Der Anbau von umweltfreundlichen Spezialitäten hilft den Menschen in Sa Pa, der Armut zu entkommen.

TPO – Dank des besonders günstigen Klimas sind Shiitake-Pilze aus Sa Pa seit Langem eine beliebte Spezialität bei Touristen. Kleine, aber gut organisierte, umweltfreundliche Pilzzuchtbetriebe eröffnen neue Einkommensquellen, schaffen Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung und tragen dazu bei, ein positives Image als Marke für umweltfreundliche Agrarprodukte in dieser Tourismusregion zu etablieren.

Entlang der O Quy Ho Straße (Sa Pa Bezirk, Provinz Lao Cai) stößt man häufig auf typische landwirtschaftliche Modelle: Hightech-Gemüse, Kletterchayote, Pflanzen aus gemäßigten Klimazonen... Besonders hervorzuheben ist das Modell des Anbaus von sauberen, qualitativ hochwertigen Shiitake-Pilzen, das sich an anspruchsvolle Kunden richtet und Geschenke und Spezialitäten für den Tourismus herstellt.

Die Pilzzuchtanlage Linh Huong schafft 20 Arbeitsplätze im Stadtteil Sa Pa. Foto: Pham Quynh

Bei unserem Besuch der Pilzzuchtanlage Linh Huong, die 20 Arbeitsplätze für Landarbeiter in der Wohnsiedlung O Quy Ho 1 im Bezirk Sa Pa schafft, konnten wir uns eindrücklich vom Potenzial und der dynamischen Atmosphäre dieses Produktionsmodells überzeugen. Die Anlage arbeitet nach einem geschlossenen, organischen Verfahren. Von der Vorbereitung der Substratbeutel über die Kontrolle der Wasserversorgung und die Sterilisation mit natürlichen Materialien bis hin zum Recycling von Nebenprodukten zu Dünger – alles ist auf Hygiene, Sicherheit und Umweltfreundlichkeit ausgerichtet.

Daher ist der Preis für frische Champignons recht hoch und liegt zwischen 100.000 und 200.000 VND/kg. Getrocknete Champignons kosten zwischen 1 und 2 Millionen VND/kg. Die Champignons sind sofort nach der Ernte ausverkauft.

Die Anlage produziert jährlich rund 100 Tonnen frische Champignons und erzielt damit einen Umsatz von fast 12 Milliarden VND. Foto: Pham Quynh

Frau Chao May Pham (Dorf Ta Chai, Gemeinde Ta Phin) berichtete, dass sie dank einer sicheren Arbeitsstelle und dem Erlernen umweltfreundlicher Anbaumethoden ein regelmäßiges Einkommen hat. Ihre Familie muss sich nun keine Sorgen mehr machen, weit weg von zu Hause arbeiten zu müssen und dadurch Not und Versorgungsengpässe zu erleiden.

Im Gespräch mit Reportern erklärte Herr Ha Manh Phong, Direktor der Linh Huong Mushroom Company Limited, dass Klima und Boden in Sa Pa besonders gut für Shiitake-Pilze geeignet seien und einen hohen Gehalt an Beta-Glucan (einem Wirkstoff, der die Widerstandskraft stärkt, das Herz-Kreislauf-System unterstützt und Krebszellen hemmt) brächten. Die Anlage erstreckt sich über eine Fläche von mehr als 0,4 Hektar und produziert jährlich rund 100 Tonnen frische Pilze mit einem Umsatz von fast 12 Milliarden VND. Die hygienisch einwandfreien Pilze der Anlage sind in zahlreichen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften erhältlich und sollen sich auch auf anspruchsvollen Exportmärkten etablieren.

Die in der Anlage gezüchteten, gereinigten Champignons sind in vielen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften erhältlich. Foto: Pham Quynh

Herr To Ngoc Lien, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Sa Pa, sagte, dass sich die Gemeinde darauf konzentriere, OCOP-Modelle zu unterstützen und typische Produkte zu entwickeln, um zur Tourismusentwicklung und nachhaltigen Armutsbekämpfung beizutragen.

Laut Herrn Lien wird Sa Pa in Kürze einen Workshop veranstalten, zu dem Experten und Wissenschaftler eingeladen werden, um den Weg dafür zu ebnen, dass saubere, qualitativ hochwertige Produkte, darunter auch Sa Pa Shiitake-Pilze, eine weite Verbreitung finden.

Darüber hinaus fungiert der Stadtteil Sa Pa als Bindeglied zwischen den Gemeinden und Stadtteilen der alten Stadt Sa Pa im Rahmen der Strategie zur Entwicklung sauberer und wertvoller Produkte.

Quelle: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo