Wir starten mit Gesundheitsnachrichten in den Tag. Außerdem finden Sie hier weitere Artikel: Obst mit Salz – welches mögen Sie am liebsten?; Ein Arzt verrät die gesündesten Abendgewohnheiten; Eine dreifache Mutter spendete 1.600 Liter Muttermilch und stellte damit einen Guinness-Weltrekord auf…
Diese Diät hilft, den Cholesterinspiegel und den Diabetes zu senken.
Neue Forschungsergebnisse, die kürzlich in der Fachzeitschrift JAMA Network Open veröffentlicht wurden, zeigen, dass eine vegetarische Ernährung den Cholesterinspiegel senken, die Gewichtsabnahme fördern und die Blutzuckerkontrolle verbessern kann.
Es hat sich herausgestellt, dass eine vegetarische Ernährung dem Herzen guttun und das Diabetesrisiko senken kann.
Bei Vegetariern, die sich durchschnittlich sechs Monate lang vegetarisch ernährten, sanken die Cholesterinwerte signifikant.
Das ist eine gute Nachricht für viele, da in den letzten Jahren viele auf eine vegetarische Ernährung umgestiegen sind. Obwohl diese Ernährungsweise nachweislich positive Auswirkungen auf Herz und Blutgefäße hat, gibt es nur wenige Studien zu Menschen, die bereits an einer Herzkrankheit leiden oder ein hohes Risiko dafür haben.
Die Ergebnisse zeigen, dass eine vegetarische Ernährung signifikante Auswirkungen auf die Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegels, die Senkung des durchschnittlichen Blutzuckerspiegels HbA1c und die Gewichtsabnahme hat, insbesondere bei Hochrisikopatienten, so die Autoren.
Die Ernährungswissenschaftlerin und Doktorandin Tian Wang von der Universität Sydney, Australien, analysierte 20 Studien aus den USA, Asien, Europa und Neuseeland mit insgesamt 1.878 Teilnehmern im Alter von 28 bis 64 Jahren, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen litten oder ein hohes Risiko dafür aufwiesen. Die Ergebnisse dieser Studie werden am 5. August auf der Gesundheitsseite veröffentlicht .
Wenn Sie Obst mit Salz essen, welche Variante bevorzugen Sie?
Früchte sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie sind nicht nur lecker und reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, sondern manche Früchte schmecken mit Salz sogar noch besser und sind noch nahrhafter.
Für eine gute Gesundheit sollten Menschen täglich nur etwa 2300 mg Salz zu sich nehmen. Diese Menge entspricht etwa einem Teelöffel Salz. Tatsächlich reicht schon ein Drittel dieser Menge für eine Portion Obst aus.
Das Einweichen von Ananas in Salzwasser hilft, das Brennen im Mund beim Essen zu lindern.
Hier sind einige Früchte, die mit Salz gegessen nahrhafter und schmackhafter sind:
Ananas. Ananas schmeckt süßer und leckerer, wenn man sie mit Salz isst. Was vielen beim Ananasverzehr jedoch sofort auffällt, ist das brennende Gefühl auf der Zunge. Dieses Brennen entsteht durch das Enzym Bromelain, das auf die Zunge einwirkt.
Dieses Enzym ist sehr gut für die Verdauung. Allerdings kann es auch Reizungen im Mund verursachen. Um diese zu lindern, gibt es eine einfache Lösung: Legen Sie die Ananas in Salzwasser ein. Das Salzwasser neutralisiert das Bromelain und reduziert so das Brennen im Mund beim Ananasessen. Weichen Sie die Ananas jedoch nicht zu lange im Salzwasser ein, da sie sonst ihre natürliche Süße verliert und weich wird.
Grapefruit. Grapefruits sind sehr gesund, da sie reich an Ballaststoffen sowie den Vitaminen A und C sind. Allerdings haben sie einen Nachteil: Manchmal schmecken sie bitter und sind dann schwer zu essen. Dieser bittere Geschmack ist auf den Inhaltsstoff Naringin zurückzuführen. Neben Grapefruits weisen auch andere Früchte derselben Familie, wie Orangen und Mandarinen, ein ähnliches Problem auf.
Der Verzehr von Grapefruit mit Salz kann die Wirkung von Naringin reduzieren. Eine in der Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlichte Studie zeigt, dass Grapefruit mit Salz die Bitterkeit mindert und die Süße verstärkt. Mehr dazu finden Sie am 5. August auf unserer Gesundheitsseite .
Mit der Spende von 1.600 Litern ihrer Muttermilch stellte die dreifache Mutter einen Guinness-Weltrekord auf.
Elisabeth Anderson-Sierra spendete in den USA über neun Jahre hinweg 1.600 Liter ihrer Muttermilch an 422 andere Frauen. Diese Leistung stellte einen Weltrekord auf und wurde vom Guinness-Buch der Rekorde anerkannt. Der Grund für die große Menge an gespendeter Milch liegt in einer Erkrankung, die zu einer erhöhten Milchproduktion führt.
Elisabeth Anderson-Sierra, 35, Mutter von drei Kindern und Einwohnerin von Portland, Oregon (USA), wurde 2014 während ihrer Schwangerschaft mit Galaktorrhö diagnostiziert und brachte ihre erste Tochter, Isabella, zur Welt.
Elisabeth Anderson-Sierra spendete in den USA mehr als 1.600 Liter ihrer Muttermilch an Mütter, die nicht genügend Milch haben, um ihre Kinder zu ernähren.
Die Auffälligkeiten traten in der 14. Schwangerschaftswoche auf, als ihre Brüste Milch abzusondern begannen. Die Ärzte führten verschiedene Untersuchungen durch, darunter eine Computertomographie der Hirnanhangdrüse (Hypophyse). Die Hirnanhangdrüse ist eine kleine, erbsengroße Drüse unterhalb des Gehirns, die Hormone produziert, welche das Hormonsystem des Körpers steuern.
Hormonelle Veränderungen während der Schwangerschaft führen dazu, dass sich die Hypophyse leicht vergrößert, überaktiv wird und mehr Prolaktin ausschüttet, das Hormon, das für die Anregung der Milchproduktion in den Brustdrüsen verantwortlich ist.
„Meine Endokrinologin meinte, ich könnte Bromocriptin einnehmen, um den Prolaktinspiegel in meinem Körper zu senken. Aber wenn ich das täte, könnte meine Milchproduktion zurückgehen und ich hätte nicht genug, um meine Tochter Isabella zu ernähren“, sagte Anderson-Sierra. Lesen Sie den vollständigen Artikel und starten Sie mit Gesundheitsnachrichten in den Tag !
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