Vom Regierungsbeamten zum Wendepunkt, an dem er Eigentümer eines bekannten Millionen-Dollar-Unternehmens in der Region wurde.

(Dan Tri) – Vor zehn Jahren verdiente Herr Ngai als Dozent 15 Millionen VND im Monat, deutlich mehr als das Durchschnittseinkommen. Trotzdem entschied er sich für eine ungewöhnliche Tätigkeit, die anfangs alle für „Sabotage landwirtschaftlicher Produkte“ hielten.

Anmerkung der Redaktion : Die Straffung der Organisationsstruktur, die Optimierung der Gehaltsabrechnung und die Umstrukturierung des Personals rücken immer stärker in den Fokus des Interesses.

Dies wird als „Revolution“ betrachtet, die das Land in eine Wachstumsphase führen soll. Es wird erwartet, dass rund 100.000 Beschäftigte den öffentlichen Dienst verlassen werden. Viele der von den Entlassungen betroffenen Mitarbeiter zwischen 30 und 50 Jahren sind verständlicherweise verunsichert und besorgt.

In diesem Alter einen Job zu finden oder ein Unternehmen zu gründen, ist für viele eine Herausforderung. Sie sind damit aber nicht allein, denn viele andere haben ähnliche Phasen durchlaufen.

Von einer Vizepräsidentin, die an administrative Tätigkeiten gewöhnt war und ein regelmäßiges Monatsgehalt bezog; von einem Rektor, einem Dozenten, der es gewohnt war, von morgens bis abends in jedem Hörsaal zu unterrichten… wurden sie zu typischen Unternehmerinnen, die Millionenumsätze erzielten, sich im Alter von 30 bis 50 Jahren ihre eigene Karriere aufbauten und sogar vielen Menschen halfen.

Dan Tri startete die Serie „Ausbrechen aus der Komfortzone“ mit dem Ziel, positive Energie zu verbreiten und vielen Menschen Anregungen zu geben, um mehr Motivation und neue Wege für sich selbst zu finden.

Am Messestand der Biofach 2025 – der weltweit führenden Fachmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg – stellte Herr Pham Dinh Ngai europäischen Partnern begeistert Produkte aus vietnamesischem Kokosnektar vor.

Die Süße von aus Kokosblütennektar hergestelltem Zucker, das Aroma von Kokosblütennektar-Sojasauce oder die einzigartigen Produkteigenschaften, die von den Farben des Landes, durch das der Mekong fließt, geprägt sind, beeindrucken internationale Kunden und eröffnen Möglichkeiten zur Zusammenarbeit.

Im dritten Jahr seiner Teilnahme an der weltweit größten Messe für Biolebensmittel und im siebten Jahr, nachdem er seinen Staatsdienst gekündigt hatte, um ein eigenes Unternehmen zu gründen, verwirklicht Pham Dinh Ngai nach und nach seinen Traum, sein Leben zu verändern, indem er vietnamesische Agrarprodukte auf den Weltmarkt bringt und den Bauern hilft, das Problem der „guten Ernte bei niedrigen Preisen“ zu lösen.

Herr Pham Dinh Ngai stammt aus Quang Ngai, zog aber schon früh mit seiner Familie nach Dong Thap . Seit seiner Kindheit sah er seine Eltern auf den Feldern arbeiten und die Landwirtschaft vom Regen abhängig machen. Deshalb nahm sich Herr Ngai vor, fleißig zu lernen, um später einen sicheren Arbeitsplatz zu haben.

Herr Ngai hat sein Studium an der Technischen Universität Ho-Chi-Minh-Stadt abgeschlossen. Tagsüber arbeitet er für ein Unternehmen in Ho-Chi-Minh-Stadt, und abends besucht er die Universität für ein Aufbaustudium mit dem Ziel, Lehrer zu werden.

Ende 2013 bewarb sich der junge Mann aus Quang, den Masterabschluss in der Tasche, selbstbewusst um eine Dozentenstelle an der Fakultät für Elektrotechnik und Elektronik des Technischen Colleges Cao Thang in Ho-Chi-Minh-Stadt. Neben seiner beruflichen Tätigkeit übernahm er auch das Amt des Sekretärs der Fakultätsgewerkschaft.

Vor zehn Jahren ermöglichte ihm ein monatliches Einkommen von 13 bis 15 Millionen VND ein stabiles Leben in Ho-Chi-Minh-Stadt. Seine Eltern waren immer sehr stolz darauf, dass er an einer Schule mit langer Tradition in der Ausbildung technischer, technologischer und mechanischer Berufe arbeitete.

Seine Frau, Thach Thi Chal Thi, hat einen Master-Abschluss in Lebensmitteltechnologie und arbeitet für ein Privatunternehmen in Ho-Chi-Minh-Stadt. Beide dachten, sie würden lange in der Stadt leben.

„Ich selbst bin mit dem Lehrerberuf glücklich, weil ich vielen jungen Menschen Wissen und Träume vermitteln kann. Da ich aber aus einer Bauernfamilie stamme, liegt mir die Landwirtschaft sehr am Herzen. Deshalb habe ich 2016 beschlossen, mein Studium abzubrechen und bei einem Kakao-Startup in Tien Giang zu arbeiten“, erinnerte sich Herr Ngai.

Es war ein langer und anstrengender Weg, Dozent zu werden, daher hatte Dinh Ngai anfangs einige Bedenken. Er hatte eigentlich vor, sich erst einmal etwas Zeit zu nehmen, erkannte dann aber, dass er nur Erfolg haben würde, wenn er all seine Anstrengungen darauf konzentrierte.

Herr Ngãis Entscheidung, seine Stelle zu kündigen, stieß natürlich nicht auf Zustimmung in seiner Familie. Alle versuchten, ihn davon abzubringen. Viele Freunde und Bekannte hörten die Nachricht und fragten: „Ein Dozentengehalt von 15 Millionen VND ist doch so gut, warum sollten wir wechseln?“ Herr Ngãi entschied sich jedoch trotzdem, seine sichere Position aufzugeben, um sich den Schwierigkeiten zu stellen.

„Damals dachte ich nur: Ich bin noch jung. Wenn ich einen Fehler mache, kann ich ihn noch korrigieren. Mein Abschluss und mein Wissen sind ja noch da. Wenn ich keinen Erfolg habe, kann ich immer noch als Lehrer arbeiten. Wenn ich diese Chance nicht nutze, werde ich für immer in einem Teufelskreis gefangen sein und einen unerfüllten Traum haben“, erzählte der 1989 geborene junge Mann.

Die Zeit, die Dinh Ngai in Tien Giang arbeitete, bestärkte ihn in seiner Leidenschaft für die Landwirtschaft. 2018 kehrte Thach Thi Chal Thi zur Geburt ihres Kindes in ihr Elternhaus in Tra Vinh zurück und entwickelte dabei die Idee, ein Unternehmen mit Kokospalmen zu gründen.

„Ich kehrte in meine Heimatstadt zurück, um dort zu entbinden, genau zu dem Zeitpunkt, als die Kokosnusspreise dramatisch einbrachen. Zwölf Kokosnüsse brachten nur noch 20.000 bis 30.000 VND ein. Die ganze Familie rannte herum und versuchte, Händler zum Kauf der Kokosnüsse zu bewegen, aber wir konnten sie trotzdem nicht loswerden. Das Geräusch der fallenden Kokosnüsse schmerzte mich sehr.“

„Mehr als 700 Kokospalmen konnten nicht verkauft werden. Meine Familie kratzte das Kokosfleisch ab, um einen Teil an den Eiscremeladen zu verkaufen, und warf den Rest weg. Die Kokosnussernte jenes Jahres galt als großer Verlust“, erinnerte sich Chal Thi.

Als Expertin für Lebensmitteltechnologie konnte Chal Thi das nicht hinnehmen. Sie recherchierte im Internet und erfuhr, dass Kokosnüsse in vielen Ländern nicht nur wegen ihrer Früchte, sondern auch wegen ihres Honigs angebaut werden.

Während seiner Arbeit in Tien Giang fühlte sich Herr Ngai wie auf glühenden Kohlen, als seine Frau ihm von den unverkauften Kokosnüssen zu Hause berichtete. Daher stimmte er sofort zu, als seine Frau ihm von der Kokosnussernte erzählte, und packte seine Koffer, um in den Bezirk Tieu Can in Tra Vinh zu reisen und dort mit ihr ein Unternehmen zu gründen. Die beiden nannten ihre Firma Sok Farm, was so viel wie „glückliche Landwirtschaft“ bedeutet (Sok heißt auf Khmer „Glück“).

Herr Ngai und seine Frau gaben ihre sicheren Arbeitsplätze in Ho-Chi-Minh-Stadt auf, um in ihre Heimatstadt zurückzukehren und dort ein Unternehmen zu gründen.

Tra Vinh ist nach Ben Tre die zweitgrößte Kokosnussanbauprovinz des Landes. Seit Generationen bauen die Menschen hier Kokosnüsse wegen ihrer Früchte an. Als sie also zwei junge Leute darüber sprechen hörten, Blumen zu schneiden, um Honig zu gewinnen, schenkten sie dem keine Beachtung.

Herr Ngãi und seine Frau versuchten alles, um ihre Eltern davon zu überzeugen, 100 Kokospalmen für Honiggewinnungsexperimente zu beantragen. Kokospalmen sind für Bauern wertvolles Gut. Nachdem sie einen Monat lang überlegt und alle von ihren Kindern vorgelegten internationalen wissenschaftlichen Dokumente gelesen hatten, willigte Frau Chal This Vater schließlich ein, seinen Kindern 100 Kokospalmen „auszuleihen“.

Sie hatten zwar eine Kokospalme bekommen, wussten aber sechs Monate lang nicht, wie man den Honig erntet. Sie sahen sich immer wieder Videos zur Kokoshoniggewinnung in Thailand und anderen Ländern an, schafften es aber nicht.

Während dieser Zeit verbrachte Herr Ngai Tag und Nacht auf den Kokospalmen, um den richtigen Zeitpunkt zum Schneiden der Blüten und Sammeln des Honigs zu erfahren. Er probierte alle möglichen Methoden aus, aber die Honigmenge, die er von Dutzenden von Kokospalmen in einem Monat erntete, betrug weniger als einen halben Liter.

Nach weiteren Nachforschungen erkannte Herr Ngãi, dass die Zuckergewinnung aus Kokosblüten ein traditionelles Handwerk der Region war, das jedoch durch den Anbau von Zuckerrohr in Vergessenheit geraten war. Er und seine Frau suchten den Rat der Dorfältesten und der Mönche im Tempel, um von deren Erfahrung zu lernen, und fanden schließlich die Lösung: Beim Honigsammeln muss man die Kokosblüten mit dem richtigen Druck massieren, um den Nektar freizusetzen.

Nachdem sie die Technik des Honigsammelns und -verarbeitens beherrschten, standen sie vor der Herausforderung der Weiterverarbeitung. Hunderte von Ansätzen konzentrierten Nektars misslangen und mussten verworfen werden, doch schließlich gelang es, 100 % reinen, konzentrierten Kokosnektar ohne Konservierungsstoffe herzustellen.

„Die Herstellung des Produkts ist schwierig, aber der Verkauf ist genauso schwierig und eine echte Herausforderung. Selbst das Vermarkten, sogar das Verschenken, macht Kokosnektar mit traditionellem Honig vergleichbar“, erklärte Herr Ngai.

Das Inhaberpaar gab sein Bestes, um die Kunden von den einzigartigen Eigenschaften des Kokosnektars zu überzeugen, wie zum Beispiel seinem süßen Geschmack, dem geringeren Zuckergehalt im Vergleich zu Honig oder Rohrzucker, dem hohen Mineralstoffgehalt, dem Reichtum an Vitaminen, dem Vorhandensein der meisten essentiellen Aminosäuren und der Eignung für Menschen mit Typ-2-Diabetes, Veganer usw. Beide erklärten sich bereit, kostenlose Proben zum Probieren an die Kunden zu verteilen.

Als sich erste Erfolge des Produkts abzeichneten, rief Herr Ngai die Bauern zur Zusammenarbeit auf, doch die meisten lehnten ab, aus Angst, dass „die Pflanzen absterben, wenn man während der Fruchternte auch Blumen pflückt“.

Viele glauben auch, dass das junge Paar ausländischen Händlern dabei hilft, auf dubiose Weise Agrarprodukte zu kaufen, um Kokospalmen zu zerstören. Niemand glaubt den vorgelegten wissenschaftlichen Beweisen.

Damals blieb Herrn Dinh Ngai und Frau Chal Thi nichts anderes übrig, als auf der Kokosnussplantage ihrer Familie zu arbeiten. Da Frau Chal Thi Khmer war, kannte sie die Kultur ihres Volkes gut und konnte so nach und nach die Einheimischen überzeugen. Dadurch wurde die Anbaufläche für Rohstoffe erweitert.

Nach über einem Jahr harter Arbeit, der Investition all ihrer Ersparnisse und der Aufnahme weiterer Kredite verloren sie dennoch 200 Millionen VND. Der junge Geschäftsführer musste sogar sein Motorrad für über 30 Millionen VND verkaufen, um seine Angestellten bezahlen zu können. Der finanzielle Druck ließ ihn zeitweise an seiner Entscheidung zweifeln, seine Stelle im öffentlichen Dienst gekündigt zu haben.

„Damals gehörte die Sok-Farm nicht mehr nur uns beiden, sondern der gesamten Gemeinde. Meine Frau und ich konnten uns nur gegenseitig Mut machen und uns freuen, ein nachhaltiges Produkt kennengelernt zu haben. Im Erfolgsfall würde es nicht nur wirtschaftliche Vorteile bringen, sondern auch das Problem des Salzwassereinbruchs im Westen lösen“, sagte Herr Pham Dinh Ngai.

Nach einiger Zeit kehrten die Stammkunden zurück, und auch die Zahl neuer Kundengruppen wie Vegetarier und Diabetiker stieg allmählich an. Das Inhaberpaar eroberte nicht nur den heimischen Markt, sondern exportierte seine Kokosnussnektarprodukte auch.

Herr Ngai sprach über den ersten Exportauftrag nach Japan im Jahr 2021: „Damals exportierten wir 1.200 Flaschen konzentrierten Kokosnektars. Japanische Kunden sind bekanntlich wählerisch, deshalb waren wir umso entschlossener, den Auftrag zu erfüllen, denn wenn uns das gelingen würde, würden sich uns definitiv weitere Möglichkeiten eröffnen.“

Nachdem das Unternehmen die internationale Bio-Zertifizierung erhalten hatte, präsentierten Herr Ngai und seine Frau vietnamesische Kokosnussnektarprodukte auf der Fachmesse Biofach. 2021 reichte er die Produkte seines Unternehmens beim Great Taste- Wettbewerb in Großbritannien ein, an dem 500 weltbekannte Köche als Juroren teilnahmen, und erhielt überraschenderweise die Auszeichnung mit einem Stern.

Die Beurteilung der Jury hat ihn sehr berührt: „Als wir Ihr Produkt probierten, erkannten wir einen einzigartigen Geschmack, der dem Geschmack von Mekong-Schwemmland ähnelte und den wir bei ähnlichen Produkten aus anderen Ländern nicht finden konnten.“

Laut Herrn Ngãi ist das Sammeln von Kokosblütennektar wirtschaftlich vorteilhaft, da es dazu beiträgt, das Problem von guten Ernten bei niedrigen Preisen oder guten Preisen bei schlechten Ernten zu lösen. Ein ertragreicher Blütenstand trägt in der Regel etwa 10 Früchte, die für rund 50.000 VND verkauft werden. Wird Honig aus jedem Blütenstand gewonnen, ergeben sich 25 Liter im Wert von 250.000 VND. Somit kann ein landwirtschaftlicher Haushalt mit nur 20 Kokospalmen monatlich 6–7 Millionen VND verdienen.

Darüber hinaus ist dies auch ein Beruf, der sich an den Klimawandel und das Eindringen von Salzwasser im Westen anpasst. Viele Kokosnussanbaugebiete, die vom Salzwassereinbruch betroffen sind, können zwar keine Früchte tragen, blühen aber dennoch regelmäßig und liefern Honig.

Nach über fünf Jahren Entwicklungsarbeit hat das Ehepaar mit Masterabschluss, das die Stadt verlassen hatte, um aufs Land zurückzukehren und ein Unternehmen zu gründen, nun endlich Erfolg. Ihr Unternehmen produziert durchschnittlich 240 Tonnen fertige Bio-Produkte pro Jahr für den Endverbrauchermarkt.

Der Umsatz des Unternehmens wird im Jahr 2024 21 Milliarden VND erreichen. Das Unternehmen verfügt über ein Vertriebsnetz mit mehr als 400 Agenten in über 30 Provinzen und Städten, 200 Bio-Ladenketten und Supermärkten landesweit sowie über offizielle Exporte in die Märkte Deutschland, USA, Niederlande, Australien und Japan.

In der Anfangsphase der Fabrik arbeiteten nur zwei Personen. Mittlerweile bietet das Unternehmen 90 Familien sichere Arbeitsplätze, darunter 48 Arbeiter und Angestellte, und arbeitet mit 42 landwirtschaftlichen Betrieben zusammen. Aus einem einzigen Produkt hat sich das Unternehmen mittlerweile auf sechs Produkte aus Kokosnektar entwickelt. Zukünftig sollen es über 30 Produkte aus verschiedenen Bereichen wie Lebensmittel und Kosmetik sein.

Kokosblütennektar und Kokosblütenzucker werden an Fabriken verkauft, die daraus Produktlinien mit natürlichem, kalorienarmem und gesundem Zucker entwickeln.

Die Kokosnuss-Honigplantage des Unternehmens umfasst mittlerweile 20 Hektar mit 5.000 Kokospalmen. Bis 2025 wollen beide Seiten die Anbaufläche auf 30 Hektar und bis 2030 auf 300 Hektar (entspricht etwa 1 % der gesamten Kokosnussfläche von Tra Vinh) ausdehnen.

Im Rückblick auf den beschwerlichen Weg zur Unternehmensgründung sagte der junge Meister: „Jede Veränderung ist zum Besseren. Wenn wir das Problem positiv annehmen, findet jeder Mensch immer einen Ausweg, wenn er mit Schwierigkeiten und Hindernissen konfrontiert wird.“

Quelle: https://dantri.com.vn/doi-song/tu-can-bo-nha-nuoc-den-nga-re-thanh-ong-chu-cong-ty-trieu-usd-nuc-tieng-mot-vung-20250220151739897.htm