Änderung der Denkweise beim Marktansatz für sichere pflanzliche Produkte

HA NAM In einem sich ständig verändernden Markt muss der Markt, wenn sichere pflanzliche Produkte Fuß fassen wollen, die Produktion auf den Verkauf ausrichten, anstatt nur zu produzieren und zu verkaufen.

HA NAM In einem sich ständig verändernden Markt muss der Markt, wenn sichere pflanzliche Produkte Fuß fassen wollen, die Produktion auf den Verkauf ausrichten, anstatt nur zu produzieren und zu verkaufen.

Dank der kontinuierlichen Weiterentwicklung der sicheren Gemüseproduktion hat sich die Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative (Gemeinde Thi Son, Kim Bang, Ha Nam ) in den letzten Jahren von einem Gemüsebaubetrieb zu einer der führenden Genossenschaften der Provinz entwickelt, die direkt Qualitätsgemüse liefert.

Dank des beharrlichen Engagements für die Produktion sicherer Gemüsesorten konnten die Produkte der Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative problemlos an Behörden, Schulen und Gemeinschaftsküchen verteilt werden. Foto: Trung Quan.

„Die Genossenschaft beliefert täglich 12 Schulen, 4 Kantinen, 4 Gemeinschaftsküchen, 2 Lebensmittelgeschäfte und eine Reihe von Betrieben in Hanoi mit Gemüse“, erklärte uns Herr Pham Hoang Hiep, Direktor der Genossenschaft, stolz und zeigte uns seinen Kundenstamm.

Auf die Frage nach seinem Werdegang zum heutigen Erfolg erzählte Herr Hiep, dass er und seine Frau beide Agraringenieure geworden seien und in großen Betrieben in der Pflanzenforschung und -produktion gearbeitet hätten. Der Traum vom eigenen landwirtschaftlichen Betrieb habe das Paar jedoch dazu bewogen, die Stadt zu verlassen und in ihre Heimat zurückzukehren, um dort ein Unternehmen zu gründen.

Im Jahr 2016 pachtete Herr Hiep mit seinem Ersparten fünf Hektar Land von Nicht-Landwirten entlang des Day-Flusses, um dort Gemüse, Knollenfrüchte und Obst anzubauen. Aufgrund seiner jahrelangen Forschung und Erfahrung war er überzeugt, dass der Betrieb bei herkömmlicher Produktion mit chemischen Mitteln früher oder später in die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ geraten und vollständig von Händlern abhängig sein würde. Zudem würden die Investitionskosten steigen, da der Boden schnell an Nährstoffen verarmt und die Umwelt sowie die Wasserquellen verschmutzt würden.

Deshalb gründete er im Jahr 2018 eine Genossenschaft und investierte in den Bau eines 100 m² großen Gewächshauses, um proaktiv in der Setzlingsproduktion zu sein und um die sicheren Standards für die Gemüseproduktion, VietGAP und technische Lösungen bequem anwenden zu können, um die Auswirkungen der Umwelt und von Schädlingen auf die kommerzielle Gemüseanbaufläche zu begrenzen.

Für Flächen ohne Dach verwendet er japanisches Vliesgewebe und Nylonfolie, installiert Wasseraufbereitungsanlagen und Beregnungsanlagen; er verzichtet auf Pestizide und chemische Düngemittel und setzt vorrangig kompostierten Mist nach neuen Methoden sowie biologische Produkte zur Schädlingsbekämpfung ein...

Laut Herrn Pham Hoang Hiep, Direktor der Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative, ist die Produktion von sicherem Gemüse schwierig, die Aufrechterhaltung dieses Standards noch schwieriger. Foto: Trung Quan.

Dank der Sorgfalt und Ernsthaftigkeit in jeder Produktionsphase verlaufen die landwirtschaftlichen Aktivitäten der Kooperative reibungslos. In der Winterernte 2019 hat die Kooperative mit Unterstützung des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums Ha Nam ein Kohlproduktionsmodell nach GlobalGAP-Standards aufgebaut und erfolgreich fast 100 Tonnen nach Japan exportiert.

Bis 2022 wird die Genossenschaft ihre Transformation in der Produktion und im Konsum von sicherem Gemüse durch die Teilnahme an dem Projekt zur Stärkung der Wertschöpfungskette sicherer Nutzpflanzen in den nördlichen Provinzen Vietnams, das vom Nationalen Landwirtschaftlichen Beratungszentrum und der Japanischen Agentur für Internationale Zusammenarbeit (JICA) durchgeführt wird, weiter vorantreiben.

Japanische Experten und landwirtschaftliche Berater haben die Genossenschaft mit neuen Anbaumethoden unterstützt, darunter die Nutzung von Pflanzen- und Tiernebenprodukten zur Kompostierung organischer Düngemittel sowie die Verbesserung der Vermarktung und Marktanalyse. Auf Anraten der Experten konzentriert sich die Genossenschaft auf die Herstellung marktgerechter Produkte, um den Absatz zu fördern und die Marke zu stärken. Zudem werden die Verarbeitungs- und Verpackungsanlagen modernisiert und die Produkte direkt an die Endverbraucher geliefert, um die Wertschöpfungskette zu kontrollieren und zu steigern.

Die Kooperative nutzt Abfälle aus der Tierhaltung, um nach fachkundiger Anleitung organischen Dünger herzustellen. Foto: Trung Quan.

Laut Herrn Hiep dient das Projekt als eine Art „Lupe“, die der Kooperative hilft, Anbautechniken und bewährte Produktionsverfahren zu erkennen und tiefgehend zu verstehen. Sobald jede Phase verstanden und beherrscht wird, läuft die gesamte Wertschöpfungskette reibungslos. Der deutlichste Beweis dafür ist, dass die Kooperative auf begrenztem Raum kontinuierlich 20 Gemüsesorten anbauen kann. Dadurch wird die Versorgung der Partner mit Qualitätsprodukten sichergestellt und über 10 Arbeitsplätze für lokale Arbeitskräfte mit einem durchschnittlichen Einkommen von 6–7 Millionen VND pro Monat geschaffen.

„Neben den Erfolgen gab es viele Momente, in denen mein Mann und ich weinten, weil wir unser gesamtes Gemüse verloren hatten. Sichere landwirtschaftliche Produktion ist schwierig, sie aufrechtzuerhalten noch schwieriger. Angesichts des unvorhersehbaren Klimawandels ist der Absatzmarkt für diese Produktlinie nicht groß. Wenn wir nicht lernen, Chancen zu nutzen und uns mit dem Erreichten zufriedengeben, werden wir früher oder später scheitern“, vertraute Herr Hiep an.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html