Die Knoblauchernte in Ly Son ist reichlich, doch die Freude der Bauern ist nur von kurzer Dauer, denn ihre Gesichter verziehen sich zu einem bitteren Beigeschmack.

TPO – Auf den Feldern des Inselbezirks Ly Son (Provinz Quang Ngai ) herrscht derzeit reges Treiben bei der Knoblauchernte. Knoblauch ist das wichtigste landwirtschaftliche Produkt und wird von den Einwohnern von Ly Son als „weißes Gold“ bezeichnet.

TPO – Auf den Feldern des Inselbezirks Ly Son (Provinz Quang Ngai) herrscht derzeit reges Treiben bei der Knoblauchernte. Knoblauch ist das wichtigste landwirtschaftliche Produkt und wird von den Einwohnern von Ly Son als „weißes Gold“ bezeichnet.

Erntezeit des „weißen Goldes“ auf der Grenzinsel. Video : Nguyen Ngoc.

Nach über vier Monaten Pflanzzeit beginnt für die Bauern im Bezirk der Insel Ly Son (Provinz Quang Ngai) nun die Erntezeit für den Winter-Frühjahrsknoblauch 2024/25. Knoblauch ist eine wichtige Kulturpflanze und wird aufgrund seines hohen wirtschaftlichen Wertes von den Einheimischen als „weißes Gold“ bezeichnet. Foto: Nguyen Ngoc.

In diesem Jahr haben günstige Wetterbedingungen den meisten Bauern eine gute Knoblauchernte beschert und den Menschen große Freude bereitet. Foto: Nguyen Ngoc.

Im Durchschnitt liefert jedes mit Knoblauch bepflanzte Stück Land 500–600 kg frischen Knoblauch. Foto: Nguyen Ngoc.

Frau Le Thi Duoc (wohnhaft im Dorf Tay An Hai, Bezirk Ly Son) berichtete, dass das Wetter dieses Jahr besonders günstig war und zu einer Rekordernte von Knoblauch geführt habe, die die Erträge der Vorjahre übertraf und die Menschen sehr erfreute. „Dieses Jahr hat meine Familie 5 Sao (etwa 0,5 Hektar) bepflanzt und rund 3 Tonnen frischen Knoblauch geerntet“, sagte sie. (Foto: Nguyen Ngoc)

Die Freude über die reiche Ernte wird jedoch getrübt, da der Preis für frischen Knoblauch derzeit sehr niedrig ist und nur zwischen 30.000 und 40.000 VND/kg liegt. Foto: Nguyen Ngoc.

Der wiederkehrende Zyklus von Rekordernten, die zu niedrigen Preisen führen, und hohen Preisen, die mit schlechten Ernten einhergehen, wiederholt sich weiterhin häufig. Der aktuelle Knoblauchpreis spiegelt den wahren Wert dieser renommierten Spezialität nicht wider. Foto: Nguyen Ngoc.

Herr Vo Kim (wohnhaft im Dorf Tay An Hai) berichtete, dass das Wetter in diesem Jahr günstig war und die Knoblauchernte daher reichlich ausfiel. Die Knollen seien groß, gleichmäßig und schön. Foto: Nguyen Ngoc.

„Da die Erntesaison gerade erst begonnen hat, sind die Knoblauchpreise niedrig. Händler kaufen frischen Knoblauch zu Preisen zwischen 30.000 und 35.000 VND/kg. Wir hoffen, dass die Preise bald steigen, damit die Bauern wieder ein Einkommen erzielen können“, sagte Herr Kim. Foto: Nguyen Ngoc.

Laut vielen Einheimischen muss frischer Knoblauch mindestens 50.000 VND/kg kosten, um als rentabel zu gelten. Foto: Nguyen Ngoc

„Die Investitionskosten, einschließlich Saatgut, Dünger und Arbeitskräfte, belaufen sich auf fast 20 Millionen VND pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter). Bei den aktuellen Preisen für frischen Knoblauch machen die Bauern keinen Gewinn. Um Verluste zu vermeiden, trocknen und lagern sie den Knoblauch jetzt und warten auf einen Preisanstieg“, erklärte Herr Nguyen Van Trien. Foto: Nguyen Ngoc.

Nach der Ernte wird der Knoblauch zu Bündeln zusammengebunden, um ihn leichter nach Hause transportieren zu können. Foto: Nguyen Ngoc.

Während der Erntezeit ist der weiße Knoblauch auf der Insel Ly Son allgegenwärtig. Die Einheimischen nutzen jeden verfügbaren Platz zum Trocknen des Knoblauchs. Foto: Nguyen Ngoc.

Da die Knoblauchernte reichlich ausfällt, ist die Menge an einzelnen Knoblauchzehen recht begrenzt. Foto: Nguyen Ngoc

Laut Pham Thi Huong, Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Ly Son (Provinz Quang Ngai), haben die Bauern im Bezirk Ly Son dieses Jahr auf rund 320 Hektar Knoblauch angebaut, mit einer geschätzten Gesamternte von etwa 3.000 Tonnen. Das günstige Wetter hat in diesem Jahr zu einer Rekordernte geführt. (Foto: Nguyen Ngoc)

„Was die Erntemenge angeht, so haben die Knoblauchbetriebe auf der Insel seit Saisonbeginn Vereinbarungen mit den Landwirten getroffen, aber die Preise hängen vom Markt ab und können nicht plötzlich erhöht werden“, sagte Frau Huong. Foto: Nguyen Ngoc.

Der Ly-Son-Knoblauch wächst auf Millionen Jahre altem, verwittertem Vulkangestein und weißem Sand, was ihm seinen besonders köstlichen Geschmack verleiht. 2017 wurde er von der Vietnam Record Organization in die Liste der „Top 10 der bekanntesten Geschenkartikel“ aufgenommen.

Am 29. Juni 2020 erteilte das vietnamesische Amt für geistiges Eigentum ein Zertifikat für die „Geografische Angabe für Ly Son Knoblauch“.

Nguyen Ngoc

Quelle: https://tienphong.vn/mua-thu-hoach-cay-gia-vi-duoc-vi-nhu-vang-trang-tren-dao-tien-tieu-post1722326.tpo