Produktion von ST25-Reis unter Biosicherheitsbedingungen

Das Reisanbaumodell ST25, das auf biologische Sicherheit setzt, verwendet eine angemessene Aussaatdichte und setzt biologische Pflanzenschutzmittel nur bei Bedarf ein. Gleichzeitig wird der Einsatz organischer Düngemittel erhöht und der von chemischen Düngemitteln reduziert, wodurch der Anbau bodenschonender und umweltfreundlicher ist. Der so geerntete Reis ist garantiert sicher und von hoher Qualität und entspricht den Entwicklungszielen des Agrarsektors .

Laut dem Saatgutzentrum für Landwirtschaft in Binh Thuan ist Vietnam zwar der drittgrößte Reisexporteur der Welt, der Wert der Exporte ist jedoch noch bescheiden. Angesichts der internationalen wirtschaftlichen Integration ist es für vietnamesischen Reis zielführend, größere Märkte zu erschließen, die Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit zu steigern, die Reisproduktion auf hohe Qualität und Sicherheit umzustellen, Anbaugebiete für sicheren Reis zu schaffen und mit Konsumunternehmen zusammenzuarbeiten. Ziel ist es, den Produktionswert zu steigern, das Einkommen der Landwirte zu erhöhen und die Reisindustrie durch eine Umstrukturierung vom Niedrigpreissegment hin zum Hochpreissegment zu strukturieren und schrittweise eine Reismarke aufzubauen.

Reisproduktion in Binh Thuan.

Inzwischen hat sich die Rolle von Reis in unserem Land deutlich verändert, seit das Ziel der Ernährungssicherheit erreicht ist. Die Bevölkerung benötigt nun andere, vitaminreiche Nahrungsquellen. Dies hat zu einem Rückgang des Pro-Kopf-Reiskonsums geführt, und das Einkommen der Reisbauern ist weiterhin niedrig. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Reiskonsum in Vietnam liegt jedoch mit 120–130 kg/Jahr immer noch hoch, sodass Reis für das ganze Land weiterhin eine wichtige Rolle spielt. In Binh Thuan wurden in jüngster Zeit vom Landwirtschaftlichen Saatgutzentrum Binh Thuan Reissorten wie TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214 und ML202 gezüchtet, um vor allem die Ernährungssicherheit zu gewährleisten und sich an die natürlichen Bedingungen anzupassen. Diese Sorten zeichnen sich durch eine kurze Wachstumsperiode aus und werden heute in den Provinzen der südlichen Zentralküste und des zentralen Hochlands weit verbreitet angebaut und stark weiterentwickelt. Aufgrund der Witterungsbedingungen und der Anbaumethoden führt die relativ lange Überlebenszeit dieser Sorten in der Produktion jedoch dazu, dass einige Reissorten degenerieren, an Produktivität und Qualität einbüßen und anfälliger für Krankheiten werden.

In diesem Zusammenhang wurde in den letzten Jahren im Saatgutzentrum Binh Thuan auf einer Fläche von 2 Hektar das biosicherheitsorientierte Reisanbaumodell ST25 implementiert. Laut Einschätzung des Zentrums zeichnet sich die Reissorte ST25 durch eine Wachstumsperiode von 105 Tagen, durchschnittliche Bestockungsfähigkeit, lange, weiße Reiskörner, weichen, klebrigen und harten Reis aus. Die schlanken Blätter sind für die Photosynthese günstig, und die Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten ist gut. Der Ertrag beträgt 5,2 Tonnen pro Hektar, der Verkaufspreis 9.000 VND/kg, der Gesamtertrag 46,8 Millionen VND/ha. Nach Abzug der Kosten ergibt sich ein Gewinn von 11,7 Millionen VND/ha.

Ein Vergleich der Wirtschaftlichkeit von Modellfeldern und Feldern, die die Reissorte ST25 nach traditionellen Anbaumethoden produzieren, zeigt, dass der Reisertrag der Modellfelder nicht höher ist als der der traditionellen Felder. Der Verkaufspreis ist zwar höher, der Gewinn jedoch gleich. Dies liegt daran, dass auf den Modellfeldern hochwertige ST25-Reissorten zugekauft, Unkraut gejätet und abgestorbene Reispflanzen von Hand entfernt werden müssen. Der Verkaufspreis des Reises von den Modellfeldern ist daher nicht höher als der von industriell angebautem ST25-Reis. Erste Ergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass das Modell des Reisanbaus mit Fokus auf biologische Sicherheit viele Vorteile mit sich bringt: Es erzeugt nicht nur sichere, gesundheitsfördernde Agrarprodukte, sondern trägt auch zur Sensibilisierung für Umweltthemen, zur Veränderung von Anbaumethoden und zum Schutz der Umwelt und der Ökosysteme der Felder bei.

In letzter Zeit hat sich ST25-Reis aufgrund seiner Klebrigkeit, seines Aromas und seiner Eignung für den Verbrauchergeschmack als „weltweit bester Reis“ etabliert und erfreut sich daher großer Beliebtheit und hoher Verkaufspreise. Um die ST25-Reisproduktion unter Berücksichtigung der Biosicherheit auszubauen und hochwertige Reisprodukte nachhaltig und sicher zu entwickeln sowie die Reisindustrie stärker in die Weltwirtschaft zu integrieren, setzt das Provinzielle Landwirtschaftliche Saatgutzentrum auf eine Reorganisation der Produktion, Konzentration der Anbauflächen, die Schaffung großer Anbaugebiete und die Vernetzung der Landwirte. Gleichzeitig soll ein kooperatives Produktionsmodell den Reisbauern optimale Einkommensmöglichkeiten bieten. Wissenschaft und Technologie spielen dabei eine Schlüsselrolle, um die Produktion an den Klimawandel anzupassen und neue Märkte zu erschließen.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html