Anbau von grünen Paprika außerhalb der Saison – eine neue Richtung

(GLO) – Um der Marktnachfrage zuvorzukommen und ihr Einkommen zu steigern, haben einige Landwirte in den westlichen Gemeinden der Provinz Gia Lai mutig auf den Anbau von grünem Pfeffer außerhalb der Saison umgestellt. Diese Strategie erhöht nicht nur den Wert der Ernte, sondern hilft den Landwirten auch, sich proaktiv an Marktschwankungen anzupassen.

Die Familie von Herrn Cu Quoc Hung (Dorf 6, Gemeinde Gao) wendet spezielle Anbaumethoden an, um auch außerhalb der Saison grüne Paprika zu ernten. Foto: VT

Die Idee, Paprika außerhalb der Saison anzubauen, entstand 2022 bei Herrn Cu Quoc Hung (Dorf 6, Gemeinde Gao), als er begann, einen Bio-Paprikagarten mit Kaffeeanbau wieder anzulegen. Herr Hung erklärte: „Der Paprikapreis hat sich erholt, deshalb entschied ich mich beim Anbau neuer Pflanzen für Sri-Lanka-Sorten, da diese ein hervorragendes Wachstum, einfache Pflege und hohe Krankheitsresistenz aufweisen.“ Durch Recherchen zu biologischen Anbaumethoden und die Kombination mit seiner Erfahrung produziert er nun grüne Paprika außerhalb der Saison, indem er die Bewässerung reguliert und sachgemäß düngt. Dank des geeigneten Bodens kann jede Paprikapflanze etwa 15 kg frische Paprika ernten, die er als Grünfutter verkauft, während die weniger ertragreichen Pflanzen geerntet und getrocknet werden.

„Der anfängliche Erfolg hat mich ermutigt, die Anbaufläche für die Zwischenfruchtanbaukultur im Kaffeegarten auf etwa 3.000 Pflanzen auszuweiten. Derzeit ist der Markt für grünen Paprika relativ stabil, da die Nachfrage hoch ist, während die Ernte außerhalb der Saison gering ausfällt. Daher ist der Verkaufspreis recht hoch. Einige Leute aus der Gegend haben die Wirksamkeit erkannt und kamen, um sich zu informieren. Ich habe die Umstellungsmethode ebenfalls unterstützt“, berichtete Herr Hung.

Laut den Landwirten besteht die Anbautechnik dieser neuen Sorte darin, kontinuierlich zu düngen und zu bewässern, um eine optimale Luftfeuchtigkeit für den Baum zu schaffen. So kann der Baum in mehreren Chargen Früchte tragen und das ganze Jahr über geerntet werden. Paprika außerhalb der Saison wird hauptsächlich an Restaurants in Ketten verkauft oder an Betriebe weiterverkauft, die Paprikagerichte wie eingelegte und gefrorene Paprika verarbeiten. Der Verkaufspreis für grüne Paprika außerhalb der Saison liegt 1,5- bis 2-mal höher als in der Hauptsaison und schwankt derzeit zwischen 50.000 und 70.000 VND/kg. Zeitweise, von April bis Juli, kann er 110.000 bis 120.000 VND/kg erreichen.

Angesichts der zunehmenden Effektivität von grünen Paprikaprodukten hat die Gia Lai Red Pepper One Member Co., Ltd. (Dorf 5, Gemeinde Kon Gang) neben der Produktion von rotem Paprika auch den Anbau von etwa 4.000 malaysischen Paprikapflanzen ausgeweitet und Dutzenden von Menschen in der Region Saatgut zur Verfügung gestellt, um die Produktionsverbindungen auszubauen und grünen Paprika außerhalb der Saison zu konsumieren. Herr Tran Quang Son, Direktor des Unternehmens, erklärte: „Grüner Pfeffer wird üblicherweise von August bis Oktober geerntet. Der Rest reift anschließend nach und wird zu schwarzem oder rotem Pfeffer verarbeitet. Der Anbau von grünem Pfeffer stärkt nicht nur die Pflanzen, sondern bringt auch einen hohen wirtschaftlichen Wert. In der Gemeinde Kon Gang haben viele Haushalte begonnen, auf neue Pfeffersorten umzusteigen und die Anbaumethode außerhalb der Hauptsaison anzuwenden, um die Effizienz zu steigern. Der Pfeffergarten erzielt im dritten Jahr einen durchschnittlichen Ertrag von etwa 12 kg Frischpfeffer pro Pflanze. Bei diesem Ertrag und Verkaufspreis kann jeder Hektar grüner Pfeffer je nach Anbaumethode (Monokultur oder Mischkultur) einen Gewinn von 500 Millionen VND oder mehr pro Jahr erwirtschaften. Das Unternehmen hat Partner im Süden, die regelmäßig Waren abnehmen und nach Thailand exportieren, sodass die Produktion recht stabil ist.“

Grüne Paprika außerhalb der Saison ist derzeit doppelt so teuer wie Paprika in der Saison. Foto: VT

Angesichts der Tatsache, dass alte, seit vielen Jahren verwendete Sorten durch Schädlinge, Krankheiten und die harten Auswirkungen des Klimawandels degenerieren, haben viele Landwirte neue Sorten in den Anbau eingeführt, um die Produktivität und Qualität der geernteten Produkte zu steigern.

Herr Hoang Phuoc Binh aus der Gemeinde Chu Se, der über langjährige Erfahrung mit Pfefferpflanzen verfügt und vor der Auflösung der Bezirksebene das Amt des ständigen Vizepräsidenten des Pfefferverbandes Chu Se innehatte, berichtete, dass die Arbeitsgruppe des thailändischen Gewürzverbandes bei einem Besuch von Pfefferanbauflächen in Gia Lai festgestellt hatte, dass die dort angebaute sri-lankische Pfeffersorte zwar dichte Fruchtansätze und große Samen aufweise und hauptsächlich frisch verzehrt werde, im getrockneten Zustand jedoch eine geringe Dichte und einen niedrigen Piperingehalt (dem Hauptwirkstoff für die Schärfe) aufweise. In letzter Zeit experimentieren einige Haushalte auch mit der malaysischen Pfeffersorte – einer neuen Sorte, die für ihren hohen Ertrag und ihre gute Qualität gelobt wird. Die optimale Nutzungsdauer dieser Sorte muss jedoch noch genauer untersucht werden.

Quelle: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html