Impulse für eine Kreislaufwirtschaft im Reissektor

Derzeit ist die Menge an Nebenprodukten bei der Reisproduktion und -verarbeitung in unserem Land sehr groß und vielfältig. Die Wiederverwendung von Reisnebenprodukten gilt als gewinnbringend und trägt zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen bei.

Sommer-Herbst-Reisernte in der Gemeinde Hau My Trinh, Bezirk Cai Be, Tien Giang . (Foto von NGUYEN SU)

Allerdings werden die meisten Nebenprodukte nicht ordnungsgemäß verwendet, was zu Abfall und negativen Auswirkungen auf die Umwelt führt und es der Reisindustrie erschwert, ihr Ziel der Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft zu erreichen.

Nach Angaben der Abteilung für Pflanzenproduktion ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ) beträgt die jährliche Reisproduktion des Landes etwa 44 bis 45 Millionen Tonnen. Zu den wichtigsten Nebenprodukten der Reisproduktion und -verarbeitung zählen: Strohproduktion von etwa 45 Millionen Tonnen, Reishülsenproduktion von 8 bis 9 Millionen Tonnen und Kleieproduktion von etwa 4 bis 4,5 Millionen Tonnen …

Der Wert von Nebenprodukten wird nicht voll ausgeschöpft

Dong Van Canh, Direktor der New Green Farm Cooperative (Bezirk Tan Hung, Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho), sagte: „Die Kooperative bewirtschaftet rund 100 Hektar Reisfelder; jeder Hektar Reis produziert rund 100 Strohrollen. Derzeit stellt die Kooperative aus Stroh organischen Dünger her, dessen Verkaufspreis bei rund 3,5 Millionen VND pro Tonne und rund 70.000 VND pro 20-kg-Sack liegt. Etwa 45 Tage lang produziert die Kooperative eine Charge organischer Dünger von 30-60 Tonnen

Laut Pham Thi Minh Hieu, Direktorin der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz in Can Tho, können bei traditionellem Reisanbau pro Hektar Reis etwa 86 Millionen VND pro drei Ernten und Jahr erzielt werden. Wird Stroh hingegen für den Pilzanbau und die Herstellung von organischem Dünger verwendet, beträgt der Gewinn bis zu 133 Millionen VND pro Hektar und Jahr. Derzeit gibt es jedoch nur sehr wenige Genossenschaften, die Nebenprodukte effektiv nutzen.

Der stellvertretende Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion, Le Thanh Tung, sagte: „Vietnam konzentriert sich auf die Umsetzung des Projekts zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar qualitativ hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030. Daher ist die Frage der Handhabung von Reisnebenprodukten nach der Ernte äußerst wichtig, um das Einkommen der Landwirte zu erhöhen und zur Begrenzung der Umweltauswirkungen beizutragen.“

Derzeit werden im Mekong-Delta jährlich etwa 24,4 Millionen Tonnen Stroh produziert, aber nur 30 % davon werden gesammelt, was etwa 7,4 Millionen Tonnen entspricht, und die restlichen 70 % werden verbrannt oder vergraben. Felder. Dies hat zur Verschwendung von Reisnebenprodukten und Umweltverschmutzung geführt und die Treibhausgasemissionen erhöht. Laut einem Bericht des Büros zur Koordinierung der ländlichen Landwirtschaft im Mekong-Delta haben 80 % der am Eine-Million-Hektar-Neureis-Projekt teilnehmenden Genossenschaften Maßnahmen zur Strohsammlung von den Feldern ergriffen. Der größte Teil des Strohs wird während der Winter- und Frühjahrsernte von den Feldern gesammelt, um es in Form von Strohpilzen zu vermehren, Vieh zu züchten, organischen Dünger herzustellen usw.

Bei der Winter-Frühjahrsernte sammelten 29 % der Genossenschaften mehr als 70 % des Strohs, 28 % der Genossenschaften sammelten 50–70 % des Strohs von den Feldern und 43 % sammelten kein Stroh von den Feldern, sondern verwendeten Strohhäcksler.

Kombispray biologische Produkte Stroh wird zersetzt und vergraben, während manche die Felder abbrennen. In der Sommer-Herbst- und Herbst-Winter-Ernte liegt die Strohvermeidungsrate bei bis zu 69,78 %, da dies während der Regenzeit schwierig ist. Heutzutage können Strohrollmaschinen sowohl in der Trocken- als auch in der Regenzeit sehr bequem eingesetzt werden. In manchen Gegenden wird Stroh zu Preisen zwischen 400.000 und 800.000 VND/ha eingekauft und für 25.000 bis 40.000 VND pro Strohrolle verkauft.

Spezielle Reisanbaugebiete in der Nähe von Obstplantagen sind jedoch recht günstig, da die Gärtner Bedarf an Stroh haben. Im Gegensatz dazu haben Gebiete, in denen nur großflächig Reis angebaut wird, einen geringen Bedarf an Stroh und sind oft autark. Stroh ist recht sperrig und schwer zu transportieren. Die Transportkosten vom Feld zum Markt sind hoch, sodass die Genossenschaft ihre Gewinne aus dem Kauf und Verkauf von Stroh nicht steigern kann.

Neben Stroh ist auch die Verwendung von Reishülsen und Kleie als Nebenprodukt wirtschaftlich sehr effizient, wird aber noch nicht voll ausgeschöpft. Insbesondere die Verarbeitung von Tierfutter aus Reishülsen und die Verarbeitung von Brennholz aus Reishülsen für den Export …

Für die Verarbeitung von Kleieprodukten ist die Kleieölverarbeitung mit einem Mehrwert von 25,5 Millionen VND/Tonne die effektivste Methode. Das Unternehmen erzielt einen Gewinn von etwa 14,5 Millionen VND/Tonne. Allerdings sind alle diese Verarbeitungsmethoden kostspielig und erfordern fortschrittliche Technologie. Daher ist die Effizienz immer noch gering, da die Unternehmen hauptsächlich in die Produktion investieren und nicht die Möglichkeit haben, ihre finanziellen Ressourcen auf die Verarbeitung von Nebenprodukten zu konzentrieren.

Technologie- und Politiklösungen

Herr Phan Van Tam, stellvertretender Generaldirektor der Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, sagte: „Das Unternehmen baut schrittweise ein Kreislauflandwirtschaftsmodell aus Reisnebenprodukten auf und erforscht beispielsweise die Herstellung von organischem Dünger, Substraten und Biokohle aus Stroh. Das Unternehmen arbeitet außerdem mit dem International Rice Research Institute (IRRI) zusammen, um Genossenschaften bei der Herstellung von Kompost aus Stroh zu unterstützen. Außerdem baut es ein Kreislauflandwirtschaftsmodell aus Stroh auf (Sammeln, Pilzzucht, Herstellung von organischem Dünger usw.) und erforscht die Emissionsreduzierung durch die Behandlung von Stroh auf trockenen Feldern usw.

Um Nebenprodukte effektiv zu nutzen, muss auf die Transportinfrastruktur geachtet werden, die dem Transport der Nebenproduktrohstoffe von den Produktionsbereichen zu den Verarbeitungsanlagen dient, um die Kosten zu senken und die Wettbewerbsfähigkeit der aus Nebenprodukten verarbeiteten Produkte zu steigern.

Angesichts der dringenden Notwendigkeit, Vietnams Reisindustrie in ein Kreislaufwirtschaftsmodell umzuwandeln, müssen die Nutzung und Verarbeitung von Nebenprodukten effektiver gestaltet werden. Das Ministerium für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung ist davon überzeugt, dass in Zukunft starke technische, finanzielle, mechanismusbezogene und politische Lösungen erforderlich sind, um dieser Aktivität einen Hebel zu verleihen.

Konkret geht es um die Anwendung moderner, hochproduktiver Technologien, wie etwa den Einsatz von Pressen aus Indien und Taiwan bei der Herstellung von Brennstoffriegeln aus Reishülsen, um die Kosten zu senken und den Mehrwert der Produkte zu steigern; die Investition in Lagerhallen zur Kleielagerung bei großen Mühlenanlagen, um die Kleiequalität zu verbessern und Schimmelbildung zu minimieren; die verstärkte Verwendung von Kleie bei der Verarbeitung von Tierfutter, um einen Teil der importierten Rohstoffe zu ersetzen, da die Nachfrage nach Rohstoffen für die Verarbeitung von Tierfutter im Land noch immer sehr groß ist; und den Bau von Anlagen zur Extraktion und Raffination von Kleieöl bei großen Reismühlen im Mekong-Delta.

Im Hinblick auf die Förderung von Wissenschaft, Technologie und Industrie ist es notwendig, sich auf Investitionen in technologische Forschung, die Herstellung von Ausrüstung und Anlagen zur Verarbeitung von Nebenprodukten mit moderner Technologie, fortschrittlicher Ausrüstung und angemessenen Investitionsraten zu konzentrieren, die der Größe der Rohstoffgebiete angemessen sind. Ausrüstung und Anlagen zur Verarbeitung von Nebenprodukten in kleinem Maßstab zu standardisieren; Organisationen und Einzelpersonen zu ermutigen, sich an Forschungsthemen und -projekten zur Verwendung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu beteiligen; und sich auf die Entwicklung von Technologien zu konzentrieren, die sich als wirtschaftlich und ökologisch effizient erwiesen haben.

Dementsprechend müssen die Behörden separate Mechanismen und Strategien entwickeln, um die Entwicklung kleiner und mittlerer Unternehmen zur Verarbeitung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu fördern, damit die Landwirte die landwirtschaftlichen Nebenprodukte direkt vor Ort verbrauchen können. Außerdem müssen sie Strategien zur Anziehung von Investitionen für jeden Standort entwickeln, die den Besonderheiten der Regionen, Gebiete und Branchen im Sinne des Gesetzes zur Unterstützung kleiner und mittlerer Unternehmen entsprechen. Gleichzeitig müssen sie Strategien zur Unterstützung von Krediten für Maschinen und Geräte zur Vorverarbeitung, Konservierung und Verarbeitung entwickeln, um die Unternehmen zu Investitionen in die Verarbeitung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu ermutigen.

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