Die Bauern von Hai Lang, die Meeresenten zur Eiergewinnung züchten, sind wohlhabend.

QUANG NINH Das Modell der Meeresentenzucht zur Eierproduktion in Küstendörfern der Gemeinde Hai Lang schafft stabile Lebensgrundlagen, trägt zur Steigerung des Einkommens bei und verringert die Armut der Bevölkerung nachhaltig.

Nach der Anpassung der Verwaltungsgrenzen pflegen die Dörfer Thuong, Ha, Trung und Dorf 4 der ehemaligen Gemeinde Dong Rui (heute Gemeinde Hai Lang, Provinz Quang Ninh ) weiterhin eine enge Verbindung zum Meer. Insbesondere die Zucht von Meeresenten zur Eierproduktion hat sich als Wirtschaftszweig etabliert, der den Menschen ein stabiles Einkommen sichert und wesentlich zur nachhaltigen Armutsbekämpfung vor Ort beiträgt.

Die Viehzucht- und Dienstleistungskooperative Dong Tien ist ein Vorreiter in der Vernetzung der Meeresenten-Eierproduktion in Küstendörfern. Das Modell wird zentralisiert umgesetzt und wendet einen einheitlichen technischen Prozess an, der Rassen, Betriebsmittel und Produktabsatz miteinander verbindet.

Herr Vu Tuan Anh, Direktor der Dong Tien Kooperative, ist ein Pionier beim Aufbau der Produktionskette für Meeresenteneier in Dong Rui. Foto: Nguyen Thanh.

Herr Vu Tuan Anh, Direktor der Dong Tien Viehzucht- und Dienstleistungskooperative, sagte: „Die Kooperative hat einen gemeinsamen Zuchtprozess etabliert, der Rassen, Futter, Impfstoffe und Pflegetechniken umfasst, um eine gleichbleibende und stabile Eiqualität zu gewährleisten. Die Menschen müssen sich nur auf die Zucht konzentrieren, während die Kooperative für die Produktion verantwortlich ist.“

Laut Herrn Tuan Anh hat die Reorganisation der Produktion dazu beigetragen, die kleinbäuerliche, zersplitterte Landwirtschaft zu reduzieren und gleichzeitig die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass die Meeresenten-Eierprodukte von Dong Rui der Marktnachfrage gerecht werden, insbesondere da die Genossenschaft darauf abzielt, Instant-Eier zu verarbeiten und den Konsummarkt zu erweitern.

Herr Kieu Van Nguyet, dessen Familie über 1.000 Meeresenten hält, berichtete, dass der Eierkonsum in der Vergangenheit aufgrund geringer Erträge und eines begrenzten Marktes mit vielen Schwierigkeiten verbunden war. Seit dem Beitritt zur Genossenschaft hat sich die Situation geändert: „Die Eier werden regelmäßig abgenommen, die Preise sind transparent. Die Genossenschaft bietet Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung und stellt Standardfutter zur Verfügung, sodass die Enten gesund sind und die Eierproduktion deutlich höher ist als zuvor.“

Berechnungen vieler Haushalte zufolge kann ein Entenbestand von rund 1.000 Tieren ein monatliches Einkommen von über 15 Millionen VND erzielen. Dies ist eine wichtige Einnahmequelle für Küstendörfer, deren traditionelle Lebensgrundlagen wie die Kleinfischerei oft saisonbedingt schwanken.

Der Vorsitzende des Bauernverbandes der Gemeinde Hai Lang, Herr Luc Van Phuc, erklärte: „Das Modell der Meeresentenzucht zur Eierproduktion in den neu zusammengelegten Dörfern hat wesentlich zur Einkommenssteigerung beigetragen und die Haushalte bei der Armutsbekämpfung unterstützt. Dies ist einer der Wirtschaftszweige, die die Gemeinde in Zukunft weiterentwickeln möchte.“

Das Modell der Meeresentenzucht zur Eiergewinnung trägt zur Entwicklung einer nachhaltigen Wirtschaft in der Gemeinde Hai Lang bei. Foto: Nguyen Thanh.

Laut dem sozioökonomischen Bericht der Gemeinde Hai Lang vom Oktober 2025 erreichte der Geflügel- und Wasservogelbestand in der Region rund 150.000 Tiere. Im Oktober lieferten die Viehzucht- und Servicegenossenschaft Dong Tien und ihre Zuchtbetriebe etwa 150.000 Eier an den Markt. Mit einem Verkaufspreis von etwa 5.000 VND pro Ei stellen Meeresenteneier eine wichtige Einkommensquelle für die Bevölkerung dar.

Daten aus der Armutserhebung der Gemeinde zeigen, dass es Ende 2025 in der gesamten Gemeinde nur noch 18 Haushalte geben wird, die von Armut bedroht sind. Dies entspricht 0,75 % aller Haushalte. Die Aufzucht von Meeresenten ist eine der Erwerbsquellen, die direkt zu diesem Ergebnis beiträgt.

Laut Statistik erreichte der Wert der Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft in der Gemeinde Hai Lang nach zehn Monaten des Jahres 2025 über 540 Milliarden VND und spielte weiterhin eine zentrale Rolle in der lokalen Wirtschaftsstruktur. Insbesondere die Geflügelzucht, vor allem die Haltung von Meeresenten zur Eierproduktion, wurde stabil gehalten, die Seuchenpräventionsmaßnahmen wurden vorschriftsmäßig durchgeführt, und die gesamte Gemeinde schloss im Jahr 2025 die zweite Impfung des Viehbestands ab.

Die Gemeindeverwaltung ist sich bewusst, dass die Entwicklung des Meeresentenmodells mit Produktionsplanung, Wasserflächen und geeigneten Brutgebieten verknüpft werden muss. Herr Luc Van Long, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Hai Lang, erklärte, dass die Gemeinde die Produktionsflächen an Land und Wasser überprüft und neu ordnet und gleichzeitig Genossenschaften zum Aufbau einer vollständigen Wertschöpfungskette anregt.

Derzeit werden Eier der Dong-Rui-Seeente aus den Küstendörfern der Gemeinde Hai Lang in zahlreichen Geschäften und Gemeinschaftsküchen der Provinz konsumiert. Die Dong-Tien-Kooperative gab bekannt, dass sie einen Plan zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheitsstandards umsetzt und zusätzliche Zertifizierungen anstrebt, um ihren Markt auf benachbarte Provinzen auszudehnen.

Darüber hinaus setzt die Gemeinde Hai Lang einen öffentlichen Investitionsplan mit einem Gesamtvolumen von bis zu 30 Milliarden VND um, wobei der Verkehrs- und Entwässerungsinfrastruktur in Küstendörfern Priorität eingeräumt wird. Nach Fertigstellung wird dies eine wichtige Voraussetzung für die Entwicklung von Produktion, Transport und Konsum landwirtschaftlicher Produkte, einschließlich Meeresenteneiern, sein.

Die Eier der Dong-Rui-Seeente sind eine bekannte Spezialität der Gemeinde Dong Rui im ​​ehemaligen Bezirk Tien Yen, heute Gemeinde Hai Lang, Provinz Quang Ninh. Sie zeichnen sich durch ihre große, dicke Schale, den reichhaltigen Dotter sowie ihren intensiveren Geschmack und höheren Fettgehalt im Vergleich zu herkömmlichen Enteneiern aus. Die Enten leben in Brack- und Salzwassergebieten und halten sich dort in freier Wildbahn auf. Das Produkt wurde mit dem 4-Sterne-OCOP-Siegel der Provinz Quang Ninh ausgezeichnet.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-vit-bien-lay-trung-nong-dan-hai-lang-kham-kha-d784374.html