Derzeit fallen in unserem Land bei der Reisproduktion und -verarbeitung sehr große und vielfältige Mengen an Nebenprodukten an. Die Wiederverwendung dieser Nebenprodukte gilt als wirtschaftlich vorteilhaft und trägt zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen bei.
Ein großer Teil der Reisnebenprodukte wird jedoch nicht ordnungsgemäß genutzt, was zu Verschwendung und negativen Umweltauswirkungen führt und es der Reisindustrie erschwert, ihr Ziel der Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft zu erreichen.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (Abteilung Pflanzenproduktion) beträgt die jährliche Reisproduktion landesweit etwa 44–45 Millionen Tonnen. Zu den wichtigsten Nebenprodukten der Reisproduktion und -verarbeitung zählen: Stroh (ca. 45 Millionen Tonnen), Reishülsen (8–9 Millionen Tonnen) und Kleie (ca. 4–4,5 Millionen Tonnen).
Der Wert von Nebenprodukten wurde noch nicht vollständig ausgeschöpft.
Laut Dong Van Canh, Direktor der New Green Farm Cooperative (Tan Hung Ward, Thot Not District, Can Tho City): Die Kooperative bewirtschaftet derzeit pro Saison etwa 100 Hektar Reis. Jeder Hektar Reis liefert etwa 100 Ballen Stroh. Aus diesem Stroh stellt die Kooperative organischen Dünger her und verkauft ihn für etwa 3,5 Millionen VND pro Tonne bzw. etwa 70.000 VND pro 20-kg-Sack. Die Kooperative produziert alle 45 Tage eine Charge. organischer Dünger von 30 bis 60 Tonnen.
Laut Pham Thi Minh Hieu, Leiterin der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz in Can Tho, können Reisbauern bei traditionellem Anbau einen Gewinn von etwa 86 Millionen VND pro Hektar und Jahr (bei drei Ernten pro Jahr) erzielen. Nutzen sie die Reisstrohprodukte jedoch für den Pilzanbau oder die Herstellung von organischem Dünger, kann der Gewinn auf 133 Millionen VND pro Hektar und Jahr steigen. Derzeit nutzen allerdings nur sehr wenige Kooperativen diese Nebenprodukte effektiv.
Laut Le Thanh Tung, stellvertretender Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion: Vietnam konzentriert sich auf die Umsetzung des Projekts zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reisanbau im Mekong-Delta im Zusammenhang mit grünem Wachstum bis 2030. Daher ist die Frage der Verwertung von Reisnebenprodukten nach der Ernte, um das Einkommen der Landwirte zu steigern und zur Begrenzung der Umweltbelastung beizutragen, von äußerster Bedeutung.
Das Mekong-Delta produziert derzeit jährlich etwa 24,4 Millionen Tonnen Reisstroh, aber nur 30 % (rund 7,4 Millionen Tonnen) werden gesammelt, während die restlichen 70 % verbrannt oder vergraben werden. Reisfelder werden durch die Verschwendung von Reisnebenprodukten und Umweltverschmutzung sowie den Anstieg der Treibhausgasemissionen belastet. Laut einem Bericht des Amtes für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Mekong-Delta haben von den am Projekt „Eine Million Hektar neuer Reis“ beteiligten Kooperativen nur 80 % Maßnahmen zur Strohernte auf den Feldern umgesetzt. Das Stroh wird größtenteils während der Winter-Frühjahrs-Anbausaison gesammelt und für die Pilzzucht, die Viehhaltung und die Herstellung von organischem Dünger wiederverwendet.
Während der Winter-Frühjahrs-Anbausaison sammelten 29 % der Genossenschaften mehr als 70 % des Strohs ein, 28 % sammelten 50-70 % des Strohs von den Feldern ein, und 43 % sammelten kein Stroh von den Feldern ein, sondern verwendeten Strohhäcksler.
kombinierte Spritzung biologische Produkte Ein Teil des Strohs wird verrottet und zum Pflügen verwendet, der Rest wird auf den Feldern verbrannt. In den Jahreszeiten Sommer-Herbst und Herbst-Winter liegt die Quote des nicht eingesammelten Strohs aufgrund der Schwierigkeiten bei der Ernte während der Regenzeit bei 69,78 %. Strohballenpressen können heutzutage sowohl in der Trocken- als auch in der Regenzeit eingesetzt werden und erleichtern die Ernte erheblich. In manchen Regionen wird Stroh zu Preisen zwischen 400.000 und 800.000 VND/ha angekauft und an die Abnehmer für 25.000 bis 40.000 VND pro Ballen verkauft.
Reisanbaugebiete in der Nähe von Obstplantagen bieten jedoch einen deutlichen Vorteil, da die Plantagenbesitzer Stroh benötigen. Im Gegensatz dazu besteht in Gebieten, in denen ausschließlich Reis auf großen Flächen angebaut wird, ein geringerer Strohbedarf; dort ist man oft auf Selbstversorgung angewiesen. Zudem ist Stroh recht sperrig und schwer zu transportieren, und die hohen Transportkosten vom Feld führen dazu, dass Genossenschaften ihre Gewinne aus dem Strohhandel bisher nicht steigern konnten.
Neben Stroh birgt die Nutzung von Reishülsen und Reiskleie als Nebenprodukte erhebliche wirtschaftliche Vorteile, die jedoch noch nicht vollständig ausgeschöpft sind. Dazu gehören insbesondere die Verarbeitung von Reishülsen zu Tierfutter und die Herstellung von Brennstoff für den Export.
Bei der Weiterverarbeitung von Kleieprodukten erzielt die Kleieölverarbeitung die höchste Effizienz mit einer Wertschöpfung von bis zu 25,5 Millionen VND/Tonne und einem Gewinn von rund 14,5 Millionen VND/Tonne. Allerdings sind alle diese Verarbeitungsmethoden mit hohen Kosten und dem Bedarf an fortschrittlicher Technologie verbunden, weshalb ihre Auslastung gering bleibt, da die Unternehmen hauptsächlich in die Produktion investieren und noch nicht über die Ressourcen verfügen, sich auf die Verarbeitung von Nebenprodukten zu konzentrieren.
Technologische und politische Lösungen
Herr Phan Van Tam, stellvertretender Generaldirektor der Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, erklärte: „Das Unternehmen entwickelt schrittweise ein Kreislaufwirtschaftsmodell für Reisnebenprodukte. Dazu gehört die Forschung zur Herstellung von organischen Düngemitteln, Substraten und Biokohle aus Reisstroh. In Zusammenarbeit mit dem Internationalen Reisforschungsinstitut (IRRI) unterstützt das Unternehmen außerdem Kooperativen bei der Kompostierung von Stroh, beim Aufbau eines Kreislaufwirtschaftsmodells für Stroh (Sammlung, Pilzzucht, Herstellung von organischem Dünger usw.) und bei der Erforschung von Emissionsreduzierungen durch Strohverarbeitung auf Trockenfeldern.“
Um Nebenprodukte effektiv zu nutzen, sollte der Transportinfrastruktur besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden, um den Transport von Rohstoffen und Nebenprodukten von den Produktionsgebieten zu den Verarbeitungsanlagen zu erleichtern. Dadurch können die Kosten gesenkt und die Wettbewerbsfähigkeit der aus Nebenprodukten hergestellten Produkte gesteigert werden.
Angesichts der dringenden Notwendigkeit, Vietnams Reisindustrie in Richtung einer Kreislaufwirtschaft zu transformieren, müssen die Nutzung und Verarbeitung von Nebenprodukten effektiver gestaltet werden. Das Ministerium für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung ist überzeugt, dass zukünftig wirksame technische, finanzielle und politische Lösungen erforderlich sind, um diese Aktivitäten voranzutreiben.
Konkret geht es dabei um den Einsatz moderner, hochproduktiver Technologien, wie beispielsweise den Einsatz von Pressen aus Indien und Taiwan bei der Herstellung von Brennstoffpellets aus Reishülsen, um die Kosten zu senken und die Wertschöpfung zu steigern; Investitionen in Kleielager in großen Mühlen, um die Kleiequalität zu verbessern und Schimmelbildung zu minimieren; die verstärkte Verwendung von Kleie in der Tierfutterverarbeitung, um importierte Rohstoffe teilweise zu ersetzen, da die Inlandsnachfrage nach Rohstoffen für die Tierfutterverarbeitung weiterhin sehr hoch ist; und die Errichtung von Anlagen zur Gewinnung und Raffination von Kleieöl in großen Reismühlenzentren im Mekong-Delta.
Im Hinblick auf Wissenschaft, Technologie und Industrieförderung ist es notwendig, Investitionen auf die Forschung und Herstellung von Technologien und Verarbeitungsanlagen für landwirtschaftliche Nebenprodukte unter Verwendung moderner Technologien und fortschrittlicher Ausrüstung mit angemessenen Investitionskosten, die dem Umfang des Rohstoffgebiets angepasst sind, zu konzentrieren; kleinskalige Verarbeitungsanlagen und -linien für landwirtschaftliche Nebenprodukte zu standardisieren; Organisationen und Einzelpersonen zur Teilnahme an Forschungsprojekten zur Nutzung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu ermutigen; und sich auf die Entwicklung von Technologien zu konzentrieren, die sich als wirtschaftlich und ökologisch wirksam erwiesen haben.
Dementsprechend müssen die zuständigen Behörden spezifische Mechanismen und Richtlinien entwickeln, um die Entwicklung kleiner und mittlerer Unternehmen zu fördern, die landwirtschaftliche Nebenprodukte verarbeiten, damit diese Produkte lokal von Landwirten konsumiert werden können; die Investitionsförderungspolitiken für jeden Standort mit den spezifischen Merkmalen verschiedener Regionen und Branchen gemäß dem Gesetz zur Unterstützung kleiner und mittlerer Unternehmen verfeinern; und gleichzeitig Kreditförderrichtlinien für Maschinen und Ausrüstungen für die Vorverarbeitung, Konservierung und Verarbeitung bereitstellen, um Unternehmen zu Investitionen in die Verarbeitung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu ermutigen.
Quelle
Kommentar (0)