Der Anbau sauberer Spezialitäten hilft den Menschen in Sa Pa, der Armut zu entkommen

TPO – Dank des besonders günstigen Klimas sind Shiitake-Pilze aus Sa Pa seit langem eine beliebte Spezialität für Touristen. Kleine, aber gut organisierte Pilzfabriken eröffnen neue Möglichkeiten, schaffen Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung und tragen zum Aufbau einer Marke für saubere Agrarprodukte in diesem Touristengebiet bei.

Entlang der O Quy Ho Straße (Bezirk Sa Pa, Provinz Lao Cai) stößt man leicht auf typische landwirtschaftliche Modelle: Hightech-Gemüse, Kletter-Chayote, Pflanzen aus gemäßigten Klimazonen … Ein Highlight ist dabei das Modell des Anbaus sauberer, qualitativ hochwertiger Shiitake-Pilze, das sich an anspruchsvolle Kunden richtet und Geschenke und Spezialitäten für den Tourismus herstellt.

Die Pilzfabrik Linh Huong schafft Arbeitsplätze für 20 Arbeiter im Bezirk Sa Pa. Foto: Pham Quynh

Bei unserem Besuch der Pilzfabrik Linh Huong, die Arbeitsplätze für 20 Landarbeiter in der Wohnsiedlung O Quy Ho 1 im Bezirk Sa Pa schafft, wurden uns das Potenzial und die lebendige Atmosphäre dieses Produktionsmodells deutlich. Die Produktionsanlage arbeitet nach einem geschlossenen, organischen Prozess. Von der Vorbereitung des Nährmediumbeutels über die Kontrolle der Wasserquelle und die Sterilisation mit natürlichen Materialien bis hin zum Recycling von Nebenprodukten zu Dünger – alles dient der Gewährleistung von Hygiene, Sicherheit und Umweltfreundlichkeit.

Daher ist der Preis für frische Pilze recht hoch und liegt bei etwa 100.000 bis 200.000 VND/kg. Getrocknete Pilze kosten 1 bis 2 Millionen VND/kg. Pilze sind sofort nach der Produktion ausverkauft.

Die Anlage produziert jährlich rund 100 Tonnen frische Pilze und erwirtschaftet einen Umsatz von fast 12 Milliarden VND. Foto: Pham Quynh

Frau Chao May Pham (Dorf Ta Chai, Gemeinde Ta Phin) erzählte, dass sie dank ihrer festen Anstellung und dem Erlernen sauberer landwirtschaftlicher Techniken ein stabiles Einkommen habe. Ihre Familie müsse sich keine Sorgen mehr machen, weit weg von zu Hause arbeiten zu müssen und mit Härten und Engpässen konfrontiert zu sein.

Gegenüber Reportern erklärte Ha Manh Phong, Direktor der Linh Huong Mushroom Company Limited, dass das Klima und der Boden von Sa Pa besonders gut für Shiitake-Pilze geeignet seien, da sie einen hohen Gehalt an Beta-Glucan (einem Wirkstoff, der die Widerstandskraft stärkt, das Herz-Kreislauf-System unterstützt und Krebszellen hemmt) aufweisen. Auf einer Fläche von über 0,4 Hektar produziert die Anlage jährlich rund 100 Tonnen frische Pilze und erzielt einen Umsatz von fast 12 Milliarden VND pro Jahr. Die sauberen Pilze der Anlage stehen in vielen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften und werden voraussichtlich auch anspruchsvolle Exportmärkte erobern.

Saubere Pilze aus der Anlage stehen in den Regalen vieler Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte. Foto: Pham Quynh

Herr To Ngoc Lien, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Sa Pa, sagte, dass sich die Gemeinde auf die Unterstützung von OCOP-Modellen und die Herstellung typischer Produkte konzentriere, um zur Entwicklung des Tourismus und zur nachhaltigen Armutsbekämpfung beizutragen.

Laut Herrn Lien wird Sa Pa in Kürze einen Workshop organisieren, zu dem Experten und Wissenschaftler eingeladen werden, um den Weg für saubere, qualitativ hochwertige Produkte, darunter auch Shiitake-Pilze aus Sa Pa, zu ebnen, die sich überall verbreiten.

Darüber hinaus ist der Bezirk Sa Pa eine Brücke zwischen den Gemeinden und Bezirken der Altstadt von Sa Pa im Hinblick auf die Strategie zur Entwicklung sauberer und wertvoller Produkte.

Quelle: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo