DAK LAK Nach 7 Jahren ökologischen Anbaus hat Vuong Thanh Congs Kaffeeplantage ihr Einkommen durch Kaffeeprodukte, Kaffeeblütentee, Kaffeewein und Kunsthandwerk diversifiziert.
Nach jahrelanger konsequenter Verfolgung eines ökologischen Anbaumodells erhielt die Vuong Thanh Cong Production and Trading Co., Ltd. im März 2021 die Bio-Kaffee-Zertifizierung. Foto: Phuong Thao.
Angetrieben von seiner Leidenschaft für Kaffee, beendete Herr Le Van Vuong, Direktor der Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Buon Ma Thuot, Dak Lak ), das Jahr 2023 mit großer Freude dank dieses landwirtschaftlichen Produkts.
Kaffeeprodukte boten der Firma Vuong Thanh Cong im Jahr 2023 vier Einnahmequellen. Dies ist ein ermutigendes Ergebnis für Herrn Vuong, der sich seit sieben Jahren beharrlich dem ökologischen Kaffeeanbau widmet.
Als eines der wenigen Unternehmen, das frühzeitig von anorganischem auf ökologischen Kaffeeanbau umgestellt hat, erinnerte sich Herr Vuong an die Anfangszeit im Februar 2017 und erklärte, dass das Unternehmen aufgrund mangelnden Wissens, fehlender Erfahrung und mangelnden Selbstvertrauens mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert war.
Die meisten Menschen behaupten, ökologischer Landbau hemme das Pflanzenwachstum, halbiere die Erträge, erfordere hohe Investitionen und sei sehr arbeitsintensiv. Doch dank seines unerschütterlichen Willens, Denkweisen und Methoden zu verändern, blieb Herr Vuong standhaft bei seiner Entscheidung.
Anfangs arbeitete Herr Vuong mit der Vietnam Green Agriculture Company zusammen, die sich auf die Herstellung hochwertiger organischer Düngemittel spezialisiert hat. Dieser Mann, der eine tiefe Leidenschaft für den Kaffeeanbau hegt, eignete sich kontinuierlich Wissen über ökologischen Landbau an und verfeinerte gleichzeitig seine Fähigkeiten und Erfahrungen.
Der Kaffeegarten Vuong Thanh Cong heißt regelmäßig in- und ausländische Besucher willkommen, die kommen, um die Gegend zu erleben, zu besichtigen und mehr zu erfahren. Foto: Zur Verfügung gestellt.
Herr Vuong nahm aktiv an praktischen Schulungen im Bereich des ökologischen Landbaus teil und wurde zum Inspektor/Aufsichtsführenden für ökologischen Landbau ernannt. Er erhielt eine Zertifizierung vom Vietnam Institute of Agricultural Research and Development.
„Nachdem ich den Prozess einige Monate lang umgesetzt und angepasst hatte, bemerkte ich, dass die Kaffeepflanzen gesund waren und prächtig gediehen, was eine reiche Ernte versprach. Deshalb ermutigte ich meine Familie und Nachbarn, diesem Beispiel zu folgen, und plante, den Anfangspreis für grüne Kaffeebohnen bei Vertragsabschluss mit den Bauern um 10.000 bis 20.000 VND pro Kilogramm im Vergleich zum Marktpreis zu erhöhen“, erzählte Herr Vuong über seine damalige, riskante Entscheidung.
Gleichzeitig bietet das Unternehmen den Kaffeebauern in allen Phasen des ökologischen Kaffeeanbaus – von der Pflege ohne anorganische Düngemittel und Pestizide bis hin zur Ernte und Verarbeitung – eine völlig kostenlose Unterstützung, um sie zum Umstieg auf ökologischen Landbau zu ermutigen und zu motivieren.
Nach sieben Jahren der Umsetzung eines neuen Anbaumodells erhielt die Firma Vuong Thanh Cong im März 2021 die Bio-Kaffee-Zertifizierung. Die Kaffeeplantage von Vuong Thanh Cong hat sich zu einem Anlaufpunkt für viele Kaffeebauern, Verbände sowie nationale und lokale landwirtschaftliche Beratungsdienste entwickelt, die sie besuchen, von denen sie lernen und die sie erkunden.
Das Unternehmen empfängt regelmäßig inländische und internationale Gruppen zu Erlebnisreisen und bietet ihnen die Möglichkeit, Bio-Kaffee, die Kaffeekultur und einzigartige Produkte aus diesem landwirtschaftlichen Erzeugnissen aus erster Hand kennenzulernen.
Inspiriert vom Bio-Kaffeemodell hat die Firma Vuong Thanh Cong mehrere einzigartige und innovative Produkte erforscht und entwickelt, darunter: Kaffeewein, Kaffeelikör, Kaffeeblütentee, Kaffeeschalentee, Schönheitskaffee, Gesundheitskaffee… Unter diesen gelten Kaffeeblütentee und Kaffeewein als weltweit wegweisende Produkte, die vom Unternehmen erforscht und hergestellt wurden.
Die Firma Vuong Thanh Cong hat dank ökologischem Anbau ihre Einnahmequellen diversifiziert und bietet nun vier Produktarten an: Kaffeeprodukte, Kaffeetee, Kaffeewein und Kunsthandwerk aus alten Kaffeebäumen. Foto: Phuong Thao.
Die Bio-Kaffeeplantage von Vuong Thanh Cong liefert Rohstoffe für die Weiterverarbeitung zu einer Vielzahl von Produkten. Neben konventionellen Kaffeeprodukten erzielt das Unternehmen auch Einnahmen aus dem Verkauf von Kaffeeblüten, die zur Teeherstellung verwendet werden. Diese sind sehr wertvoll und erzielen auf dem Markt einen Preis von 10.000.000 VND/kg.
Die Schalen reifer Bio-Kaffeekirschen werden zu Cascara-Tee verarbeitet, der 2.000.000 VND/kg kostet. Aus Kaffeekirschen lassen sich außerdem Kaffeewein (6.000.000 VND/Liter) und Kaffeespirituosen (2.500.000 VND/Liter) herstellen. Die Wurzeln alter Kaffeebäume werden für Kunsthandwerk geerntet.
Vuong Thanh Cong bietet ein Produkt an, das mit vier Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet wurde und mit modernen Röst- und Mahlanlagen verarbeitet wird. Neben dieser Auszeichnung verfügt das Unternehmen über weitere Zertifizierungen und Auszeichnungen wie Bio-Zertifizierung, ISO 22000:2018-Zertifizierung und die Auszeichnung als typisches ländliches Industrieprodukt auf Provinzebene.
Infolgedessen haben sich die Lebensstandards der Mitarbeiter des Unternehmens kontinuierlich verbessert, und die Zahl der mit Vuong Thanh Cong verbundenen Landwirte ist stetig gestiegen. Bis Ende 2023 hatte Vuong Thanh Cong Verträge zum Kaffeeankauf mit sieben Kooperativen und 13 Einzelbauern abgeschlossen, die eine Gesamtfläche von 700 Hektar abdecken. Von den 65 Hektar, die von konventionellem auf ökologischen Kaffeeanbau umgestellt wurden, sind 4,6 Hektar zertifiziert.
„Die Einführung des ökologischen Kaffeeanbaus und der ökologischen Kaffeeproduktion trägt zur Gesundheit der Anbauer, Produzenten, Verarbeiter und Konsumenten bei und leistet gleichzeitig einen Beitrag zum Umweltschutz und zur Wertsteigerung des Produkts“, erklärte Herr Vuong begeistert.
Im vergangenen Jahr führten die Auswirkungen der globalen Wirtschaftslage zu Verzögerungen im Absatz; trotz dieser Schwierigkeiten behielt das Unternehmen jedoch durch seinen eingeschlagenen Weg des Bio-Kaffees stets eine positive Perspektive bei.
Herr Le Van Vuong (Mitte) teilte begeistert seine Erfahrungen und seine Leidenschaft für den ökologischen Kaffeeanbau mit japanischen Importeuren, die seinen Hof besuchten. Foto: Zur Verfügung gestellt.
Dank der Unternehmenskultur, die sich dem sozialen Wert verpflichtet hat, konnte Vuong Thanh Cong aktuelle Herausforderungen meistern, seinen Kundenstamm um ausländische Kunden (Australien, Sri Lanka, Japan) erweitern und seine Markenpräsenz auf dem internationalen Markt etablieren.
Mit Blick auf das Jahr 2024 erklärte Herr Vuong, dass das Unternehmen weiterhin bestrebt sei, sein Geschäftsmodell auszubauen, dabei aber „langsam und stetig“ vorgehen werde, um eine rasche Expansion zu vermeiden, die zu einem Kontrollverlust oder einer mangelhaften Kontrolle der Rohstoffversorgung führen könnte.
„Wir werden unsere Produktionsfläche weiter ausbauen und die bereits umgestellten und sich in der Umstellung befindlichen Flächen instand halten, indem wir aktiv dazulernen und unsere Fähigkeiten verbessern. Das Unternehmen wird die Landwirte außerdem kontinuierlich schulen und weiterbilden, damit sie die Verfahren des ökologischen Kaffeeanbaus besser verstehen und effektiv umsetzen können“, erklärte Herr Vuong.
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