Viele Landwirte in Thai Nguyen wenden erfolgreich das Modell der Schweinezucht mit Grünteepulver an, um das Wachstum der Schweine zu beschleunigen, ihre Widerstandskraft zu stärken und köstliches Fleisch zu produzieren. Dank dessen ist das auf dem Markt verkaufte Schweinefleisch bei vielen Kunden beliebt und gefragt.
Förderung der Verwendung von grünem Tee in der Tierhaltung
In den letzten Jahren haben viele Haushalte in der Provinz Thai Nguyen mutig geforscht, getestet und dem Futter ihrer Schweine Stärke aus grünen Teeblättern hinzugefügt. Diese Anwendung hat bei vielen Schweineherden bemerkenswerte Ergebnisse gebracht.
Laut zahlreichen veröffentlichten Studien enthält grüner Tee zahlreiche Nährstoffe, darunter Polyphenole, Polysaccharide, Saponine, Vitamine und Mineralstoffe. Die Wirkung von grünem Tee auf die Schweinezucht hat in unterschiedlichen Mengen unterschiedliche Auswirkungen auf Wachstumsfähigkeit und Fleischqualität.
Insbesondere kann Polyphenol im grünen Tee das gesamte Körperfett (Bauchfett, Rückenfett, viszerales Fett) reduzieren und die durchschnittliche Dicke des Rückenfetts verringern.
Polyphenole können die Ansammlung von Cholesterin im Körper reduzieren, da Cholesterin die Gesundheit von Nutztieren und Verbrauchern beeinträchtigt. Darüber hinaus kann Grünteeblattpulver die Farbe von Schweinefleisch verbessern, einem der Indikatoren für die Qualität von Schweinefleisch.
Die Zugabe von Grünteeblattpulver zur Ernährung von Schweinen kann den Anteil essentieller Aminosäuren im Schweinemuskel beeinflussen; bei Muskelfleisch guter Qualität kann dieser Anteil bis zu 40 % betragen.
Das Forschungsthema „Aufzucht von Schweinen für Fleisch mit natürlichem Futter, ergänzt durch Thai Nguyen-Grünteeblattpulver“ ist ein wissenschaftliches Forschungsthema der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, das ab Dezember 2023 an einigen Orten in der Provinz umgesetzt wird.
Zur Durchführung des Forschungsthemas setzte das Forschungsteam der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry ein Versuchsmodell mit einheimischen schwarzen Schweinen im Haushalt von Herrn Duong Van Hai und kommerziellen ausländischen Schweinen im Haushalt von Frau Nguyen Thi Lieu (Weiler Duc Hoa, Gemeinde Thinh Duc, Stadt Thai Nguyen) mit insgesamt 72 Schweinen ein.
Das experimentelle Modell der Aufzucht einheimischer schwarzer Schweine mit Grünteepulver in der Futterration im Haushalt von Herrn Duong Van Hai (Dorf Duc Hoa, Gemeinde Thinh Duc, Stadt Thai Nguyen) wird seit Dezember 2023 eingesetzt und hat erste Ergebnisse gezeigt. Foto: TK
Nach neun Monaten der Umsetzung zeigten erste Auswertungsergebnisse, dass Schweine, die mit natürlichem Futter aufgezogen wurden, das mit Grüntee-Zutaten angereichert war, ihre Immunität stärkten, häufige Erkrankungen des Verdauungstrakts reduzierten und die Qualität des Schweinefleischs verbesserten.
Aufgrund dieser Ergebnisse hat sich das Volkskomitee des Distrikts Dai Tu vor Kurzem mit dem Wissenschafts- und Technologieministerium von Thai Nguyen und der Thai Nguyen-Universität für Land- und Forstwirtschaft abgestimmt, um Schulungen und technische Anleitungen zum Testen des Modells zur Mastschweinezucht mit natürlichem Futter, ergänzt mit Thai Nguyen-Grünteeblattpulver, für zwei Familien in der Gemeinde Tan Linh zu organisieren. Dabei handelt es sich um die Haushalte von Herrn Tran Duc Minh (Weiler 4, Gemeinde Tan Linh, Distrikt Dai Tu) und Herrn Hua Van Manh (Weiler 6, Gemeinde Tan Linh, Distrikt Dai Tu). Jeder Haushalt wird sechs Monate lang 50 Mastschweine testweise züchten.
Die am Modellexperiment teilnehmenden Familien wurden in Techniken eingewiesen, wie man natürliche Nahrungsmittel mischt und kombiniert. 3 % davon bestehen aus Thai Nguyen-Grünteeblattpulver, der Rest besteht aus Reiskleie, Maiskleie, Sojabohnen, Mineralien, Multivitaminen und anderen mit Probiotika fermentierten Nährstoffen. Grünteepulver wird aus getrockneten Teeblättern hergestellt, zerkleinert und anschließend den natürlichen Futterzutaten für die Schweinezucht zugesetzt.
Aufbau der Marke „Grüntee-Schweinefleisch“ – eine neue Spezialität bei Thai Nguyen
Die Familie von Herrn Dang Van Ngu – Direktor der Green Livestock Cooperative (Pha Residential Group, Bezirk Luong Son, Stadt Song Cong, Provinz Thai Nguyen) – ist einer der großen Schweinezüchter in der Stadt Song Cong. Er erzählte, dass er aus der Notwendigkeit heraus, den Verbrauchern saubere, sichere und qualitativ hochwertige Produkte ohne den Einsatz von Antibiotika anzubieten, auf die Idee gekommen sei, einen Weg zu finden, den Antibiotikagehalt in Lebensmitteln zu reduzieren, wenn diese auf den Markt gebracht werden.
Aus diesem Grund traf Herr Ngu die mutige Entscheidung, in der Viehzucht keine Antibiotika einzusetzen, um die Resistenz der Schweine zu erhöhen. Nach vier Jahren war Herr Ngu mit diesem innovativen Ansatz erfolgreich.
Dr. Nguyen Tien Dat von der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry erklärt der Familie von Herrn Dang Van Ngu, Direktor der Green Livestock Cooperative (Pha Residential Group, Luong Son Ward, Song Cong City), die richtige Dosierung von Grünteepulver für die Schweinezucht. Foto: Song Cong Information Center
Darüber hinaus hat sich das Wirtschaftsministerium der Stadt Song Cong vor Kurzem mit der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry abgestimmt, um die Umsetzung eines Pilotmodells zur Fleischzucht von Schweinen aus natürlicher Nahrung, ergänzt mit Zutaten aus Thai Nguyen-Grüntee, auf der Farm der Familie von Herrn Ngu zu organisieren. Das Versuchsmodell wurde an einer Herde von 29 Schweinen durchgeführt. Das Futter der Schweine bestand ausschließlich aus natürlichen Lebensmitteln, darunter Reiskleie, Maiskleie, Sojabohnen, Multivitamine ... fermentiert mit Probiotika, kombiniert mit Grünteepulver (3 %).
Laut Herrn Ngu wurde dieses Modell von seiner Familie nachdrücklich unterstützt, als die Stadt es einführte. Obwohl es erst seit knapp einem Monat getestet wird, konnte er bereits einige Ergebnisse feststellen, darunter gesündere Schweine und eine bessere Verdauung.
Darüber hinaus trägt die Verwendung von Grünteepulver als Ergänzung zum Schweinefutter auch dazu bei, dass die Menschen vor Ort Tee konsumieren, da dieser Grüntee in Song Cong erhältlich ist.
Nach fast einem Monat Testphase des Schweinezuchtmodells mit Grünteepulver in der Futterration bei Herrn Ngus Familie zeigten sich die ersten Ergebnisse: Die Schweine waren gesund und hatten ein gutes Verdauungssystem. Foto: Song Cong TTVHTT
Im Gespräch mit PV Dan Viet sagte Herr Ngo Quang Ba, Leiter des Landwirtschaftsministeriums der Stadt Song Cong: „Als das Wirtschaftsministerium mit dem Projekt der Schweinezucht mit Grünteepulver des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie in Zusammenarbeit mit der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry in Kontakt trat, das im Rahmen der Schulung der Familien und der direkten Besichtigung des Modells durchgeführt werden sollte, riet es den Stadtoberhäuptern, Dokumente herauszugeben, in denen die Gemeinden und Bezirke angewiesen werden, die Haushalte zu zählen, die zur Teilnahme an diesem Programm berechtigt sind.“
Bislang sind in der Stadt Song Cong 12 Haushalte für die Teilnahme an diesem Modell registriert. Laut einer Umfrage ist jedoch nur ein Haushalt zur Teilnahme an diesem Modell berechtigt: die Familie von Herrn Ngu.
„Wir haben die Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry und Fachkräfte des Department of Science and Technology eingeladen, die Haushalte direkt zu schulen, damit die Landwirte den Prozess der Futtermischung für die neue experimentelle Schweineherde verstehen. Ersten Einschätzungen zufolge haben der Haushaltsvorstand und die Abteilungen aktiv zusammengearbeitet. Es ist jedoch auch notwendig, den Prozess während des Prozesses zu überwachen, um den konkreten Grad der Wirksamkeit beurteilen zu können, auf dessen Grundlage das Modell in der Stadt repliziert wird“, informierte Herr Ba.
Laut dem Leiter des Landwirtschaftsministeriums der Stadt Song Cong wird dieses Modell, wenn es repliziert wird, eine der Voraussetzungen dafür sein, den Wert von Schweinefleisch zu steigern, den Einsatz von Antibiotika in der Schweinezucht im Besonderen und in der Viehwirtschaft im Allgemeinen zu reduzieren und gleichzeitig den Wert von Teebäumen zu steigern und so zum Aufbau der Marke „Grüntee-Schweinefleisch“ beizutragen – einer neuen Spezialität in Thai Nguyen.
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Quelle: https://danviet.vn/nuoi-lon-bang-bot-tra-xanh-o-thai-nguyen-lon-khoe-lon-dep-thit-ngon-co-nao-ma-nguoi-ta-to-mo-2024110109470624.htm
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