Derzeit ist die Menge an Nebenprodukten bei der Reisproduktion und -verarbeitung in unserem Land sehr groß und vielfältig. Die Wiederverwendung von Reisnebenprodukten gilt als gewinnbringend und trägt zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen bei.
Allerdings wurden die meisten Nebenprodukte nicht ordnungsgemäß verwendet, was zu Abfall und negativen Auswirkungen auf die Umwelt führte und es für die Reisindustrie schwierig machte, ihr Ziel der Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft zu erreichen.
Nach Angaben der Abteilung für Pflanzenproduktion ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ) beträgt die jährliche Reisproduktion des Landes etwa 44 bis 45 Millionen Tonnen. Zu den wichtigsten Nebenprodukten der Reisproduktion und -verarbeitung zählen: Strohproduktion von etwa 45 Millionen Tonnen, Reishülsenproduktion von 8 bis 9 Millionen Tonnen und Kleieproduktion von etwa 4 bis 4,5 Millionen Tonnen.
Der Wert von Nebenprodukten wird nicht voll ausgeschöpft
Dong Van Canh, Direktor der New Green Farm Cooperative (Bezirk Tan Hung, Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho), sagte: „Die Kooperative bewirtschaftet rund 100 Hektar Reisfelder; jeder Hektar Reis produziert rund 100 Strohrollen. Derzeit stellt die Kooperative aus Stroh organischen Dünger her, dessen Verkaufspreis bei rund 3,5 Millionen VND pro Tonne und rund 70.000 VND pro 20-kg-Sack liegt. Die Kooperative produziert etwa 45 Tage lang eine Charge organischer Dünger von 30-60 Tonnen.
Laut Pham Thi Minh Hieu, Leiterin der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz in Can Tho, lässt sich bei traditionellem Reisanbau ein Gewinn von rund 86 Millionen VND pro Hektar Reisfeld pro drei Ernten und Jahr erzielen. Werden Strohprodukte hingegen für den Pilzanbau und die Herstellung von organischem Dünger verwendet, beträgt der Gewinn bis zu 133 Millionen VND pro Hektar und Jahr. Derzeit gibt es jedoch nur sehr wenige Kooperativen, die Nebenprodukte effektiv nutzen.
Der stellvertretende Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion, Le Thanh Tung, sagte: „Vietnam konzentriert sich auf die Umsetzung des Projekts zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar qualitativ hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030. Daher ist die Frage der Handhabung von Reisnebenprodukten nach der Ernte zur Erhöhung des Einkommens der Landwirte und zur Begrenzung der Umweltauswirkungen äußerst wichtig.“
Derzeit werden im Mekong-Delta jährlich etwa 24,4 Millionen Tonnen Stroh produziert, aber nur 30 % davon werden gesammelt, was etwa 7,4 Millionen Tonnen entspricht, und die restlichen 70 % werden verbrannt oder auf Mülldeponien vergraben. Felder. Dies führt zur Verschwendung von Reisnebenprodukten und Umweltverschmutzung, was zu erhöhten Treibhausgasemissionen führt. Laut dem Bericht des Büros für die Koordinierung von Landwirtschaft und ländlicher Entwicklung im Mekong-Delta haben 80 % der am Projekt „Eine Million Hektar neuer Reis“ beteiligten Genossenschaften Maßnahmen zur Strohsammlung von den Feldern ergriffen. Der Großteil des Strohs wird während der Winter- und Frühjahrsernte von den Feldern gesammelt, um es in Form von Strohpilzen zu vermehren, Vieh zu züchten, organischen Dünger herzustellen usw.
Bei der Winter-Frühjahrsernte sammeln 29 % der Genossenschaften mehr als 70 % des Strohs, 28 % der Genossenschaften sammeln 50–70 % des Strohs von den Feldern und 43 % sammeln kein Stroh von den Feldern, sondern verwenden Strohhäcksler.
Sprühkombination biologische Produkte Stroh wird zersetzt und gepflügt, und manche Menschen brennen die Felder ab. In der Sommer-Herbst- und Herbst-Winter-Ernte liegt die Strohverlustquote bei bis zu 69,78 %, da das Einsammeln während der Regenzeit schwierig ist. Heutzutage können Strohrollmaschinen sowohl in der Trocken- als auch in der Regenzeit sehr bequem eingesetzt werden. Mancherorts wird Stroh zu Preisen zwischen 400.000 und 800.000 VND/ha eingekauft und für 25.000 bis 40.000 VND pro Strohrolle verkauft.
Spezielle Reisanbaugebiete in der Nähe von Obstplantagen sind jedoch recht günstig, da die Gärtner Bedarf an Stroh haben. Im Gegensatz dazu haben Gebiete, in denen ausschließlich Reis auf großen Flächen angebaut wird, einen geringen Bedarf an Stroh und sind oft Selbstversorger. Stroh ist recht sperrig und schwer zu transportieren. Die Transportkosten vom Feld zum Markt sind hoch, sodass die Genossenschaft ihre Gewinne durch den An- und Verkauf von Stroh noch nicht steigern konnte.
Neben Stroh ist auch die wirtschaftliche Effizienz der Verwendung von Reishülsen und Kleie-Nebenprodukten sehr hoch, wird aber noch nicht voll ausgeschöpft. Insbesondere bei der Verarbeitung von Tierfutter aus Reishülsen und der Verarbeitung von Brennholz aus Reishülsen für den Export …
Für die Verarbeitung von Kleieprodukten ist die Kleieölverarbeitung mit einem Mehrwert von 25,5 Millionen VND/Tonne die effektivste Methode. Das Unternehmen erzielt einen Gewinn von rund 14,5 Millionen VND/Tonne. Allerdings sind alle diese Verarbeitungsmethoden kostspielig und erfordern fortschrittliche Technologie. Daher ist die Effizienz gering, da die Unternehmen hauptsächlich in die Produktion investieren, ohne die Möglichkeit zu haben, finanzielle Ressourcen auf die Verarbeitung von Nebenprodukten zu konzentrieren.
Technologie- und Politiklösungen
Herr Phan Van Tam, stellvertretender Generaldirektor der Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, sagte: „Das Unternehmen baut schrittweise ein Kreislauflandwirtschaftsmodell auf Basis von Reisnebenprodukten auf und erforscht beispielsweise die Produktion von organischem Dünger, Substraten und Biokohle aus Stroh. Das Unternehmen arbeitet außerdem mit dem International Rice Research Institute (IRRI) zusammen, um Genossenschaften bei der Herstellung von Kompost aus Stroh zu unterstützen. Außerdem arbeitet das Unternehmen an der Entwicklung eines Kreislauflandwirtschaftsmodells auf Basis von Stroh (Sammeln, Pilzzucht, Herstellung von organischem Dünger usw.) und erforscht die Emissionsreduzierung durch die Behandlung von Stroh auf trockenen Feldern usw.
Um Nebenprodukte effektiv zu nutzen, muss auf die Transportinfrastruktur geachtet werden, die dem Transport der Nebenproduktmaterialien von den Produktionsbereichen zu den Verarbeitungsanlagen dient, um die Kosten zu senken und die Wettbewerbsfähigkeit der aus Nebenprodukten verarbeiteten Produkte zu steigern.
Angesichts der dringenden Notwendigkeit, Vietnams Reisindustrie in ein Kreislaufwirtschaftsmodell umzuwandeln, muss die Nutzung und Verarbeitung von Nebenprodukten effektiver gestaltet werden. Das Ministerium für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung ist überzeugt, dass in Zukunft starke technische, finanzielle, mechanismusbezogene und politische Lösungen erforderlich sind, um diese Aktivität zu stärken.
Konkret geht es um die Anwendung moderner, hochproduktiver Technologien, wie etwa den Einsatz von Pressen aus Indien und Taiwan bei der Herstellung von Brennstoffriegeln aus Reishülsen, um die Kosten zu senken und den Mehrwert der Produkte zu erhöhen; die Investition in Lagerhallen für Kleielagerung bei großen Mühlenanlagen, um die Kleiequalität zu verbessern und Schimmelbildung zu minimieren; die verstärkte Verwendung von Kleie bei der Verarbeitung von Tierfutter, um importierte Rohstoffe teilweise zu ersetzen, da die Inlandsnachfrage nach Rohstoffen für die Verarbeitung von Tierfutter noch immer sehr groß ist; und den Bau von Anlagen zur Extraktion und Raffination von Kleieöl bei großen Reismühlen im Mekong-Delta.
Im Hinblick auf die Förderung von Wissenschaft, Technologie und Industrie ist es notwendig, sich auf Investitionen in die technologische Forschung zu konzentrieren, Nebenproduktverarbeitungslinien mit moderner Technologie und fortschrittlicher Ausrüstung herzustellen, angemessene Investitionsraten zu erzielen und diese an die Größe der Rohstoffgebiete anzupassen. Außerdem müssen Kleinanlagen und Ausrüstungen zur Nebenproduktverarbeitung standardisiert werden. Organisationen und Einzelpersonen müssen ermutigt werden, sich an Forschungsthemen und -projekten zur Verwendung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu beteiligen. Der Schwerpunkt muss auf der Entwicklung von Technologien liegen, die sich als wirtschaftlich und ökologisch effizient erwiesen haben.
Dementsprechend müssen die Behörden eigene Mechanismen und Strategien entwickeln, um die Entwicklung kleiner und mittlerer Unternehmen zur Verarbeitung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu fördern, damit die Landwirte die landwirtschaftlichen Nebenprodukte direkt vor Ort verbrauchen können. Außerdem müssen sie im Sinne des Gesetzes zur Unterstützung kleiner und mittlerer Unternehmen optimale Strategien zur Anziehung von Investitionen für jeden Standort mit den spezifischen Merkmalen der Regionen, Gebiete und Branchen entwickeln. Gleichzeitig müssen sie Strategien zur Unterstützung von Krediten für Maschinen und Geräte zur Vorverarbeitung, Konservierung und Verarbeitung entwickeln, um die Unternehmen zu Investitionen in die Verarbeitung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu ermutigen.
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