Einkommenssteigerung aus Berufsausbildungskursen

In den letzten Jahren hat die Berufsausbildung von Angehörigen ethnischer Minderheiten in Thai Nguyen, parallel zur erfolgreichen Umsetzung der Sozialpolitik, viele positive Veränderungen erfahren. Die direkt in den Dörfern eingerichteten Berufskurse helfen den Menschen, Qualifikationen zu erwerben, sichere Arbeitsplätze zu finden, ihr Einkommen zu steigern und der Armut nachhaltig zu entkommen. Dieser Erfolg ist dem Engagement der Politik, den Bemühungen der Bildungseinrichtungen und dem Fortschrittswillen der Lernenden zu verdanken.

Schüler ethnischer Minderheiten nehmen an einem vom Berufsbildungs- und Weiterbildungszentrum Phu Luong organisierten Schulungskurs zur Lebensmittelverarbeitung im Weiler Ao Lac in der Gemeinde Phu Luong teil.

Im Weiler Ao Lac (Gemeinde Phu Luong) haben seit Anfang November 2025 fast 30 Studenten, die Angehörige ethnischer Minderheiten sind, an einem vom Phu Luong Center for Vocational Education - Continuing Education (GDNN-GDTX) organisierten Kurs über grundlegende Lebensmittelverarbeitungstechniken teilgenommen.

Die Teilnehmer erlernen neue Techniken und werden systematisch angeleitet, jedes Gericht zuzubereiten. Kochen ist ihnen vertraut, doch im Kurs werden sie auch darin geschult, Zutaten zu berechnen, Gewürze abzumessen und Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Dies ist eine wichtige Grundlage für die Entwicklung lokaler Gastronomiebetriebe.

Herr Vuong Van Quy, Angehöriger der ethnischen Gruppe der San Chay und Inhaber eines kleinen Restaurants, berichtete: „Obwohl ich das Restaurant schon lange betreibe, habe ich erst nach dem Kurs gelernt, wie man Speisen richtig zubereitet. Die Gerichte schmecken jetzt viel besser und die Gäste sind zufriedener.“

Lehrerin Tran Thi Huyen sagte, die Schüler seien fleißig, lernten schnell und seien begeistert von der Praxis, was für das Zentrum eine Motivation sei, den Berufsunterricht aufrechtzuerhalten und auszubauen.

Im Weiler Dong Muon (Gemeinde Quang Son) zieht der Kurs zur Verarbeitung von Grün- und Schwarztee viele Frauen im erwerbsfähigen Alter an. Anstatt nur durch Erfahrung zu lernen, werden die Frauen in wissenschaftlichen Verfahren unterwiesen, die mithilfe von Maschinen angewendet werden, um Tee zu rösten, zu kneten, zu fermentieren und zu konservieren. Dadurch erhalten die Produkte schöne Farben, bewahren ihr natürliches Aroma und erzielen höhere Verkaufspreise.

Frau Lam Thi Tam aus dem Weiler Ba Dinh sagte: Mit neuen Maschinen und neuem Wissen ist die Teezubereitung viel effizienter, die Qualität ist gut, sodass die Händler höhere Preise zahlen.

Laut Herrn Tran Dinh Tung, einem Lehrer am Dong Hy Berufsbildungs- und Weiterbildungszentrum, hilft eine gute Ausbildung den Menschen dabei, ihre Produktionsmentalität zu ändern und zu lernen, wie sie den Wert ihrer Produkte steigern können.

Herr Tran Dinh Tung, ein Lehrer am Dong Hy Berufsbildungszentrum, leitet Schüler bei der Herstellung von grünem und schwarzem Tee im Weiler Dong Muon in der Gemeinde Quang Son an.

Vertreter von Berufsbildungseinrichtungen gaben an, dass rund 40 % der Kurszeit für praktische Übungen nach der „Hands-on“-Methode aufgewendet werden. Dadurch erwerben die Studierenden fundierte Kenntnisse und können direkt nach dem Kurs ins Berufsleben einsteigen. Statistiken zeigen, dass über 80 % der Absolventen eine neue Stelle finden oder ihre bisherigen Arbeitsplätze verbessern und so einen praktischen Beitrag zur lokalen Wirtschaftsentwicklung leisten.

Im Plan Nr. 112/2025 zur Umsetzung des Nationalen Zielprogramms zur sozioökonomischen Entwicklung in ethnischen Minderheiten- und Berggebieten plant Thai Nguyen die Einführung von acht Berufsbildungsmodellen mit rund 3.000 Auszubildenden. Dies stellt eine wichtige Ressource für Arbeitnehmer dar, um sich selbstständig zu machen oder in Unternehmen und Genossenschaften eine Anstellung zu finden.

Herr Hoang Van Tho, stellvertretender Direktor des Phu Luong Berufsbildungs- und Weiterbildungszentrums, sagte: Viele Studenten haben nach Abschluss ihrer Berufsausbildung zu Hause eigene Dienstleistungen eröffnet, sich an lokalen Wirtschaftsmodellen beteiligt und verfügen über einen stabileren Lebensunterhalt.

Herr Ha Huy Thuy, stellvertretender Direktor des Dong Hy Berufsbildungszentrums, kommentierte: Berufe wie Teeverarbeitung, Haushaltselektrik, Lebensmittelverarbeitung, Hühnerpflege und -behandlung sind an realen Bedingungen orientiert und daher leicht anwendbar.

Die Wirksamkeit der Berufsausbildung bemisst sich nicht allein an der Anzahl der Kurse, Studierenden oder umgesetzten Modelle, sondern zeigt sich am deutlichsten in den Veränderungen im Leben der Menschen im Hochland. Durch den Erwerb eines Berufs und einer Arbeitsstelle konnten viele Familien der Armut entkommen und sich aktiv an neuen Wirtschaftsmodellen beteiligen. Dies ist eine wichtige Grundlage für Thai Nguyen, um das Ziel einer nachhaltigen Armutsbekämpfung und sozioökonomischen Entwicklung in den Gebieten ethnischer Minderheiten in der kommenden Zeit zu erreichen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/tang-thu-nhap-tu-nhung-lop-dao-tao-nghe-41d2cb8/