Unerwartete Auswirkungen von braunem Reis auf den Cholesterinspiegel im Blut

Einer der Schlüssel zu einem gesunden Cholesterinspiegel ist die richtige Ernährung. Brauner Reis ist ein Vollkornprodukt, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist – er unterstützt die Gewichtsabnahme, reguliert den Blutzucker und senkt den Cholesterinspiegel.

Brauner Reis zählt zu den gesündesten Vollkornprodukten. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass brauner Reis dank seiner antioxidativen Eigenschaften nicht nur die allgemeine Gesundheit verbessert und Krebs vorbeugt, sondern laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Eat This, Not That! auch den Cholesterinspiegel reguliert und Herzkrankheiten vorbeugt.

Brauner Reis kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.

Eine im Fachjournal BMJ veröffentlichte Studie ergab, dass der regelmäßige Verzehr von braunem Reis das Risiko für Herzerkrankungen um 16 bis 21 Prozent senken kann. Der Grund dafür liegt im hohen Ballaststoffgehalt des braunen Reises, der dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren und zu senken.

Studien belegen, dass der regelmäßige Verzehr von braunem Reis dazu beiträgt, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken. Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für zahlreiche Gesundheitsprobleme, darunter Herzinfarkt und Schlaganfall.

Eine in der Fachzeitschrift „Antioxidants“ veröffentlichte Studie ergab zudem, dass brauner Reis einen hohen Gehalt an Phenolsäure aufweist. Diese Säure wirkt als Antioxidans und trägt dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes zu verringern.

Experten weisen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von braunem Reis zwar gesund ist, man ihn aber nicht in zu großen Mengen essen sollte. Brauner Reis ist reich an Ballaststoffen, daher kann ein übermäßiger Verzehr leicht zu Verdauungsproblemen wie Blähungen und Völlegefühl führen. Außerdem enthält brauner Reis Kalorien, sodass ein übermäßiger Verzehr zu einem Kalorienüberschuss und Gewichtszunahme führen kann.

Um sich ausgewogen zu ernähren, kann man braunen Reis mit anderen Vollkornprodukten wie Hafer, Quinoa, Buchweizen, Gerste oder Hirse kombinieren. Lebensmittel mit hohem Zucker- und Weißmehlgehalt sollten nur in Maßen verzehrt werden. Wer braunen Reis anstelle von normalem Reis verwendet, sollte laut „Eat This, Not That!“ außerdem ausreichend Gemüse, Obst und proteinreiche Lebensmittel zu sich nehmen.

Quelle: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm