Die Gaben des Waldes und des Meeres reichen weit und breit.

Von bekannten Produkten aus Bergen, Wäldern und Meeren erobern lokale Spezialitäten über moderne Vertriebskanäle nach und nach ihre Märkte.

Lokale Spezialitäten

Wenn man über die Spezialitäten von Dak Lak spricht, ist Kaffee stets ein Paradebeispiel. In den letzten Jahren haben viele Organisationen und Unternehmen der Provinz daran gearbeitet, lokalen Kaffee auf dem internationalen Markt zu etablieren. Ein Paradebeispiel ist die EDE Farm Trade and Service Company Limited mit ihrer Kaffee- und Schokoladenmarke MISS EDE – ein Pionierunternehmen in Dak Lak, das verarbeiteten Kaffee unter eigener Marke über offizielle Kanäle exportiert. Im Jahr 2025 nahm MISS EDE mit Unterstützung verschiedener Organisationen und Institutionen an zahlreichen bedeutenden internationalen Messen teil und trug so zur Förderung vietnamesischen Robusta-Spezialitätenkaffees und zum Ausbau des Vertriebsnetzes bei. Infolgedessen werden die Kaffeeprodukte von MISS EDE offiziell in viele Märkte exportiert, darunter auch in die USA. Damit ist MISS EDE die zweite Kaffeemarke aus Dak Lak, die eine Exportfähigkeit in mehrere Märkte erreicht hat.

Vertreter von MISS EDE nahmen an der Unterzeichnung einer Absichtserklärung für den Handel mit vietnamesischem Robusta-Spezialitätenkaffee auf dem südkoreanischen Markt teil.

Herr Hoang Danh Huu, Gründer und Vorstandsvorsitzender von MISS EDE, erklärte, dass MISS EDE neben Produktion und Geschäftstätigkeit aktiv die Branche fördert und mit anderen Organisationen zusammenarbeitet, um vietnamesischen Robusta-Kaffee bekannter zu machen. Zudem fungiert das Unternehmen als Vermittler, um Kooperationsvereinbarungen zur Erweiterung des Marktes für vietnamesischen Robusta-Spezialitätenkaffee zu unterstützen.

Das Dorf Long Thuy, bekannt für seine Fischsaucen, führt die traditionelle Handwerkskunst seiner Vorfahren fort und hat sie über viele Jahre bewahrt und weiterentwickelt. Heute gibt es dort über 50 Produktionsstätten unterschiedlicher Größe, und acht Fischsaucenprodukte, darunter Ngan My A und Hong Gia Phuc, wurden mit dem OCOP-3-Sterne-Zertifikat ausgezeichnet. Für die Dorfbewohner ist jeder Tropfen Fischsauce nicht nur ein Handelsprodukt, sondern Ausdruck der Kraft des Meeres, der Zeit und vor allem des Vertrauens ihrer Kunden. Nguyen Thi Huong, Inhaberin der Hong Gia Phuc-Produktionsstätte, erklärt: „Mit guter Fischsauce, die keinen breiten Markt erreicht, kann man nur schwer seinen Lebensunterhalt bestreiten. Um eine nachhaltige und langfristige Entwicklung zu gewährleisten, habe ich daher neben der Bewahrung der traditionellen Herstellungsverfahren in Maschinen investiert und Wissenschaft und Technologie aktiv in die Produktion integriert, um Qualität und Effizienz zu verbessern. So erfüllen unsere traditionellen Fischsaucenprodukte zunehmend die Bedürfnisse der Verbraucher in vielen Provinzen und Städten des Landes und erreichen auch internationale Märkte.“

Öffnung des Marktes

Ein roter Faden auf dem Weg, „Geschenke aus Wald und Meer“ einem breiteren Markt zugänglich zu machen, ist der Wandel von der Kleinproduktion hin zur marktorientierten Massenproduktion. Produzenten konzentrieren sich zunehmend auf Qualitätsstandards, Verpackung und Markenstorytelling, um so den Wert ihrer Herkunft und lokalen Kultur zu vermitteln und sich vom Wettbewerb abzuheben. Dieses Identitätsmerkmal schafft Einzigartigkeit und hilft lokalen Spezialitäten, sich in einem immer wettbewerbsintensiveren Markt zu behaupten.

MISS EDE hat an zahlreichen internationalen Großausstellungen in verschiedenen Ländern teilgenommen und so zur Förderung des Images des vietnamesischen Spezialitätenkaffees Robusta beigetragen.

Neben den Bemühungen der Unternehmen gab es aktive Unterstützung von allen Regierungsebenen und Organisationen. Durch die Verbesserung von Mechanismen und Richtlinien, die Optimierung des Investitionsklimas, die Förderung des Handels und die Markterweiterung hat die Provinz Dak Lak günstige Bedingungen geschaffen, damit ihre besonderen Produkte ihre Vorteile nutzen und sich schrittweise am Markt etablieren können. Zahlreiche Programme zur Unterstützung von Unternehmen bei technologischer Innovation, Markenbildung und der Entwicklung von OCOP-Produkten wurden erfolgreich umgesetzt und bilden eine wichtige Grundlage für Produktions- und Konsumaktivitäten.

Hong Gia Phuc Fischsauce ist ein Produkt von Frau Nguyen Thi Huong.

Laut Huynh Van Dung, Vorsitzender des Provinzverbandes der Wirtschaftsunternehmen, organisierte der Verband im Jahr 2025 zahlreiche Wirtschaftsdelegationen zur Teilnahme an Programmen wie der Vernetzung von Lieferketten und der Teilnahme an nationalen und internationalen Messen und Ausstellungen. Gleichzeitig unterstützte der Verband Unternehmen beim Markenaufbau, der Weiterbildung, der Verbreitung von Marktinformationen, der Vernetzung von Einzelhandelsgeschäften sowie der Anwendung von Technologie und digitaler Transformation, um die Produktreichweite zu erweitern und die Wettbewerbsfähigkeit der lokalen Unternehmen zu stärken.

Ho Nhu - Kha Le

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/qua-rung-qua-bien-vuon-xa-f457bb7/