Einrichtung von fünf Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteams für das chinesische Neujahrsfest
Der zentrale interdisziplinäre Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit hat einen Beschluss zur Veröffentlichung eines Plans zur Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsarbeit während des chinesischen Neujahrsfestes und der Frühlingsfestsaison 2025 unterzeichnet.
Laut Lenkungsausschuss ist das chinesische Neujahrsfest eine Zeit, in der der Konsum von Lebensmitteln zunimmt, insbesondere von Fleisch, Fisch, Eiern, Kuchen, Süßigkeiten, Alkohol, Erfrischungsgetränken und Nüssen.
Um die Nachfrage des Marktes zu befriedigen, haben viele Lebensmittelproduktions- und -handelsunternehmen ihre Aktivitäten gesteigert. Allerdings ist dies auch eine Zeit, in der aufgrund der Witterungseinflüsse (Feuchtigkeit im Norden und Hitze im Süden) viele potenzielle Risiken hinsichtlich der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln bestehen.
Der Umsetzungsplan zielt darauf ab, die öffentliche Gesundheit zu schützen, eine gesunde Entwicklung und Wettbewerb zwischen Lebensmittelproduktions- und -handelsbetrieben sicherzustellen sowie gefälschte und minderwertige Produkte sowie Lebensmittelvergiftungen während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2025 zu kontrollieren und zu verhindern.
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| Behörden inspizieren ein Lebensmittelgeschäft . Illustratives Foto. |
Der zentrale interdisziplinäre Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit wird fünf interdisziplinäre Inspektionsteams bilden und Inspektionen in zehn wichtigen Provinzen und Städten durchführen: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh, Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanoi , Hai Duong, Ho-Chi-Minh-Stadt und Dong Nai.
Die Inspektionsteams werden sich auf Produkte konzentrieren, die während Tet und den Festen konsumiert werden, insbesondere auf Nahrungsmittelgruppen mit hohen Risikofaktoren, Dörfer mit Lebensmittelverarbeitung sowie Provinzen mit Grenzübergängen und große Städte.
Zusätzlich zu den interdisziplinären Inspektionsteams auf zentraler Ebene werden die Kommunen auch Inspektionsteams auf Provinz- und Gemeindeebene einrichten, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Ein wichtiger Teil des Plans besteht darin, die Kommunikationskanäle optimal zu nutzen, um Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit sowie Wissen über die Auswahl, Konservierung, Verarbeitung und den Verzehr von Lebensmitteln zu verbreiten.
Zentrale und lokale Nachrichtenagenturen und Zeitungen werden sich an der Kommunikation über die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Produzenten, Händler und Verbraucher während des chinesischen Neujahrsfestes und der Frühlingsfestsaison 2025 beteiligen.
Der Plan legt außerdem Wert auf die Verbreitung und Popularisierung von Vorschriften zu den Hygienebedingungen von Einrichtungen, Geräten und Werkzeugen bei der Herstellung, Verarbeitung und im Handel von Lebensmitteln.
Gleichzeitig werden die Verbraucher darin unterwiesen, wie sie sichere Lebensmittel auswählen, Lebensmittel richtig verarbeiten und konservieren und den Kauf von Lebensmitteln unbekannter Herkunft oder von Lebensmitteln, die Anzeichen von Verderb, Schimmel oder Verderb aufweisen, vermeiden können.
Insbesondere werden Betriebe der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels über die Verwendung von Rohstoffen eindeutiger Herkunft, zulässige Lebensmittelzusatzstoffe und Vorschriften zur Alkoholproduktion und zum Alkoholhandel gemäß Dekret Nr. 105/2017/ND-CP und zugehörigen Dokumenten informiert.
Der Lenkungsausschuss forderte außerdem dazu auf, alle gesellschaftlichen Ressourcen zu mobilisieren, um die Produktion und den Handel mit gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln zu verhindern und zu bekämpfen. Gleichzeitig rief er die Gemeinschaft dazu auf, Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit aufzudecken und anzuprangern.
Der Aufforderung des Lenkungsausschusses zufolge müssen die zuständigen Behörden die Betriebe in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel dazu anhalten, die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit strikt umzusetzen, unhygienische Konsumgewohnheiten zu ändern und zum Schutz beizutragen.
Dieser Umsetzungsplan wird vom 20. Dezember 2024 bis zum 25. März 2025 landesweit umgesetzt. Inspektions- und Überwachungsmaßnahmen werden strikt durchgeführt, um die Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfests 2025 zu gewährleisten und die Gesundheit der Bevölkerung zu schützen, insbesondere vor dem Hintergrund der gestiegenen Nachfrage nach Lebensmitteln.
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