Starten Sie mit Gesundheitsnachrichten in den Tag; lesen Sie auch diese Artikel: Obst mit Salz – welche Variante bevorzugen Sie?; Arzt verrät die gesündesten Abendgewohnheiten; Dreifache Mutter stellt Guinness-Weltrekord auf: 1.600 Liter Muttermilch gespendet…
Diese Diät hilft, den Cholesterinspiegel und das Diabetesrisiko zu senken.
Neue Forschungsergebnisse, die kürzlich in der Fachzeitschrift JAMA Network Open veröffentlicht wurden, legen nahe, dass eine vegetarische Ernährung den Cholesterinspiegel senken, beim Abnehmen helfen und die Blutzuckerkontrolle verbessern kann.
Es hat sich herausgestellt, dass eine vegetarische Ernährung dem Herzen guttun und das Diabetesrisiko senken kann.
Bei Personen, die sich durchschnittlich 6 Monate lang vegetarisch ernährten, sank der Cholesterinspiegel deutlich.
Das sind in der Tat gute Nachrichten für viele, denn in den letzten Jahren haben viele Menschen auf eine vegetarische Ernährung umgestellt. Obwohl diese Ernährungsweise nachweislich positive Auswirkungen auf Herz und Blutgefäße hat, gibt es nur wenige Studien zu Menschen, die bereits an einer Herzkrankheit leiden oder ein hohes Risiko dafür aufweisen.
Die Ergebnisse zeigen, dass Vegetarismus einen signifikanten Effekt auf die Reduzierung des "schlechten" LDL-Cholesterinspiegels, die Senkung des mittleren arteriellen HbA1c-Werts und die Förderung der Gewichtsabnahme hat, insbesondere bei Hochrisikopatienten, so die Autoren.
Die Ernährungswissenschaftlerin und Doktorandin Tian Wang von der Universität Sydney (Australien) analysierte 20 Studien aus den USA, Asien, Europa und Neuseeland mit insgesamt 1.878 Teilnehmern im Alter von 28 bis 64 Jahren, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen litten oder ein hohes Risiko dafür aufwiesen. Die Ergebnisse dieser Studie werden am 5. August auf der Gesundheitswebsite veröffentlicht .
Welche Obstsorte mit Salz mögen Sie am liebsten?
Obst ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung. Es ist nicht nur lecker und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch voller Antioxidantien. Manche Früchte schmecken sogar noch besser und werden noch nahrhafter, wenn man sie mit Salz isst.
Für eine gute Gesundheit sollten Menschen täglich nur etwa 2300 mg Salz zu sich nehmen. Das entspricht etwa einem Teelöffel Salz. Tatsächlich reicht schon ein Drittel dieser Menge für eine Portion Obst aus.
Das Einweichen von Kräutern in Salzwasser kann das Brennen im Mund beim Essen lindern.
Hier sind einige Früchte, die nahrhaft sind und mit Salz noch besser schmecken:
Ananas. Ananas schmeckt mit Salz besser und süßer. Beim Verzehr von Ananas bemerken viele jedoch ein Kribbeln oder Brennen auf der Zunge. Dies ist auf das Enzym Bromelain zurückzuführen, das auf der Zunge wirkt.
Dieses Enzym ist sehr gut für die Verdauung. Allerdings kann es Reizungen im Mund verursachen. Um diese zu lindern, gibt es eine einfache Lösung: Legen Sie die Ananas in Salzwasser ein. Das Salzwasser neutralisiert das Bromelain und reduziert so das Brennen im Mund beim Ananasessen. Sie sollten die Ananas jedoch nicht zu lange in Salzwasser einweichen, da sie sonst ihre natürliche Süße verliert und weich wird.
Grapefruit. Grapefruit ist eine sehr gesunde Frucht, da sie reich an Ballaststoffen sowie den Vitaminen A und C ist. Allerdings hat sie einen Nachteil: Manchmal kann sie bitter schmecken und ist dann schwer zu essen. Diese Bitterkeit wird durch den Inhaltsstoff Naringin verursacht. Neben Grapefruits weisen auch andere Früchte derselben Familie, wie Orangen und Mandarinen, ein ähnliches Problem auf.
In diesem Fall kann der Verzehr von Grapefruit mit Salz die Wirkung von Naringin reduzieren. Eine in der Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlichte Studie zeigte, dass Grapefruit mit Salz die Bitterkeit mindert und die Süße verstärkt. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie am 5. August auf der Gesundheitsseite .
Eine dreifache Mutter spendete 1.600 Liter ihrer Muttermilch und stellte damit einen Guinness-Weltrekord auf.
Über neun Jahre spendete Elisabeth Anderson-Sierra aus den USA 1.600 Liter Muttermilch an 422 andere Frauen. Diese Leistung stellte einen Weltrekord auf und wurde vom Guinness-Buch der Rekorde anerkannt. Sie konnte eine so große Menge Milch spenden, da sie an einer Erkrankung litt, die ihre Milchproduktion steigerte.
Elisabeth Anderson-Sierra, 35, ist dreifache Mutter und lebt in Portland, Oregon. Im Jahr 2014, während ihrer Schwangerschaft und der Geburt ihrer ersten Tochter Isabella, wurde bei ihr das Laktationssyndrom diagnostiziert.
Elisabeth Anderson-Sierra aus den USA hat über 1.600 Liter ihrer Muttermilch an Mütter gespendet, die ihre Babys nicht ernähren können.
Die Auffälligkeiten traten in der 14. Schwangerschaftswoche auf, als ihre Brüste Milch zu produzieren begannen. Die Ärzte führten verschiedene Untersuchungen durch, darunter eine Computertomographie der Hirnanhangdrüse (Hypophyse). Die Hirnanhangdrüse ist eine kleine, erbsengroße Drüse unterhalb des Gehirns, die Hormone ausschüttet, welche das endokrine System des Körpers steuern.
Hormonelle Veränderungen während der Schwangerschaft führen dazu, dass sich die Hirnanhangdrüse leicht vergrößert, überaktiv wird und mehr Prolaktin ausschüttet, das Hormon, das für die Anregung der Milchproduktion in den Brüsten verantwortlich ist.
„Meine Endokrinologin meinte, ich könnte Bromocriptin einnehmen, um meinen Prolaktinspiegel zu senken. Aber wenn ich das täte, könnte meine Milchproduktion zurückgehen und ich hätte nicht genug für meine Tochter Isabella“, erzählte Anderson-Sierra. Lesen Sie mehr dazu in diesem Artikel und starten Sie mit Gesundheitsnachrichten in den Tag !
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