Essen Sie dieses köstliche Gemüsegericht drei- bis fünfmal pro Woche, um sich abzukühlen, Ihren Darm auf natürliche Weise zu reinigen und Ihre Taille schlanker zu machen.

Natürliche Darmreinigung, schlanke Taille durch Malabar-Spinat

Malabar-Spinat ist im Sommer ein „super-gedeihendes“ Gemüse. Dieses Gemüse ist recht günstig, hat aber einen hohen Nährwert für den Körper. Laut dem Nationalen Ernährungsinstitut Vietnams ist Malabar-Spinat kühl und liefert dem Körper viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Eisen, Kalzium usw. In 100 g Malabar-Spinat sind bis zu 2,9 g Ballaststoffe enthalten, viel mehr als bei anderen Gemüsesorten wie Spinat (2,4 g/100 g) und Salat (1,6 g/100 g).

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam, ehemalige stellvertretende Direktorin des National Institute of Nutrition, sagte, dass die Nährstoffe im Malabar-Spinat eine wichtige Rolle bei der Knochenentwicklung und der Erhöhung der Knochendichte spielen. Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Malabar-Spinat auch bei Verstopfung, kühlt den Körper, senkt den Blutdruck, reduziert den Cholesterinspiegel und ist gut für die Leber …

Forschungsergebnissen zufolge enthält Malabarspinat Pektinschleim, der den Stuhlgang fördert und Fettleibigkeit vorbeugt. Deshalb eignen sich leckere Gerichte aus Malabar-Spinat gut für Menschen, die abnehmen möchten. 3-5 Mal pro Woche zu essen trägt außerdem zu einer natürlichen Darmreinigung bei und sorgt für eine schlanke Taille.

Aus diesem Gemüse lassen sich viele köstliche Gerichte zubereiten, zum Beispiel gekochtes oder gebratenes Gemüse, Krabbensuppe usw. Sie können sich auf diese Zubereitungsart von Malabar-Spinat beziehen, um den Darm auf natürliche Weise zu reinigen:

Köstliche Gerichte aus Malabar-Spinat sorgen für Abkühlung an Sommertagen

* Gebratener Malabar-Spinat mit Eiern

Zutaten für gebratenen Malabar-Spinat mit Eiern:

+ 1 neuer Malabar-Spinat

+ 3 Eier

+ Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Chili, Pfeffer

+ Austernsauce, Sojasauce, Maisstärke

+ Gewürze: Speiseöl, Salz, MSG…

So bereiten Sie gebratenen Malabar-Spinat mit Eiern zu:

Schritt 1: Junge Blätter und weiche Stiele des Malabar-Spinats zupfen und waschen. Etwas Salz und einen Löffel Natron dazugeben, das Gemüse mit Wasser bedecken und etwa 20 Minuten einweichen lassen. Anschließend das Gemüse unter fließendem Wasser waschen, bis es sauber ist, herausnehmen und abtropfen lassen. Sie können den Malabar-Spinat in mundgerechte Stücke schneiden oder ganz lassen.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie gründlich mit Stäbchen. Ingwer, gehackter Knoblauch; gehackte Zwiebel

Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Austernsauce, etwas Pfeffer, helle Sojasauce, einen Teelöffel Maisstärke und etwas Wasser in eine Schüssel geben und gut umrühren.

Schritt 2: Mit etwas Speiseöl die Pfanne erhitzen, die Eier hineingeben und bei schwacher Hitze langsam unter Rühren braten, bis die Eier weich sind. Die Eier gar braten, dann in kleine Stücke schlagen und beiseite stellen.

Geben Sie etwas Speiseöl hinzu, braten Sie das Gemüse an und vermischen Sie es gut. Blanchieren Sie den Malabar-Spinat nicht, da das Gemüse beim Braten seine Frische verliert. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie etwas Schmalz hinzu und braten Sie alles bei starker Hitze an. Geben Sie dann Knoblauch, Ingwer, Chili und Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles schnell an, bis es duftet. Geben Sie dann das Gemüse hinzu und braten Sie alles an.

Um den Malabar-Spinat knusprig zu machen, nicht zu lange braten und bei hoher Hitze braten. Nach etwa 2 Minuten die Eier hinzufügen und einige Male schnell anbraten, dann die zuvor zubereitete Sauce hinzufügen und noch einige Minuten schnell umrühren.

Wenn Sie dieses Gericht 3–5 Mal pro Woche kochen, wird die Verdauung gefördert, die Hitze reduziert und Ihre Taille schlanker gemacht.

* Malabar-Spinatsuppe mit Muscheln kochen

Zutaten für die Zubereitung einer Malabar-Spinatsuppe mit Muscheln

+ 1kg Muscheln

+ 1 Bund Malabar-Spinat

+ Gehackte Schalotten

+ Speiseöl, Gewürze

Wie man Malabar-Spinatsuppe mit Muscheln kocht

Schritt 1: Muscheln in Reiswasser einweichen, etwas geschnittene Chili hinzufügen und etwa 2 Stunden einweichen, um den gesamten Schlamm zu lösen. Nehmen Sie dann die Muscheln heraus, waschen Sie sie mehrmals mit klarem Wasser und geben Sie sie dann zum Kochen in einen Topf. Geben Sie die Muscheln in eine separate Schüssel und lassen Sie die Muschelbrühe abtropfen. Als nächstes entfernen Sie alle Eingeweide und Schalen der Muschel.

Die jungen Teile des Malabar-Spinats abzupfen, mit verdünntem Salzwasser waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2: Muschel- und Malabar-Spinatsuppe kochen:

Die Schalotten fein hacken, in etwas Speiseöl anbraten, dann die vorbereiteten Muscheln dazugeben und unter Rühren anbraten, mit Gewürzen und gemahlenem Pfeffer abschmecken. Sand in den Muschelwassertopf geben, etwas Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, geben Sie den Malabar-Spinat hinzu. Als nächstes das gebratene Muschelfleisch hinzufügen, gut umrühren und abschmecken. Etwa 2 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse dunkelgrün und weich ist, dann die Hitze abstellen.

Muschelsuppe mit Malabar-Spinat eignet sich sehr gut für heiße Sommertage. Um den Reis noch schmackhafter zu machen, können Sie ihn mit Auberginen essen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tuan-an-3-5-lan-mon-ngon-tu-rau-nay-vua-giai-nhiet-sach-ruot-tu-nhien-vua-giup-vong-eo-thon-gon-172240622160030555.htm