Viele Landwirte in Thai Nguyen setzen erfolgreich auf die Verwendung von Grünteepulver zur Schweinezucht, um das Wachstum der Schweine zu beschleunigen, ihre Widerstandskraft zu stärken und köstliches Fleisch zu produzieren. Dadurch erfreut sich das auf dem Markt verkaufte Schweinefleisch bei vielen Kunden großer Beliebtheit und Nachfrage.
Förderung der Verwendung von grünem Tee in der Tierhaltung
In den letzten Jahren haben viele Haushalte in der Provinz Thai Nguyen mutig geforscht, getestet und dem Schweinefutter Stärke aus grünen Teeblättern hinzugefügt. Diese Anwendung hat bei vielen Schweineherden bemerkenswerte Ergebnisse gebracht.
Laut zahlreichen veröffentlichten Studien enthält grüner Tee zahlreiche Nährstoffe, darunter Polyphenole, Polysaccharide, Saponine, Vitamine und Mineralstoffe. Die Auswirkungen von grünem Tee auf die Schweinezucht haben in unterschiedlichen Dosierungen unterschiedliche Auswirkungen auf Wachstumsfähigkeit und Fleischqualität.
Insbesondere kann Polyphenol im grünen Tee das gesamte Körperfett (Bauchfett, Rückenfett, viszerales Fett) reduzieren und die durchschnittliche Dicke des Rückenfetts verringern.
Polyphenole können die Ansammlung von Cholesterin im Körper reduzieren, da Cholesterin die Gesundheit von Nutztieren und Verbrauchern beeinträchtigt. Darüber hinaus kann Grünteeblattpulver die Farbe von Schweinefleisch verbessern, einen der Indikatoren für die Qualität von Schweinefleisch.
Die Zugabe von Grünteeblattpulver zur Ernährung von Schweinen kann den Anteil an essentiellen Aminosäuren im Schweinemuskel beeinflussen; bei Muskelfleisch guter Qualität kann dieser Anteil bis zu 40 % betragen.
Das Forschungsthema „Schweinezucht für Fleisch mit natürlichem Futter, ergänzt mit Thai Nguyen-Grünteeblattpulver“ ist ein wissenschaftliches Forschungsthema der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, das ab Dezember 2023 an einigen Orten in der Provinz umgesetzt wird.
Zur Durchführung des Forschungsthemas setzte das Forschungsteam der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry ein Versuchsmodell mit einheimischen schwarzen Schweinen im Haushalt von Herrn Duong Van Hai und kommerziellen ausländischen Schweinen im Haushalt von Frau Nguyen Thi Lieu (Weiler Duc Hoa, Gemeinde Thinh Duc, Stadt Thai Nguyen) mit insgesamt 72 Schweinen ein.
Das experimentelle Modell der Haltung einheimischer schwarzer Schweine mit Grünteepulver in der Futterration im Haushalt von Herrn Duong Van Hai (Dorf Duc Hoa, Gemeinde Thinh Duc, Stadt Thai Nguyen) wird seit Dezember 2023 eingesetzt und hat erste Ergebnisse gezeigt. Foto: TK
Nach neun Monaten der Umsetzung zeigten erste Auswertungsergebnisse, dass die Immunität von Schweinen, die mit natürlichem Futter und Grüntee-Zutaten aufgezogen wurden, gestärkt, häufige Erkrankungen des Verdauungstrakts reduziert und die Qualität des Schweinefleischs verbessert wurde.
Aufgrund dieser Ergebnisse hat sich das Volkskomitee des Distrikts Dai Tu vor Kurzem mit dem Wissenschafts- und Technologieministerium von Thai Nguyen und der Thai Nguyen-Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft abgestimmt, um Schulungen und technische Anleitungen für die Erprobung eines Modells zur Mastschweinezucht mit natürlicher Nahrung, ergänzt mit Thai Nguyen-Grünteepulver, bei zwei Familien in der Gemeinde Tan Linh zu organisieren. Dabei handelt es sich um die Haushalte von Herrn Tran Duc Minh (Weiler 4, Gemeinde Tan Linh, Distrikt Dai Tu) und Herrn Hua Van Manh (Weiler 6, Gemeinde Tan Linh, Distrikt Dai Tu). Jeder Haushalt wird sechs Monate lang 50 Mastschweine testweise züchten.
Den am Modellexperiment teilnehmenden Familien wurden Techniken zum Mischen und Kombinieren natürlicher Nahrungsmittel beigebracht, wobei 3 % Grünteeblattpulver von Thai Nguyen enthalten sind, der Rest besteht aus Reiskleie, Maiskleie, Sojabohnen, Mineralien, Multivitaminen und anderen mit Probiotika fermentierten Nährstoffen. Grünteepulver wird aus getrockneten Teeblättern hergestellt, zerkleinert und anschließend den natürlichen Futterzutaten für die Schweinezucht zugesetzt.
Aufbau der Marke Green Tea Pork – eine neue Spezialität bei Thai Nguyen
Die Familie von Herrn Dang Van Ngu – Direktor der Green Livestock Cooperative (Pha Residential Group, Bezirk Luong Son, Song Cong City, Provinz Thai Nguyen) – ist einer der großen Schweinezüchter in Song Cong City. Er erzählte, dass er aus der Notwendigkeit, den Verbrauchern saubere, sichere und hochwertige Produkte ohne den Einsatz von Antibiotika anzubieten, auf die Idee gekommen sei, einen Weg zu finden, den Antibiotikagehalt in Lebensmitteln zu reduzieren, wenn diese auf den Markt kommen.
Aus diesem Grund traf Herr Ngu die mutige Entscheidung, in der Viehzucht keine Antibiotika mehr einzusetzen, um die Resistenz der Schweine zu erhöhen. Nach vier Jahren war Herr Ngu mit dieser innovativen Methode erfolgreich.
Dr. Nguyen Tien Dat von der Thai Nguyen Universität für Land- und Forstwirtschaft erklärt der Familie von Herrn Dang Van Ngu, Direktor der Green Livestock Cooperative (Pha Residential Group, Bezirk Luong Son, Song Cong City), die richtige Dosierung von Grünteepulver für die Schweinezucht. Foto: Song Cong Informationszentrum
Darüber hinaus hat sich das Wirtschaftsministerium der Stadt Song Cong vor Kurzem mit der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry abgestimmt, um die Umsetzung eines Pilotmodells zur Fleischzucht von Schweinen aus natürlicher Nahrung, ergänzt mit Zutaten aus Thai Nguyen-Grüntee, auf der Farm der Familie von Herrn Ngu zu organisieren. Das Versuchsmodell wurde an einer Herde von 29 Schweinen durchgeführt. Das Futter der Schweine bestand ausschließlich aus natürlichen Lebensmitteln, darunter Reiskleie, Maiskleie, Sojabohnen, Multivitaminpräparate ... fermentiert mit Probiotika, kombiniert mit Grünteepulver (3 %).
Laut Herrn Ngu wurde dieses Modell von seiner Familie nachdrücklich unterstützt, als die Stadt es einführte. Obwohl es erst seit knapp einem Monat getestet wird, konnte er bereits einige Ergebnisse beobachten, darunter gesündere Schweine und eine bessere Verdauung.
Darüber hinaus trägt die Verwendung von Grünteepulver als Ergänzung zum Schweinefutter auch dazu bei, dass die Menschen vor Ort Tee konsumieren, da in Song Cong viele Grüntee-Rohstoffe verfügbar sind.
Nach fast einem Monat Testphase des Schweinezuchtmodells mit Grünteepulver in der Futterration bei Herrn Ngus Familie zeigten sich die ersten Ergebnisse: Die Schweine waren gesund und hatten eine gute Verdauung. Foto: Song Cong TTVHTT
In einem Gespräch mit PV Dan Viet sagte Herr Ngo Quang Ba, Leiter des Landwirtschaftsministeriums der Stadt Song Cong: „Als das Wirtschaftsministerium mit dem Projekt der Schweinezucht mit Grünteepulver des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie in Zusammenarbeit mit der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry in Verbindung trat, das im Rahmen der Schulung der Familien und der direkten Besichtigung des Modells durchgeführt werden sollte, riet es den Stadtoberhäuptern, Dokumente herauszugeben, in denen Gemeinden und Bezirke angewiesen werden, die Haushalte zu zählen, die zur Teilnahme an diesem Programm berechtigt sind.“
Bisher haben sich in der Stadt Song Cong zwölf Haushalte für die Teilnahme am Modell registriert. Laut einer Umfrage ist jedoch nur ein Haushalt zur Teilnahme berechtigt: die Familie von Herrn Ngu.
„Wir haben die Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry und Fachkräfte des Department of Science and Technology eingeladen, die Haushalte direkt zu schulen, damit die Landwirte den Prozess der Futtermischung für die neue experimentelle Schweineherde verstehen. Ersten Einschätzungen zufolge haben der Haushaltsvorstand und die Abteilungen aktiv zusammengearbeitet. Allerdings ist eine Überwachung des Prozesses notwendig, um die konkrete Wirksamkeit beurteilen zu können, auf deren Grundlage das Modell in der Stadt repliziert wird“, informierte Herr Ba.
Laut dem Leiter des Landwirtschaftsministeriums der Stadt Song Cong wird dieses Modell, wenn es repliziert wird, eine der Voraussetzungen dafür sein, den Wert von Schweinefleisch zu steigern, den Einsatz von Antibiotika in der Schweinezucht im Besonderen und in der Viehwirtschaft im Allgemeinen zu reduzieren und gleichzeitig den Wert von Teebäumen zu steigern und so zum Aufbau der Marke „Grüntee-Schweinefleisch“ beizutragen – einer neuen Spezialität in Thai Nguyen.
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Quelle: https://danviet.vn/nuoi-lon-bang-bot-tra-xanh-o-thai-nguyen-lon-khoe-lon-dep-thit-ngon-co-nao-ma-nguoi-ta-to-mo-2024110109470624.htm
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