Änderung der Marktstrategie für sichere Gemüseprodukte

HA NAM Wenn sichere pflanzliche Produkte in einem sich ständig verändernden Markt Fuß fassen wollen, muss das Unternehmen die Produktion für den Verkauf organisieren, anstatt nur zu produzieren und zu verkaufen.

HA NAM Wenn sichere pflanzliche Produkte in einem sich ständig verändernden Markt Fuß fassen wollen, muss das Unternehmen die Produktion für den Verkauf organisieren, anstatt nur zu produzieren und zu verkaufen.

Dank der kontinuierlichen Entwicklung der sicheren Gemüseproduktion hat sich die Genossenschaft für sichere landwirtschaftliche Produkte Lien Hiep (Gemeinde Thi Son, Kim Bang, Ha Nam ) in den letzten Jahren von einer Gemüsefarm zu einer der führenden Genossenschaften in der Provinz entwickelt, die Qualitätsgemüse direkt liefert.

Dank der Beharrlichkeit bei der Produktion von sicherem Gemüse konnten die Produkte der Kooperative für sichere landwirtschaftliche Produkte Lien Hiep problemlos an Behörden, Schulen und Gemeinschaftsküchen verteilt werden. Foto: Trung Quan.

„Die Genossenschaft beliefert täglich 12 Schulen, 4 Kantinen, 4 Gemeinschaftsküchen, 2 Lebensmittelgeschäfte und einige Einheiten in Hanoi mit Gemüse“, erzählte uns Herr Pham Hoang Hiep, Direktor der Genossenschaft, stolz von seinem Kundenstamm.

Auf die Frage nach seinem heutigen Erfolg erzählte Herr Hiep, dass er und seine Frau beide ein abgeschlossenes Studium der Agrarwissenschaften absolvierten und in großen Betrieben der Pflanzenzüchtung und -produktion arbeiteten. Der Traum vom eigenen landwirtschaftlichen Betrieb veranlasste das Paar jedoch dazu, die Stadt zu verlassen und in seine Heimatstadt zurückzukehren, um dort ein Unternehmen zu gründen.

Im Jahr 2016 pachtete Herr Hiep mit seinem angesparten Kapital fünf Hektar Felder von nichtlandwirtschaftlichen Haushalten in der Gegend entlang des Day River, um Gemüse, Knollen und Obst anzubauen. Mit dem Wissen und der Erfahrung aus jahrelanger Forschung war er überzeugt, dass der Betrieb bei herkömmlicher Produktion mit chemischen Zusätzen früher oder später in die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ geraten und völlig von Händlern abhängig sein würde. Die Investitionskosten würden steigen, da dem Boden schnell die Nährstoffe ausgehen würden; die Lebensumwelt und die Wasserquellen würden verschmutzt.

Deshalb gründete er 2018 eine Genossenschaft und investierte in den Bau eines 100 m² großen Gewächshauses, um proaktiv Setzlinge zu produzieren und sichere Standards für die Gemüseproduktion, VietGAP und technische Lösungen anzuwenden, um die Auswirkungen von Umwelt und Schädlingen auf den kommerziellen Gemüseanbaubereich zu begrenzen.

Für Bereiche ohne Dächer verwendet er japanische Vliesstoffe und Nylonfolien, installiert Wasseraufbereitungssysteme und Sprinklerbewässerung, verwendet keine Pestizide und chemischen Düngemittel und bevorzugt die Verwendung von kompostiertem Mist nach neuen Methoden sowie biologische Produkte zur Schädlingsbekämpfung.

Laut Pham Hoang Hiep, Direktor der Genossenschaft für sichere Agrarprodukte Lien Hiep, ist die Produktion von sicherem Gemüse schwierig, die Erhaltung der Sicherheit noch schwieriger. Foto: Trung Quan.

Dank der Sorgfalt und Seriosität in jeder Produktionsphase verliefen die landwirtschaftlichen Aktivitäten der Genossenschaft reibungslos. In der Winterernte 2019 baute die Genossenschaft mit Unterstützung des Ha Nam Agricultural Extension Center ein Kohlproduktionsmodell nach GlobalGAP-Standards auf und exportierte erfolgreich fast 100 Tonnen auf den japanischen Markt.

Bis 2022 wird die Genossenschaft ihre Produktion und den Konsum von sicherem Gemüse weiter stark umstellen und dabei auf das Projekt zur Stärkung der Wertschöpfungskette für sichere Nutzpflanzen in den nördlichen Provinzen Vietnams zugreifen, das vom National Agricultural Extension Center und der Japan International Cooperation Agency (JICA) umgesetzt wird.

Japanische Experten und landwirtschaftliche Berater unterstützten die Genossenschaft mit neuen Anbautechniken, der Nutzung von Nebenprodukten aus der Landwirtschaft und der Viehzucht zur Kompostierung organischer Düngemittel sowie der Verbesserung ihrer Vermarktungskapazitäten und Markteinschätzungen. Basierend auf den Empfehlungen der Experten konzentriert sich die Genossenschaft auf die Herstellung marktgerechter Produkte, um den Konsum zu fördern und die Marke zu stärken. Sie modernisiert außerdem die Verarbeitungs- und Verpackungsanlagen und beliefert die Verbraucher direkt, um die Lieferkette zu kontrollieren und den Wert zu steigern.

Die Kooperative nutzt Abfälle aus der Viehzucht, um nach fachkundiger Anleitung organischen Dünger herzustellen. Foto: Trung Quan.

Laut Herrn Hiep ist das Projekt wie ein Vergrößerungsglas, das der Genossenschaft hilft, landwirtschaftliche Techniken und die Grundlagen guter Produktionspraktiken zu erkennen und tiefgreifend zu verstehen. Sobald sie jede Phase verstanden und gemeistert haben, funktioniert die Kette reibungslos. Der deutlichste Beweis dafür ist, dass die Genossenschaft auf einer begrenzten Fläche kontinuierlich 20 Gemüsesorten anbauen kann, wodurch die Versorgung ihrer Partner mit Qualitätsprodukten sichergestellt und über 10 Arbeitsplätze für lokale Arbeiter mit einem durchschnittlichen Einkommen von 6 bis 7 Millionen VND pro Monat geschaffen werden.

„Neben den Erfolgen gab es auch viele Male, in denen mein Mann und ich weinten, weil wir unser gesamtes Gemüse verloren hatten. Sichere landwirtschaftliche Produktion ist schwierig, sie aufrechtzuerhalten ist noch schwieriger. Angesichts des unvorhersehbaren Klimawandels gibt es für diese Produktlinie keinen großen Markt. Wenn wir nicht wissen, wie wir Chancen nutzen und mit dem Erreichten zufrieden sind, werden wir früher oder später scheitern“, gestand Hiep.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html