yamswurzelernte mit bis zu 8-9 Doppelzentnern pro Sao (ca. 1000 kg) sehr ertragreich, und die Knollen sind gleichmäßig und schön.

Bemerkenswert ist, dass der Ankaufspreis für Yamswurzeln bei Händlern in diesem Jahr seit Saisonbeginn deutlich gestiegen ist und zwischen 10.000 und 11.000 VND/kg schwankt – 4.000 bis 5.000 VND/kg mehr als in der Vorsaison. Die Bauern sind daher sehr erfreut. Mit bereits geernteten 8 Sao (ca. 200 kg) hat er nach Abzug der Kosten fast 50 Millionen VND verdient. „Die Yamswurzelernte ist in dieser Saison sowohl gut als auch der Preis. In der letzten Saison brachte jede Sao (ca. 200 kg) Yamswurzeln nach Abzug der Kosten etwa 4 bis 4,5 Millionen VND ein, während wir in dieser Saison mit 6 bis 7 Millionen VND rechnen“, sagte Herr Dang.

Die Bewohner der Gemeinde Con Tien ernten Süßkartoffeln im Rahmen eines „Arbeitsaustauschs“, um Kosten zu senken und den Erntefortschritt zu sichern – Foto: LA

Laut Herrn Dangs Erfahrung liefert die Yamswurzel nur im ersten Jahr hohe Erträge. Im zweiten Jahr sinkt der Ertrag oft deutlich, und Schädlinge und Krankheiten treten leichter auf. Daher ist es nach der Ernte notwendig, in die Fruchtfolge mit anderen Nutzpflanzen wie Maniok oder Kurkuma zu wechseln und nach einer Saison neu anzupflanzen, um eine hohe Effizienz zu erzielen. Darüber hinaus sind die Investitionskosten für den Yamswurzelanbau mit etwa 80–100 Millionen VND/ha recht hoch und umfassen Saatgut, Triebmittel, Dünger, Unkrautbekämpfung und insbesondere das Ausgraben und Ernten.

Herr Dang berechnete, dass 10 Personen, die im Durchschnitt täglich graben, nur etwa eine Tonne Yamswurzeln ernten können. Würden sie Arbeiter anheuern, beliefen sich die Kosten auf 2,5 bis 3 Millionen VND pro Tag. Daher praktizieren die Menschen häufig den Tausch von Arbeitskräften, auch bekannt als „Arbeit auf dem Feld“. Dabei helfen sich 10 bis 15 Haushalte des Dorfes gegenseitig bei der Ernte, indem sie abwechselnd von Haus zu Haus wechseln. Dies reduziert die Kosten und sichert den Fortschritt der Erntesaison.

Nicht nur Haushalte mit großen, langjährigen Anbauflächen, sondern auch solche, die von weniger ertragreichen Nutzpflanzen auf den Maniokanbau umgestiegen sind, haben positive Ergebnisse erzielt. Herr Nguyen Cong Tuan aus dem Dorf An Nha berichtete, dass seine Familie zuvor auf einer Fläche von 0,8 Hektar Maniokanbau betrieben hatte und nach Abzug der Kosten jährlich nur etwa 8–10 Millionen VND verdiente. 2025 wagte er es, die gesamte Fläche für den Maniokanbau umzustellen. Bislang hat er 0,4 Hektar geerntet und die Maniok für 10.000 VND/kg verkauft. Nach Abzug der Kosten erzielte er einen Gewinn von über 35 Millionen VND. Er rechnet damit, dass die Gesamteinnahmen nach der Ernte der gesamten Fläche etwa 60–70 Millionen VND erreichen werden.

„Da ich zum ersten Mal Yamswurzeln anbaue, habe ich keine Erfahrung, die Investitionskosten sind höher als bei anderen Haushalten, aber dank einer guten Ernte ist auch der Verkaufspreis höher, sodass die Effizienz deutlich höher ist als beim Maniokanbau“, teilte Herr Tuan mit.

Hin zum Aufbau von Anbaugebieten für Bio-Süßkartoffeln

Laut Frau Ho Thi Hanh, einer der Hauptabnehmerinnen in der Gemeinde Con Tien, ist die diesjährige Maniokernte mit etwa 17–18 Tonnen pro Hektar deutlich höher als in den Vorjahren. Haushalte, die ihre Pflanzen gut pflegen, können sogar Erträge von über 20 Tonnen pro Hektar erzielen. Der Ankaufspreis für Maniok ist seit Saisonbeginn gestiegen und schwankt derzeit zwischen 10.000 und 11.000 VND pro Kilogramm. Für die Hauptsaison wird ein Anstieg auf 12.000–14.000 VND pro Kilogramm erwartet, was fast einer Verdopplung gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Frau Hanh erklärte, dass sie derzeit durchschnittlich zwei bis drei Tonnen Yamswurzeln pro Tag kauft, um die Märkte in Hue, Da Nang und einigen nördlichen Provinzen zu beliefern. „Dieses Jahr ist die Yamswurzelernte gut und die Preise sind gut, deshalb kommen mehr Händler. Die Qualität der Yamswurzeln ist gut, die Knollen sind groß, daher lassen sie sich leicht verkaufen“, so Frau Hanh.

Die Bewohner der Gemeinde Con Tien freuen sich über die gute Ernte und den guten Preis für Süßkartoffeln – Foto: LA

Le Phuoc Hieu, stellvertretender Leiter der Wirtschaftsabteilung des Volkskomitees der Gemeinde Con Tien, erklärte, dass in der Ernte 2025 in der gesamten Gemeinde rund 62 Hektar Bio-Yamswurzeln angebaut werden, hauptsächlich in den Dörfern An Nha, An Huong, Binh Son und Hao Tan. Dank Bodenverbesserungstechniken, der Verwendung von organischem Dünger und sorgfältiger Pflege konnte der durchschnittliche Ertrag in diesem Jahr deutlich von 12–13 Tonnen pro Hektar auf 17–18 Tonnen pro Hektar gesteigert werden. Insbesondere der Verkaufspreis hat sich im Vergleich zur vorherigen Ernte fast verdoppelt, was den Bauern eine Rekordernte beschert hat.

Laut Herrn Hieu ist die Yamswurzel in der Hügellandschaft von Con Tien eine bekannte Nutzpflanze. Obwohl sie nicht besonders ertragreich ist, gewinnt sie aufgrund ihres einfachen Anbaus, des geringen Risikos und der Möglichkeit, ein stabiles Einkommen zu erzielen, zunehmend an Bedeutung für die Umgestaltung der lokalen Anbaustruktur. Die diesjährige Rekordernte und der gute Preis motivieren die Menschen zusätzlich, den Anbau intensiv fortzusetzen und die Anbaufläche in Zukunft auszuweiten.

Herr Hieu fügte hinzu, dass die Untersuchung ergeben habe, dass das Hügelgebiet von Con Tien über rund 150 Hektar Land verfüge, das sich für den Anbau hochwertiger Yamswurzeln eigne. Die Region plane ein konzentriertes Produktionsgebiet, das sich auf Produkte nach VietGAP- und Bio-Standards konzentriere und die Marke „Con Tien Bio-Yamswurzel“ etablieren wolle. Derzeit bestehe jedoch die Schwierigkeit darin, dass die Erträge nicht stabil genug seien, was die Menschen zögern lasse, die Anbaufläche zu erweitern.

„Die Kommune bemüht sich um die Zusammenarbeit mit Unternehmen, um eine nachhaltige Produktion zu erzielen und gleichzeitig die Produkte über wichtige Vertriebskanäle zu vermarkten. Sobald ein stabiler Markt existiert, wird die Yamswurzel zu einer Schlüsselkultur werden und so zu steigenden Einkommen und einer nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung der Bevölkerung beitragen“, erklärte Herr Hieu.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/