Diese international geschätzte Frucht wächst in Vietnam in Hülle und Fülle in Gärten. Selbst Krebszellen sollen vor dieser Frucht zurückschrecken.
Die Papaya ist eine nährstoffreiche Frucht, die sehr gesund ist. 100 g reife Papaya liefern 42 Kalorien (kcal), bestehen zu 90 % aus Wasser, zu 13 % aus Zucker und enthalten Ballaststoffe. Sie sind stärkefrei und führen daher nicht zu Fettansammlungen.
Ernährungsstudien an Papaya haben die erstaunlichen Nährstoffe aufgezeigt, die in dieser Frucht enthalten sind.
100 g reife Papaya enthalten etwa 2.100 µg Beta-Carotin, das in Vitamin A umgewandelt werden kann. Vitamin A ist ein starkes Antioxidans und beugt Krankheiten wie trockenen Augen, trockener Haut und Krebs vor. Darüber hinaus liefert diese Frucht auch die Vitamine A, C, B1 und B2 sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Zink, die zur Regeneration der Leber und zur Stärkung der Abwehrkräfte beitragen.
Ernährungsstudien haben gezeigt, dass Papaya erstaunliche Nährstoffe enthält. Reife Papaya besteht zu etwa 90 % aus Wasser, 13 % aus Zucker, enthält keine Stärke und ist reich an organischen Carotinoiden, den Vitaminen A, B und C, 0,9 % Fett, 0,5 % Cellulose, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Thiamin und Riboflavin.
Eine weitere Studie ergab, dass 100 g Papaya 74–80 mg Vitamin C (das Hauptvitamin der Papaya) und 500–1250 IE Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A) enthalten. Darüber hinaus sind die Vitamine B1 und B2, Enzyme sowie Mineralstoffe wie Kalium (179 mg), Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink enthalten.
Neben den oben genannten Substanzen enthält grüne Papaya auch 4 % undurchsichtigen, weißen Latex, ein Gemisch aus verschiedenen Proteasen (eiweißspaltenden Enzymen), wobei Papain die wichtigste ist. Ein Papayabaum produziert etwa 100 g Latex pro Jahr (die Früchte sollten jung am Baum geerntet werden). Zusätzlich sind Chymopapain und Papaya-Protease enthalten.
Unterstützung bei der Zerstörung von Krebszellen
Die grüne Papaya wird als Gemüse (in Salaten, gebraten, gekocht, geschmort) oder reif als Frucht verzehrt. Das Fruchtfleisch der rohen Papaya besteht zu 88 % aus Wasser, zu 11 % aus Kohlenhydraten und enthält nur Spuren von Fett und Eiweiß. 100 g Papaya liefern 43 kcal, decken 75 % des Tagesbedarfs an Vitamin C und 10 % des Tagesbedarfs an Vitamin E und Folsäure.
Papaya enthält das Enzym Papain (das beim Abbau von Proteinen hilft) und hat vielfältige positive Wirkungen. Es hemmt Bakterien, reduziert Schwellungen nach Operationen und zerstört die Zellmembran von Krebszellen, wodurch der Körper Krebszellen besser bekämpfen kann. Experimentelle Studien zeigen, dass Lycopin im Papayasaft das Wachstum von Brust- und Leberkrebszellen hemmt.
Das Antioxidans Lycopin in Kombination mit grünem Tee kann das Risiko der Entstehung von Prostatakrebszellen um bis zu 85 % verringern.
Starkes Antioxidans
Papaya enthält gesunde Antioxidantien, sogenannte Carotinoide. Darüber hinaus kann Ihr Körper diese wertvollen Antioxidantien aus Papaya besser aufnehmen als aus anderen Obst- und Gemüsesorten.
Studien zeigen, dass fermentierte Papaya oxidativen Stress bei älteren Erwachsenen, Menschen mit Prädiabetes, Schilddrüsenunterfunktion und Lebererkrankungen reduzieren kann.
Papaya hilft dem Körper im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten dabei, nützliche Antioxidantien aufzunehmen.
Herzgesundheit verbessern
Der Verzehr von Papaya kann die Herzgesundheit fördern. Studien zeigen, dass die Frucht reich an Lycopin und Vitamin C ist, die zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen können.
Die in der Papaya enthaltenen Antioxidantien können Ihr Herz schützen und die schützende Wirkung des guten HDL-Cholesterins verstärken.
Die Papaya ist eine äußerst gesunde tropische Frucht, da sie viele Antioxidantien enthält, die Entzündungen reduzieren, Krankheiten bekämpfen, die Augen zum Strahlen bringen und die Haut verschönern können.
Gut für das Verdauungssystem
Papaya enthält das Enzym Papain, das Proteine aufspaltet, die Verdauung fördert und die Nährstoffaufnahme verbessert. Zudem hat Papaya einen hohen Wassergehalt und ist reich an Ballaststoffen, was Verdauungsbeschwerden wie Völlegefühl, Blähungen und Verstopfung lindern kann.
Papaya enthält ein Enzym namens Papain, das Proteine aufspaltet, die Verdauung von Nahrungsmitteln unterstützt und dem Körper hilft, Nährstoffe besser aufzunehmen.
Hautschäden vorbeugen
Papaya trägt nicht nur zu einer gesunden Ernährung bei, sondern kann auch die Haut straffen und ihr ein jugendlicheres Aussehen verleihen. Vitamin C und Lycopin in der Papaya schützen die Haut und können die Zeichen der Hautalterung mindern.
Vorbeugung von Knochen- und Gelenkerkrankungen
Papaya enthält natürliche entzündungshemmende Substanzen wie Proteasen und Flavonoide. Diese Substanzen können dazu beitragen, Entzündungen und die damit verbundenen Schmerzen bei Erkrankungen wie Arthritis und Arthrose zu lindern. Darüber hinaus schützt das enthaltene Vitamin C Knochen- und Gelenkgewebe vor Schäden durch freie Radikale.
Unterstützung bei der Gewichtsabnahme
Papaya ist eine Frucht mit etwa 42 Kalorien pro 100 Gramm. Beim Verzehr liefert sie dem Körper die benötigte Menge an Zucker, ohne dass man an Gewicht zunimmt. Man sollte sie jedoch nicht täglich in großen Mengen essen, da dies Gelbsucht verursachen kann.
Wie isst man Papaya am besten?
Zum Frühstück: Halbieren und eine Hälfte mit griechischem Joghurt füllen, dann mit ein paar Blaubeeren und gehackten Nüssen garnieren.
Salat: Papaya, Tomaten, Zwiebeln und Koriander klein schneiden, Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
Dessert: Gehacktes Obst mit 2 Esslöffeln (28 g) Chiasamen, 1 Tasse (240 ml) Mandelmilch und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt vermengen. Gut verrühren und vor dem Servieren kaltstellen.
Quelle: https://www.baogiaothong.vn/te-bao-ung-thu-cung-phai-run-so-truoc-loai-qua-co-day-o-vuon-que-viet-nam-192241222134709543.htm
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