Frau Tran Thi Be - Direktorin von Tran Lam Gia Phat One Member Co., Ltd. (353/12 Truong Chinh, Pleiku City) sagte: Nach 6 Jahren Tätigkeit im Bereich der Verarbeitung von frischen Wurstwaren verfügt das Unternehmen über 5 Produkte, die mit 3 Sternen OCOP zertifiziert sind, darunter: Hühnerwurst mit Basilikumblättern, gestreifte Schweinswurst, Bien Ho Garnelenwurst, geräuchertes Hähnchen und handgemachter Schinken.
„Um OCOP-zertifizierte Produkte anbieten zu können, kontrolliert das Unternehmen den gesamten Produktionsprozess – von den Rohstoffen bis zum Endprodukt – streng. Daher investieren wir in den Aufbau von Farmen zur Aufzucht von Streifenschweinen und Hühnern und verzichten in der Tierhaltung auf den Einsatz von Stimulanzien und Wachstumsförderern. Garnelen beziehen wir von Haushalten, die diese in Bien Ho auf natürliche Weise fangen.“
„Darüber hinaus investierte das Unternehmen in ein System von Verarbeitungsmaschinen und Gefrierschränken, und während der Verarbeitung wurden keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel verwendet“, sagte Frau Be.
Laut Frau Be hat sich der Absatz seit der Zertifizierung als 3-Sterne-OCOP-Produkt um 50–60 % erhöht. Demnach verkauft das Unternehmen von Januar bis September des Mondkalenders monatlich etwa eine Tonne Produkte. Seit Oktober des Mondkalenders liegt der Absatz sogar bei zwei bis drei Tonnen pro Monat. Nach Abzug der Kosten erwirtschaftet das Unternehmen einen Gewinn von 300–400 Millionen VND. Dadurch entstehen 15 feste Arbeitsplätze mit einem Gehalt von jeweils sechs bis acht Millionen VND pro Person und Monat.
„Zusätzlich zu den Produkten mit 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung stellen wir nach dem oben beschriebenen Verfahren auch frische Rindfleischwürste her. Zukünftig wird das Unternehmen weiterhin 3-Sterne-OCOP-Produkte für diese frischen Rindfleischwürste entwickeln“, so Frau Be.
Im Jahr 2023 verfügte der Geschäftsbetrieb Vo Thi Thach (Dorf Huy Hoang, Gemeinde Ia Rsươm, Bezirk Krong Pa) über 5 Produkte, die mit 3 Sternen OCOP zertifiziert wurden, darunter 4 Produkte aus der Tierhaltung, wie zum Beispiel: Ngoc Thach 1 - sonnengetrocknetes Rindfleisch, Ngoc Thach 1 - sonnengetrocknetes Schweinefleisch, Ngoc Thach Rindfleisch-Jerky-Stücke und Ngoc Thach Rindfleisch-Jerky-Fasern.
Laut Frau Thach arbeitet ihre Familie mit Betrieben zusammen, die Weiderind und Schweinefleisch unter artgerechten Bedingungen züchten, um die OCOP-Zertifizierung ihrer Produkte zu gewährleisten. Für die sonnengetrockneten Rind- und Schweinefleischprodukte investierte sie in ein automatisches Trockengestell mit einer Höhe von über 8 Metern, um die Temperatur zu kontrollieren und Staubbildung zu vermeiden. Für die getrockneten Rindfleischstücke und -streifen nutzte sie ein spezielles Trocknungssystem.
„Dank der OCOP-Zertifizierung verkaufen sich die Produkte der Familie besser. Monatlich setzt die Familie rund 300 kg ihrer Produkte ab und erzielt damit einen Gewinn von 20 bis 30 Millionen VND. Wir hoffen, dass der Betrieb zum chinesischen Neujahr 2025 einen noch größeren Produktionsanstieg als in den Vorjahren verzeichnen wird“, sagte Frau Thach.
Inzwischen hat auch die Familie von Frau Do Thi Phuong (Dorf Dai An 2, Gemeinde Ia Khuol, Bezirk Chu Pah) ihren Absatzmarkt erweitert, seit ihre rohen Vogelnestprodukte mit dem 3-Sterne-OCOP-Zertifikat ausgezeichnet wurden.
Frau Phuong sagte begeistert: „Von 2022 bis heute habe ich jährlich 25-30 kg rohe Vogelnestprodukte gesammelt. Dieses Jahr verkauft meine Familie die rohen Vogelnestprodukte nicht nur, sondern verarbeitet sie auch zu Produkten wie: frischen Vogelnestprodukten im Glas, Baby-Vogelnestbällchen, getrockneten Vogelnestprodukten... Dank des Vertrauens unserer Kunden muss sich meine Familie keine Sorgen um die Produktionsmenge machen und erzielt zudem beachtliche Gewinne.“
Im Gespräch mit Reportern sagte Herr Tran Van Van - stellvertretender Leiter des neuen ländlichen Koordinierungsbüros (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung): Die gesamte Provinz verfügt über 430 OCOP-Produkte, darunter 128 Produkte aus der Tierhaltung (Rind, Schwein, Huhn, Vogelnest und Honig).
Nach der Zertifizierung als OCOP-Produkte werden viele tierische Erzeugnisse von den beteiligten Unternehmen ausgewählt, um in Qualitätsverbesserung, Produktvielfalt und Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu investieren. Gleichzeitig beteiligen sie sich aktiv an Investitionsförderungsprogrammen von Ministerien, Branchen und Sektoren.
„Die Herstellung von OCOP-Produkten eröffnet zahlreiche Möglichkeiten, steigert die Wirtschaftlichkeit , trägt zur Wertsteigerung der Produkte bei und erhöht die Wettbewerbsfähigkeit am Markt. Mit dem vorhandenen Potenzial und den Stärken sowie der konsequenten Förderung von Innovation und Anwendung von Wissenschaft und Technologie ist zu erwarten, dass sich OCOP-Produkte im Allgemeinen und OCOP-Produkte aus der Tierhaltung im Besonderen in der kommenden Zeit stark entwickeln werden“, bekräftigte Herr Van.
Quelle: https://baogialai.com.vn/san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-tao-viec-lam-tang-thu-nhap-post305571.html![[Foto] Generalsekretär To Lam empfängt den Direktor der Akademie für öffentliche Verwaltung und Volkswirtschaft beim Präsidenten der Russischen Föderation](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F08%2F1765200203892_a1-bnd-0933-4198-jpg.webp&w=3840&q=75)
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