Umsetzung von Lösungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit bei der Durian-Ernte 2025

Die Haupternte der Durianernte in Dak Lak beginnt Mitte August 2025. Um die Qualität für den Inlandsverbrauch und den Export zu gewährleisten, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ein Dokument herausgegeben, in dem es die Einheiten, Gemeinden und Unternehmen auffordert, dringend zahlreiche synchronisierte Lösungen in Produktion und Verarbeitung einzuführen.

Dementsprechend werden die Volkskomitees der Stadtteile und Gemeinden mit Durian-Anbaugebieten und Einrichtungen für Einkauf, Vorverarbeitung, Verarbeitung und Verpackung in der Region damit beauftragt, die Anbaugebiete und Verpackungsanlagen, denen Codes zugewiesen wurden, proaktiv zu fördern, regelmäßig zu inspizieren und zu überwachen, um sicherzustellen, dass die technischen Anforderungen des Importlandes stets eingehalten werden.

In Anbaugebieten ohne entsprechende Vorschriften wird empfohlen, nachhaltige Durian-Produktionsmethoden anzuwenden und sich aktiv an der Umsetzung von Anbau- und Verpackungsvorschriften zu beteiligen. Gleichzeitig sollte die Zusammenarbeit mit übergeordneten Fachbehörden verstärkt werden, um die Kontrolle und das Vorgehen gegen Verstöße bei Produktion, Einkauf und Verarbeitung zu verbessern.

Die Dak Lak Durian Association organisierte Bodenproben, um Cadmiumrückstände in den Anbaugebieten zu analysieren.

Betriebe, die Durian kaufen, verarbeiten, zubereiten und verpacken, müssen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften einhalten, dürfen während der Verarbeitung, Zubereitung und Verpackung von Durian keinesfalls verbotene oder nicht auf der Liste stehende Chemikalien verwenden und müssen die Rückverfolgbarkeit gemäß den Vorschriften gewährleisten.

Um die Ankaufs- und Verarbeitungstätigkeiten der Ernte 2025 zu gewährleisten, müssen die Betriebe eine allgemeine Reinigung und Desinfektion von Fabriken, Lagerhallen und Transportmitteln durchführen. Ein Bericht, der bestätigt, dass sich in der Lagerhalle keine Rückstände von Gelborange S mehr befinden, muss bis zum 25. Juli 2025 an das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt übermittelt werden und wird von den zuständigen Behörden und lokalen Institutionen engmaschig überwacht.

Die Dak Lak Durian Association muss aktiv die Bildung und Entwicklung nachhaltiger Wertschöpfungsketten in der Durianproduktion, -verarbeitung, im Konsum und Export unterstützen; Anleitungen zu Anbautechniken zur Minimierung von Cadmiumrückständen geben (keine cadmiumhaltigen Düngemittel/Pestizide verwenden, den Humusgehalt erhöhen, kontaminierte Böden sanieren); Schulungen zur Behandlung von Gelbzellkrankheiten organisieren, Proben für Qualitätsanalysen entnehmen; und die Führung beim Aufbau der Marke Dak Lak Durian übernehmen…

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/