Erleben Sie die Welt mit einem „kulinarischen Pass“.

(VHQN) - Viele inländische und internationale Touristen zeigen sich bei ihrer Ankunft am Flughafen von Da Nang oder in Restaurants begeistert darüber, einen ganz besonderen Pass zu erhalten: einen Pass speziell für die Kulinarik.

Touristen, die am Flughafen Da Nang ankommen, werden begrüßt und erhalten Geschenke, darunter auch kulinarische Pässe. Foto: CP

Dieser kulinarische Pass passt perfekt in einen Reiserucksack und verbindet jeden Reisenden mit 50 empfohlenen Restaurants, die alle strengen Lebensmittelsicherheitskontrollen durch die zuständigen Behörden unterliegen.

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Anfang Mai, mittags, war das My Hanh Seafood – ein berühmtes und luxuriöses Fischrestaurant direkt am Strand von My Khe – bis auf den letzten Platz gefüllt. Die meisten Gäste waren Vietnamesen, Koreaner und Inder.

Nach jeder Mahlzeit werden die Gäste in das kulinarische Passprogramm der Tourismusbranche von Da Nang eingeführt. Die Gäste müssen lediglich ihren Pass vorzeigen, der dann vom Personal geöffnet und mit einem roten Stempel versehen wird, der das Programm und die Aufschrift „Da Nang Food Tour“ symbolisiert.

Kulinarischer Pass.

Dies ist nicht nur eine Möglichkeit, die besuchten Orte während Ihres Aufenthalts in der Küstenstadt zu markieren; je mehr Stempel Sie sammeln, desto attraktivere Rabatte erhalten Sie in anderen Restaurants. Zusätzlich zu den Stempeln erhalten viele Kundengruppen nach dem Genuss von Meeresfrüchten auch ein Kilogramm Austern gratis. Diese werden nicht mit nach Hause genommen, sondern direkt vor Ort verzehrt.

Das Projekt „Kulinarischer Pass“ wurde Ende 2024 mit umfangreichen Werbekampagnen der Öffentlichkeit und den Touristen vorgestellt. Besucher, die an Flughäfen ankommen oder Empfangsstellen aufsuchen, erhalten einen solchen Pass.

Das Papierformat, die Farben und die Gestaltung ähneln einem Reisepass, doch im Inneren sind alle teilnehmenden Restaurants und Lokale in Da Nang übersichtlich aufgelistet. Touristen müssen lediglich ihren Reisepass vorzeigen, um sich an jedem besuchten Ort abstempeln zu lassen. Die gesammelten Stempel können dann gegen Rabatte und sogar gegen Preise im Wert von mehreren zehn Millionen VND eingelöst werden.

Food Festival

Ende März veranstaltete die Tourismusbranche der Stadt Da Nang am Ostmeer ein Food-Festival mit 200 renommierten regionalen Gerichten und vielen internationalen Spezialitäten.

Die Da Nang Foodtour-Kampagne kombiniert einen Pass zur Förderung der Da Nang-Küche. Foto: CP

Viele Menschen sind neugierig und fragen sich, ob es einen neuen Weg gibt, den Tourismus zu fördern, insbesondere durch die Kulinarik.

Herr Nguyen Duc Quynh, Generaldirektor des Furama Resorts Da Nang, erklärte, die Küche sei ein entscheidender Faktor, den der Tourismus in Da Nang unbedingt nutzen müsse. Mit seiner anspruchsvollen und exklusiven Kundschaft gilt das Furama seit Langem als Vorzeigeobjekt und Ort, an dem Besucher kulinarische Höchstleistungen genießen können.

„Da Nang ist ein Zentrum in Zentralvietnam, und benachbarte Provinzen wie Quang Nam, insbesondere die Kaiserstadt Hue, sind Zentren exquisiter Küche. Durch die Zusammenführung von Köchen und die Organisation von Großveranstaltungen wird Da Nang ein neues und attraktives Angebot für Touristen aus aller Welt haben: seine Küche“, sagte Herr Quynh.

Viele Restaurant- und Unterkunftsbesitzer sowie Touristen sind sich einig, dass die Idee eines kulinarischen Passes für Da Nang zwar nicht neu ist, aber dennoch eine hervorragende Möglichkeit darstellt, „allen drei Parteien Vorteile zu bringen“: Touristen können unbesorgt in 50 von der Tourismusbranche empfohlenen Restaurants und Hotels speisen und deren Serviceleistungen genießen. Gastronomen erhalten die Chance, ihren Kundenstamm zu erweitern und ihre Kompetenzen innerhalb der integrierten Tourismuskette zu präsentieren.

Vor allem spielt der (staatliche) Tourismussektor eine Vermittlerrolle bei der Schaffung hochwertiger Produkte und Touren, die den Erlebnisbedürfnissen der Touristen entsprechen und so zur Verbreitung des Images des Tourismus in Da Nang beitragen.

Viele Touristen berichten, dass sie nach Erhalt ihrer kulinarischen Pässe zunächst neugierig waren, diese an verschiedenen Orten einzulösen und den aufmerksamen Service sowie die Rabatte zu genießen. Die meisten Gäste nutzen ihre Pässe nach dem Restaurantbesuch jedoch kaum noch an den Einlösestellen oder im Online-Portal; stattdessen betrachten sie es als ein unterhaltsames und einzigartiges Erlebnis.

„Wir waren begeistert, so viele Stempel in unseren Pässen zu sammeln. Wir haben sie nicht gesammelt, um Preise zu gewinnen, sondern um sie als Souvenirs von unserer Zeit in Da Nang mit nach Hause zu nehmen. Es ist wie eine ‚Trophäe‘“, sagte eine Touristin aus Südkorea, während sie im Restaurant Madame Lan in der Bach Dang Straße (Da Nang) Quang-Nudeln aß.

Über 10.000 kulinarische Pässe wurden an Touristen verteilt.

Das Tourismusförderungszentrum Da Nang gab bekannt, dass fast 10.000 kulinarische Pässe an verschiedenen Orten verteilt wurden. Zusätzlich zu den Pässen hat die Tourismusbranche eine digitale kulinarische Karte unter www.foodtourdanang.vn entwickelt. Diese Website bietet Informationen zu lokalen Spezialitäten, regionaler und internationaler Küche, 400 renommierten und qualitativ hochwertigen Restaurants, die vom Guide Michelin ausgewählt wurden, sowie weitere nützliche Informationen zum kulinarischen Tourismus in Da Nang.

Laut Statistiken des Kultur-, Sport- und Tourismusministeriums von Da Nang wurde die Gesamtzahl der Touristen in Da Nang in den ersten beiden Monaten des Jahres 2025 auf fast 1,6 Millionen geschätzt. Darunter befanden sich schätzungsweise 835.700 internationale Touristen (ein Anstieg von 48,3 %) und rund 731.800 inländische Touristen. Besonders hervorzuheben ist der Umsatz mit Speisen und Getränken, der fast 3 Billionen VND erreichte – ein Plus von 18,6 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Quelle: https://baoquangnam.vn/trai-nghiem-cung-ho-chieu-am-thuc-3156258.html