Anwendung mikrobiologischer Technologie in der Tierhaltung

Angesichts der Tatsache, dass die Zahl der Vieh- und Geflügelfarmen zunimmt, gilt der Einsatz mikrobiologischer Technologien in der Produktion als eine der optimalen Lösungen, da er den direkten Erzeugern zahlreiche Vorteile bringt und zur Verbesserung der Produktivität, der Produktqualität, der Krankheitsvorbeugung und der Gewährleistung der Umwelthygiene in der Viehzucht beiträgt.

Anwendung mikrobiologischer Technologie in der Tierhaltung Ein Hühnerzüchter in der Gemeinde Dong Phu (Dong Son) mischt biologische Produkte als Einstreu bei.

Herr Nguyen Chi Loi, ein Geflügelzüchter aus der Gemeinde Quang Ninh (Quang Xuong), sagte: „Für Geflügelzüchter sind die Probiotika Balasa N01 nichts Ungewöhnliches mehr, denn sie enthalten lebende Zellen von Bakterienstämmen, Hefen, Fadenpilzen und Enzyme, die organische Substanzen hydrolysieren. Dadurch zersetzen sie die Abfälle der Tiere und begrenzen so die Umweltverschmutzung. Außerdem sind diese Probiotika ganz einfach anzuwenden: Man kann sie beispielsweise mit Reiskleie, Maismehl, Wasser, Reishülsen oder Sägemehl mischen, um Einstreu herzustellen, sie in Biogastanks geben, um Gerüche zu reduzieren, Hefe mit Wasser oder Melasse mischen … oder die Mischung auf den Stallboden sprühen …“ Laut Herrn Loi bringt der Einsatz von Probiotika in der Viehzucht viele Vorteile mit sich, beispielsweise ist Hefe recht günstig und in Tierfutterläden leicht zu finden. Darüber hinaus werden gesunde Nutztiere, weniger Krankheiten, eine schnelle Gewichtszunahme und eine köstliche Fleischqualität erzielt, insbesondere werden Tierabfälle desodoriert. Darüber hinaus trägt die Anwendung biologischer Produkte in der Viehzucht auch dazu bei, Gewohnheiten zu ändern, das Bewusstsein für den Umweltschutz zu schärfen und eine gute Quelle für organischen Dünger für Nutzpflanzen zu schaffen.

Derzeit werden viele Arten biologischer Produkte häufig verwendet, wie etwa: EM-Produkte, Sacharomyces-Probiotika, PM2, BioZym … um Vieh und Geflügel zu einem gesunden Wachstum zu verhelfen, Krankheitsraten zu senken, Abfälle aus der Viehzucht zu behandeln, zu desodorieren, eine saubere Umwelt zu schaffen … Neben der Anwendung mikrobiologischer Technologie stellen die Menschen auch selbst biologische Produkte her, um sie proaktiv in der Produktion einzusetzen und dem Markt Qualitätsprodukte anzubieten. Frau Le Thi Quyen aus der Gemeinde Hoang Dao (Hoang Hoa) sagte: „Nachdem ich an einem Schulungskurs der Genossenschaftsunion der Provinz Thanh Hoa zur Herstellung biologischer EM-Produkte teilgenommen hatte, experimentierte ich mit Rohstoffen aus landwirtschaftlichen Abfällen, wie etwa Obstschalen, Gemüse, Knollen, Früchten, gewaschen, gehackt, mit Zucker, Knoblauch, Chili und einigen anderen Zusätzen vermischt, um sie einzuweichen, zu fermentieren und dann das Wasser auszupressen … Dieses Produkt sammelt nützliche Mikroorganismen, kann Ställe desodorieren oder in Tierfutter gemischt werden, um die Widerstandskraft und Verdauung des Viehs zu erhöhen, dem Vieh zu helfen, schnell zu wachsen und weniger krank zu werden … Derzeit liefere ich EM-Produkte an viele Viehzuchtbetriebe innerhalb und außerhalb der Provinz.“

In der Provinz setzen 100 % der großen Schweinefarmen, 90 % der mittelgroßen Betriebe, 75 % der kleinen Betriebe und 23 % der Haushalte mikrobiologische Technologien zur Behandlung von Viehdung ein. In der Geflügelzucht nutzen 100 % der großen Betriebe, 95 % der mittelgroßen Betriebe, 88 % der kleinen Betriebe und 32 % der Haushalte mikrobiologische Technologien mit biologischer Einstreu. Viele Farmbesitzer mischen dem Hühnerfutter auch biologische EM-Produkte bei, um Nährstoffe zuzuführen, die Immunität des Geflügels zu verbessern und Gerüche im Stall zu reduzieren. In der Rinderzucht verwenden 60 % der Haushalte biologische Produkte, um die Widerstandsfähigkeit der Tiere an kalten Tagen und bei Wetterumschwüngen zu stärken.

Die Wirksamkeit mikrobiologischer Technologien in der Viehzucht wurde anhand von Modellen deutlich belegt. Damit diese Methode jedoch breite Anwendung findet und maximale Effizienz erzielt, müssen die Gemeinden die Wirksamkeit mikrobiologischer Technologien in der landwirtschaftlichen Produktion bekannt machen und das Bewusstsein der Viehzüchter für deren Wirksamkeit schärfen, um eine biologische, ökologisch nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft zu fördern. Darüber hinaus müssen die Gemeinden Kurse zum Wissens- und Technologietransfer organisieren, die Menschen in der fachgerechten Mischung und Anwendung von Probiotika unterweisen und Pilotmodelle bauen, an denen die Menschen das Modell erlernen, anwenden und replizieren können.

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