Schulung und Beratung zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualität der Marktkriterien für Lebensmittelunternehmen

Am Morgen des 22. Oktober veranstaltete das Industrie- und Handelsamt von Thanh Hoa eine Schulungskonferenz, um die Teilnehmer über die Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualitätsstandards auf Lebensmittelmärkten zu informieren. Zu den Teilnehmern gehörten Mitglieder der Marktverwaltungen und der Lebensmittelüberwachungsteams von Märkten in Thanh Hoa, Sam Son, Bim Son sowie den Bezirken Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son und Ha Trung.

Schulung und Anleitung zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualitätsstandards auf Lebensmittelmärkten.

Überblick über die Konferenz.

In seiner Rede auf der Konferenz erklärte Herr Phung Dinh Anh, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel der Provinz Thanh Hoa, dass Lebensmittelsicherheit und -hygiene in den letzten Jahren eine Herausforderung für die gesamte Gesellschaft dargestellt hätten. Viele Produktions- und Verarbeitungsbetriebe hätten aus kurzfristigen Gewinnstreben schädliche Produkte auf den Markt gebracht, was die Gesundheit und das Leben der Bevölkerung schwerwiegend beeinträchtigt, öffentliche Empörung hervorgerufen und das Vertrauen der Verbraucher untergraben habe.

In Anerkennung der Tatsache, dass die Risiken für die Lebensmittelsicherheit und -hygiene nicht nur von der Produktion und Verarbeitung, sondern auch von der Lagerung, insbesondere beim Warenaustausch und -verkauf auf Märkten und in Lebensmittelbetrieben, ausgehen, empfahl das Ministerium für Industrie und Handel dem Volkskomitee der Provinz, den Plan Nr. 58/KH-UBND vom 10. März 2022 über den Bau von Lebensmittelmärkten, die den lebensmittelrechtlichen Vorschriften in der Provinz entsprechen, giai đoạn 2022-2025, zu erlassen, der den Fahrplan für den Bau von Lebensmittelbetrieben für jedes Jahr für Bezirke, Städte und Gemeinden festlegt.

Schulung und Anleitung zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualitätsstandards auf Lebensmittelmärkten.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel, Phung Dinh Anh, hielt die Eröffnungsrede auf der Konferenz.

Darüber hinaus entsendet das Ministerium für Industrie und Handel weiterhin Arbeitsgruppen in alle 27 Bezirke, Städte und Gemeinden; führt direkt Vor-Ort-Befragungen auf Märkten in der gesamten Provinz durch, um die Instandhaltung und Entwicklung sicherer Lebensmittelmärkte und Lebensmittelgeschäfte zu überprüfen und zu begleiten; und drängt, leitet und löst Schwierigkeiten und Hindernisse, mit denen die einzelnen Ortschaften bei der Instandhaltung und Entwicklung von Lebensmittelmärkten konfrontiert sind.

Durch die Anwendung der in TCVN 11856:2017 festgelegten Standards bzw. der Kriterien des Beschlusses Nr. 08/2020/QD-UBND des Provinzvolkskomitees vom 19. Februar 2020 wurde die physische Infrastruktur der meisten Märkte in der Provinz Thanh Hoa hinsichtlich Investitionen, Neubau und Renovierung verbessert; die Ausrüstung für Lebensmittelgeschäfte auf den Märkten wurde den jeweiligen Gegebenheiten angepasst und erfüllt die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit; Kleinhändler auf den Märkten wurden geschult und haben ein Bewusstsein für die geltenden Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und zur Herkunft ihrer Waren entwickelt; und die Verantwortung der Marktleitung und des Lebensmittelüberwachungsteams auf den Märkten wurde gestärkt.

Dank des Engagements des Ministeriums für Industrie und Handel und der Beteiligung aller Ebenen und Sektoren erfüllen bisher 370 von 389 Märkten in der Provinz die Standards für Lebensmittelmärkte, was einer Quote von 95 % entspricht. Davon wurden 253 Märkte gemäß TCVN 11856:2017 als konform erklärt, und 116 Märkte wurden vom Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel offiziell als Lebensmittelmärkte anerkannt. Dies erfolgte gemäß den Kriterien für temporäre Märkte, wie sie in Beschluss Nr. 08/2020/QD-UBND des Volkskomitees der Provinz Thanh Hoa vom 19. Februar 2020 über die Verfahren und Dokumentation zur Anerkennung temporärer Lebensmittelmärkte festgelegt sind. Thanh Hoa ist damit die Provinz mit den meisten Märkten im Land, die den Standards für Lebensmittelmärkte entsprechen.

Um die Kriterien nach der Anerkennung eines Lebensmittelmarktes effektiv aufrechtzuerhalten und zur Verbesserung der Ergebnisse der Lebensmittelmarktentwicklung beizutragen, wird das Ministerium für Industrie und Handel in der kommenden Zeit weiterhin Schulungskonferenzen organisieren und Anleitungen zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualität der Lebensmittelmarktkriterien in den Bezirken Trieu Son und Ngoc Lac geben.

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