Quynh Phu: Die Qualität der OCOP-Produkte erhalten und verbessern.

Im Jahr 2020 führte Quynh Phu das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) ein. Nach über vier Jahren sind im gesamten Bezirk 22 Produkte als OCOP-Produkte anerkannt. Um die Produkte weiter zu fördern, wies der Bezirk die Gemeinden an, sich für den Erhalt der Marken und die Verbesserung der Produktqualität einzusetzen.

Das Reispapier aus Quynh Coi in der Gemeinde Dong Hai ist eines von vier Produkten des Bezirks Quynh Phu, die mit vier Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet wurden.

Fokus auf die Verbesserung der Produktqualität

Das Reispapier aus Quynh Coi, Dorf Du Dai, Gemeinde Dong Hai (Quynh Phu), war eines der ersten Produkte des Bezirks Quynh Phu, das 2020 als 4-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet wurde. Es handelt sich um ein traditionelles Produkt eines Handwerksdorfes mit jahrzehntelanger Geschichte, weshalb die Verbesserung der Produktqualität für die Haushalte stets im Vordergrund steht.

Herr Hoang Pho Nam, Inhaber der Reispapierfabrik Quynh Coi, erklärte: „Reispapier ist ein Produkt, das regelmäßig in Familienmahlzeiten verwendet wird und daher eine hohe Nachfrage aufweist. Aus diesem Grund legen wir bereits bei der Auswahl der Rohstoffe sehr strenge Anforderungen an. Der Reis für die Reispapierherstellung muss von einer vertrauenswürdigen Quelle stammen, frei von Verunreinigungen und schimmelfrei sein. Der Produktionsprozess muss sicher und sauber sein, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Insbesondere die Anerkennung unseres Produkts als 4-Sterne-OCOP-Produkt mit Barcode und Rückverfolgbarkeitscode bietet uns die Möglichkeit, den Markt mit noch mehr Qualitätsprodukten zu beliefern. Derzeit produziert unser Werk durchschnittlich etwa drei Tonnen Reispapier pro Tag und sichert damit Dutzenden von Mitarbeitern einen Arbeitsplatz.“

Die Weinkellerei Lung Hong in der Gemeinde Quynh Giao (Quynh Phu), die Herrn Nguyen Duc Lung gehört, hat im Jahr 2023 zwei Produkte mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet: gelben Klebreiswein und blattfermentierten Klebreiswein. Die Produkte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei den Kunden.

Herr Lung vertraute uns an: Wein ist ein besonderes Genussmittel, das in direktem Zusammenhang mit der menschlichen Gesundheit steht. Um einen qualitativ hochwertigen Wein zu erhalten, muss er viele Stufen und strenge Kontrollprozesse durchlaufen: Der Reis muss von einem Lieferanten stammen, der die Reinheitsstandards erfüllt, die Hefe darf nur von einem einzigen Produktionsbetrieb bezogen werden, und beim Kochen dürfen nur eine Reissorte und eine Markenhefe verwendet werden, um den Ruf des Weinguts nicht zu schädigen. Derzeit verkauft meine Familie monatlich über 4.000 Liter Wein an Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz. Seit unserer Gründung werden unsere Produkte auf dem Markt vertrieben und von den Verbrauchern aufgrund ihrer Qualität sehr geschätzt, wodurch wir uns schnell einen guten Ruf erarbeitet haben.

Die Weinproduktionsstätte Lung Hong in der Gemeinde Quynh Giao (Quynh Phu) konzentriert sich stets auf die Verbesserung der Produktqualität, um ihre Marke zu erhalten.

Um die Produkte von OCOP weit und breit zu verbreiten

Im Bezirk Quynh Phu sind derzeit 22 Produkte als OCOP-Produkte anerkannt, davon 4 mit 4 Sternen und 18 mit 3 Sternen. Gemäß den Bestimmungen werden die Kriterien für Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, nach drei Jahren erneut geprüft. Erfüllt ein Produkt die Standards nicht, wird es in eine niedrigere Sternekategorie eingestuft oder verliert sein Zertifikat. Das Programm „Eine Gemeinde – Ein Produkt“ bringt zwar viele wirtschaftliche Vorteile für die ländliche Bevölkerung, doch ist das Risiko des Zertifikatsentzugs sehr hoch, wenn die Qualität nicht gewährleistet ist. Für eine nachhaltige Entwicklung von OCOP-Produkten sind daher flexible Anstrengungen, konkrete Lösungen und langfristige Strategien zur Produktentwicklung erforderlich – von den Beteiligten selbst über die lokalen Behörden und Genossenschaften bis hin zu den Unternehmen.

Laut Herrn Hoang Pho Nam, Inhaber der Reispapierfabrik Quynh Coi: „Unsere Produkte stehen heutzutage in einem ständigen Wettbewerb, wobei wir stets den größtmöglichen Nutzen für die Verbraucher anstreben. Wenn unsere Produkte weite Verbreitung finden und von vielen Menschen wahrgenommen werden sollen, muss Qualität an erster Stelle stehen. In den letzten Jahren hat unser Werk 1,8 Milliarden VND in den Kauf von Beschichtungsmaschinen mit hoher Kapazität, Kesseln und Schneidemaschinen investiert und eine geschlossene Produktionsstätte errichtet. Dank Barcodes und Rückverfolgbarkeitscodes erfreuen sich unsere Produkte nun großer Beliebtheit.“

Mit seiner Weinproduktionsstätte konzentriert sich Herr Nguyen Duc Lung seit Kurzem verstärkt auf die Produktvermarktung. Herr Lung erklärte: „Die Weinproduktionsstätte unserer Familie ist erst seit gut zwei Jahren in Betrieb, daher ist die Markterweiterung für uns von großer Bedeutung. Neben der Verbesserung der Produktqualität legen wir Wert auf ein ansprechendes Verpackungsdesign und investieren in die Vermarktung und Einführung unserer Produkte auf E-Commerce-Plattformen, Messen und anderen Verkaufsstellen innerhalb und außerhalb der Provinz. Wir hoffen, dass sich die Produkte unserer Familie dadurch weiter entwickeln und fest auf dem Markt etablieren werden.“

Herr Do Tien Cong, Leiter des Landwirtschafts- und Entwicklungsamtes des Bezirks Quynh Phu, erklärte: „Um die Produkte zu erhalten und weiterzuentwickeln, haben der Bezirk Quynh Phu und die umliegenden Gemeinden in letzter Zeit die betroffenen Unternehmen stets unterstützt und begleitet. Gleichzeitig wurden Pläne für eine nachhaltige Entwicklung von OCOP-Produkten erarbeitet, die die Rolle und Aufsicht der lokalen Behörden bei der Entwicklung und Bewertung dieser Produkte stärken und durch zeitnahe Fördermaßnahmen ergänzt werden. Künftig werden der Bezirk und die lokalen Behörden eng mit den betroffenen Unternehmen zusammenarbeiten, um Entwicklungspläne für jedes Produkt zu erarbeiten, verbesserungsfähige Kriterien zu identifizieren, entsprechende Maßnahmen umzusetzen und die Unternehmen bei der Erstellung der Dokumentation zu unterstützen. Darüber hinaus hat der Bezirk die zuständigen Abteilungen, Zweigstellen und Einrichtungen gebeten, die Unternehmen bei der Verbesserung der einzelnen Kriterien zu unterstützen, die Produktaufwertung sicherzustellen und die Qualität der OCOP-Produkte kontinuierlich zu verbessern.“

Nguyen Cuong

Quelle: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/196710/quynh-phu-giu-vung-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop