Die erste American Food Week in Ho-Chi-Minh-Stadt

Um die Agrarexporte nach Vietnam zu fördern, organisiert die US-Regierung die erste American Food Week in Ho-Chi-Minh-Stadt, die ab sofort bis zum 21. September stattfindet.

Die US-Generalkonsulin in Ho-Chi-Minh-Stadt, Melissa A. Brown, informierte über das Programm in Ho-Chi-Minh-Stadt – Foto: HK

Die Veranstaltung dient nicht nur der Feier von 30 Jahren diplomatischer Beziehungen zwischen Vietnam und den Vereinigten Staaten, sondern auch der Präsentation der Vielfalt und Qualität amerikanischer Agrarprodukte durch kreative Menüs in verschiedenen Restaurants.

Vietnamesische Gerichte aus amerikanischen Produkten.

Das US-Generalkonsulat in Ho-Chi-Minh-Stadt und das US-Landwirtschaftsministerium haben den Start der „American Food Discovery Week“ angekündigt, einer kulinarischen Kampagne, die die Qualität und Vielfalt der amerikanischen Küche feiert.

Während der gesamten Veranstaltung können die Gäste authentische amerikanische Aromen genießen, von der Küche im New Yorker Stil im Eddie's Deliand Diner über alltägliche Südstaaten-Gerichte im The Wagon Wheel und geschmackvolles Tex-Mex-Barbecue im Red Bison Grill bis hin zu gehobenen Steakhouse-Erlebnissen im Moo Beef Steak und Americano Coffee.

Neben der amerikanischen Küche hob die Veranstaltung auch die globale Attraktivität amerikanischer Zutaten durch Fusionsgerichte hervor, darunter vietnamesische Gerichte im Madame Lam, koreanische Steaks im Woo Master, japanisches Yakiniku im Gyu Shige, gesunde Gerichte im mediterranen Stil im Skewers und innovative vegetarische Optionen im Restaurant Cay De.

Andrew Anderson-Sprecher, Landwirtschaftsattaché am US-Generalkonsulat in Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, die Hauptstrategie für die Aktionswoche in Vietnam bestehe darin, direkt mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten. Die Kampagne würdige zudem die Vielfalt und Vielseitigkeit amerikanischer Zutaten, die sich harmonisch mit unterschiedlichsten Küchenstilen kombinieren ließen und diese bereichern könnten.

„Wir sind sehr stolz auf unsere Produkte und möchten sie mit den Menschen in Vietnam teilen. Von Früchten und Nüssen über verarbeitete Produkte bis hin zu Weinen – alles kann zu einer Zutat für Gerichte werden, die vietnamesische Gäste lieben“, sagte er.

Amerikanische Agrarprodukte näher an die vietnamesischen Verbraucher bringen.

Viele Gerichte aus amerikanischen Agrarprodukten werden den Verbrauchern in Ho-Chi-Minh-Stadt vorgestellt – Foto: HK

Diese Veranstaltung brachte zehn Restaurants aus Ho-Chi-Minh-Stadt zusammen, die aufgrund ihrer Begeisterung und Experimentierfreude mit neuen Zutaten ausgewählt wurden. Laut Andrew Anderson-Sprecher verwendeten die Köche nicht nur bekannte Produkte, sondern wagten sich auch an amerikanische Zutaten, die in Vietnam noch wenig bekannt sind.

„Eddies Restaurant hat beispielsweise Blaubeeren und amerikanisches Hühnchen in ein neues Gericht integriert, Madam Lam verwendet amerikanischen Hummer, und viele andere Partner werden kreativ mit amerikanischen Kartoffeln. Wir möchten Köche dazu ermutigen, zu experimentieren und die Vielseitigkeit und den Wert amerikanischer Produkte in verschiedenen kulinarischen Stilen zu entdecken – von Vietnam, Japan und Korea bis hin zu den Vereinigten Staaten“, sagte der US-amerikanische Landwirtschaftsattaché.

Ein interessanter Punkt ist die Teilnahme des vegetarischen Restaurants Thai Day. Hier verwendet der Küchenchef amerikanische Sojabohnen, eines der hochwertigen Produkte, die in viele anspruchsvolle Märkte wie Japan, Südkorea und nun auch Vietnam exportiert werden, um einzigartige vegetarische Gerichte zu kreieren.

Die US-Generalkonsulin in Ho-Chi-Minh-Stadt, Melissa A. Brown, betonte, dass die „American Delights Week“ nicht nur die enge Beziehung zwischen den beiden Ländern feiert, sondern auch dazu beiträgt, vietnamesischen Verbrauchern hochwertige amerikanische Zutaten näherzubringen.

Während der „American Culinary Discovery Week“ können Gäste hier in Ho-Chi-Minh-Stadt eine kulinarische Weltreise unternehmen und dabei feinste amerikanische Zutaten genießen. Alle exportierten amerikanischen Lebensmittel und Getränke müssen denselben strengen Sicherheitsstandards entsprechen wie die in den USA verkauften Produkte.

„Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit den Köchen und Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt, die amerikanische Produkte auf kreative und enthusiastische Weise in Szene gesetzt haben. Wir hoffen, dass die vietnamesischen Gäste durch die American Food Week die Qualität amerikanischer Produkte noch mehr schätzen und ihr vertrauen werden. Diese hochwertigen Produkte können jeden kulinarischen Stil aufwerten und Köchen die Möglichkeit geben, einzigartige und unvergessliche Gerichte zu kreieren“, sagte Melissa A. Brown.

Die „American Culinary Discovery Week“ bietet Feinschmeckern die Gelegenheit, in zehn teilnehmenden Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt ein spezielles Menü mit Zutaten aus den USA zu genießen. Die Veranstaltung ist Teil einer Reihe von Aktivitäten zum 30-jährigen Jubiläum der diplomatischen Beziehungen zwischen den Vereinigten Staaten und Vietnam.

NHU BINH

Quelle: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm