Ein Bauer in der Provinz Hau Giang erzielt durch den Anbau von Unkraut zum Verkauf als Spezialgemüse ein beträchtliches Einkommen am Ende jedes Monats.

Wasserspinat benötigt wenig Pflege und geringe Investitionskosten, bringt den Anbauern aber sehr gute Gewinne ein, insbesondere da Wasserspinat auf dem Markt beliebt ist und eine stabile Nachfrage besteht.

Dank der Gewinne aus dem Anbau von Wasserspinat stellte Herr Nguyen Trung Tan, ein Bauer aus Weiler 8, Gemeinde Vi Thuy, Bezirk Vi Thuy, Provinz Hau Giang , im Laufe der Jahre seine ertragsschwachen Reisfelder auf den Anbau von Wasserspinat um und erwirtschaftete so ein Einkommen von mehr als zehn Millionen VND pro Jahr für seinen Haushalt.

Das Schilffeld von Herrn Nguyen Trung Tan erstreckt sich über eine Fläche von 1.500 Quadratmetern, ist drei Jahre alt und liefert noch immer täglich Schilfhalme zur Ernte.

Er zog rasch eine Wasserspinatpflanze aus der Erde und zeigte sie uns; die Qualität der Pflanze blieb trotz jahrelangen Anbaus unverändert.

Herr Nguyen Trung Tan berichtete: „Dank des Anbaus von Wasserspinat hat sich das Leben meiner Familie über die Jahre deutlich verbessert. Im Vergleich zu Reis erzielt Wasserspinat ein wesentlich höheres Einkommen, da Reis zweimal im Jahr angebaut wird und die Reiserträge aufgrund des tiefliegenden, sauren Bodens gering sind; bei ungünstigen Wetterbedingungen kann die gesamte Ernte verloren gehen.“

Herr Nguyen Trung Tan, ein Bauer, der in der Gemeinde Vi Thuy (Bezirk Vi Thuy, Provinz Hau Giang) Rohrkolben anbaut, erntet Rohrkolben, um sie an Händler zu verkaufen.

Tatsächlich erzielt man mit 1,5 Acres Reisanbaufläche bei einer guten Ernte einen Gewinn von etwa 3 Millionen VND pro zwei Ernten und Jahr. Wasserspinat hingegen benötigt von der Aussaat bis zur Ernte etwa vier Monate, wobei die Pflanzen täglich geerntet werden können. Das dreijährige Wasserspinatfeld liefert bis heute gute Erträge.

Herr Tan berichtet, dass er auf einer 1.500 m² großen Anbaufläche für Wasserspinat monatlich über 400 kg erntet. Nach der Ernte kaufen ihm Händler den Wasserspinat zu einem Preis von 35.000 bis 40.000 VND pro Kilogramm ab. Nach Abzug der Kosten bleiben ihm monatlich über 10 Millionen VND übrig.

Neben dem Verkauf von frischem Wasserspinat stellt Herr Trung Tan auch eingelegten Wasserspinat auf Kundenbestellung her. Im Durchschnitt verkauft er monatlich 10 bis 30 Gläser eingelegten Wasserspinats zu einem Preis von 110.000 VND pro Glas.

Obwohl Wasserspinat leicht anzubauen ist und wenig Pflege benötigt, erfordert eine hohe Ernte und gute Qualität sorgfältige Aufmerksamkeit.

Einmal im Monat bringt Herr Tan Granulatdünger auf die gesamte Fläche seines Wasserspinatfeldes aus und kontrolliert gleichzeitig regelmäßig die Pflanzen auf Schädlingsbefall, den er mit biologischen Produkten bekämpft.

Gesundheit und Vitalität der Wasserkastanie hängen maßgeblich von der Wasserverfügbarkeit ab. Daher muss der Wasserstand auf dem Feld konstant bei etwa einem halben Meter gehalten werden, damit die Pflanze gut gedeihen kann.

Um die Einnahmen aus seinem Wasserspinat-Anbaumodell zu steigern, setzte Herr Hoang Gioi verschiedene Süßwasserfischarten wie Schmetterlingswelse, Streifenwelse, Barsche, Schlangenkopffische, Gelbwelse usw. in die Wasserspinatfelder ein.

Fische, die in mit Wasserspinat bepflanzten Reisfeldern aufgezogen werden, müssen nicht gefüttert werden, daher fallen keine Futterkosten an.

Außerdem züchtete er rund 40 Legehennen, die er direkt auf den Feldern freiließ, auf denen er Wasserspinat anbaute. Um zu verhindern, dass die Schnecken den Wasserspinat beschädigten, fütterte er die Enten mit Apfelschnecken.

Das Modell, Wasserspinat in Reisfeldern anzubauen und gleichzeitig Süßwasserfische wie Schlangenkopffische, Tilapia, Welse und Gemeine Schlangenkopffische zu züchten, wird von Herrn Nguyen Trung Tan, einem Landwirt in Hamlet 8, Vi Thuy Commune, Vi Thuy District, Hau Giang Province, praktiziert.

Die Zuchtfische werden zweimal jährlich geerntet und bringen nach Abzug der Kosten einen Gewinn von fast 10 Millionen VND pro Jahr ein; die Enten, die Eier legen, erzielen durch den Verkauf von Enteneiern ebenfalls Einnahmen in Millionenhöhe. Darüber hinaus baut Herr Tan rund um die Reisfelder Bananen und Kokosnüsse an, die ihm ein monatliches Einkommen sichern.

Herr Nguyen Trung Tan fügte hinzu: „Der Anbau von Wasserspinat bietet viele Vorteile, da er sich gut mit der Süßwasserfischzucht kombinieren lässt, weil der Wasserstand in den Reisfeldern das ganze Jahr über stabil bleibt. Rund um die Dämme, wo Wasserspinat angebaut wird, können neben Geflügel auch andere Gemüsesorten und kurzfristige Industriekulturen angebaut werden.“

„Durch den Anbau von Wasserspinat, kombiniert mit der Aufzucht von Fischen und Geflügel sowie dem Anpflanzen von Bananen an den Dämmen der Wasserspinatfelder, verdiene ich jährlich über 50 Millionen VND auf einer Fläche von 1.500 Quadratmetern, die dem Wasserspinatanbau gewidmet ist.“

Frau Tran Thi Hong Anh, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Vi Thuy (Bezirk Vi Thuy, Provinz Hau Giang), sagte: „Wasserspinat ist eine der charakteristischen Nutzpflanzen der tiefliegenden, sauren Böden in der Gemeinde. Um die Wasserspinatproduktion in Zukunft weiterzuentwickeln, mobilisiert, ermutigt und leitet die Gemeinde die Bauern an, Wasserspinat auf sichere Weise anzubauen.“

„Die Region baut eine Marke für ihre Wasserspinatprodukte auf, mit dem Ziel, Produkte von höchster Qualität auf den Markt zu bringen und Wettbewerbsfähigkeit zu schaffen. Dies trägt zur Wertsteigerung von Wasserspinatprodukten bei und erhöht insbesondere das Einkommen derjenigen, die seit langem in der Wasserspinatproduktion tätig sind.“

Quelle: https://danviet.vn/trong-co-dai-ban-lam-rau-dac-san-mot-nong-dan-hau-giang-he-het-thang-la-dut-tui-khoan-luong-tot-20240527230739294.htm