Kaffee mit Proteinpulver: Wie bereitet man ihn richtig zu?

Die Zugabe von Proteinpulver zu Kaffee ist für gesunde Menschen unbedenklich. Es ist jedoch wichtig, das richtige Proteinpulver und den richtigen Kaffee auszuwählen. Proteinpulver sollte nicht als Abnehmgetränk oder vollständiger Mahlzeitenersatz, insbesondere nicht zum Frühstück, betrachtet werden.

Prinzipiell sind Proteinpulver wie Molke-, Kasein-, Soja- oder Erbsenprotein weiterhin Lebensmittel, nur eben in konzentrierter Form. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Verywell Health ist das Mischen von Proteinpulver mit Kaffee für gesunde Menschen unbedenklich, genauso wie das Mischen mit Wasser oder Milch.

Durch eine sorgfältige Zubereitung wird verhindert, dass das Proteinpulver im Kaffee verklumpt.

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Es gibt jedoch zwei wichtige Punkte zu beachten: die Kaffeetemperatur und die Zielgruppe. Ist der Kaffee zu heiß, kann das Pulver, insbesondere die Molke, verklumpen. Die Lösung: Das Pulver zunächst mit etwas kaltem Wasser oder Milch verrühren und dann nach und nach den heißen Kaffee hinzufügen.

Patienten mit chronischer Nierenerkrankung, fortgeschrittener Lebererkrankung oder solche, die eine proteinarme Diät einhalten, sollten vor dem regelmäßigen Konsum von mit Proteinpulver versetztem Kaffee ihren Arzt konsultieren.

Kaffee mit Proteinpulver zu trinken gilt als gute Möglichkeit, die tägliche Proteinzufuhr zu erhöhen. Die allgemeine Empfehlung für gesunde Erwachsene liegt bei etwa 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag. Sportler , ältere Erwachsene oder Menschen, die ihre Muskelmasse erhalten möchten, benötigen oft höhere Mengen. Die ideale Proteinmenge für eine Tasse Kaffee liegt zwischen 15 und 25 Gramm.

Diese Getränkemischung eignet sich hervorragend vor und nach dem Training. Vor dem Training getrunken, steigert sie dank des enthaltenen Koffeins die Leistungsfähigkeit. Nach dem Training fördert sie die Konzentration und Aufmerksamkeit. Gleichzeitig liefert das enthaltene Protein essentielle Aminosäuren für die Muskelregeneration.

Wer sollte beim Konsum von Kaffee, der mit Proteinpulver gemischt ist, vorsichtig sein?

Proteinpulver in Kaffee gemischt ist zwar praktisch, aber nicht für jeden geeignet. Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie können bei der Einnahme von Molke- oder Kaseinproteinpulver Blähungen, Völlegefühl und Durchfall bekommen. Viele Proteinpulver enthalten erhebliche Mengen an Zucker, künstlichen Süßstoffen oder Aromen. Bei täglichem Verzehr kann die Gesamtmenge an Zucker und Zusatzstoffen beträchtlich sein und den Blutzuckerspiegel bei Prädiabetikern oder Diabetikern erhöhen.

Darüber hinaus enthält der Kaffee in dieser Mischung noch Koffein. Koffein kann bei übermäßigem Konsum oder kurz vor dem Schlafengehen Schlaflosigkeit, Herzrasen und Unruhe verursachen. Auch die Eisenaufnahme wird beeinträchtigt, wenn es kurz nach einer eisenreichen Mahlzeit eingenommen wird.

Wenn Sie Proteinpulver in Ihren Kaffee mischen möchten, sollten Sie ein möglichst reines Proteinpulver wählen. Das bedeutet: zuckerarm, mit wenigen künstlichen Aromen und geprüft und zertifiziert. Falls Sie kein Proteinpulver aus Kuhmilch bevorzugen, können Sie Protein aus Erbsen, Sojabohnen oder braunem Reis verwenden.

Bei richtiger Zubereitung klumpt Proteinpulver nicht. Zuerst 1 Messlöffel Pulver mit 50–100 ml kaltem Wasser oder Milch verrühren und schütteln, bis sich das Pulver aufgelöst hat. Anschließend langsam heißen Kaffee unter ständigem Rühren dazugeben (laut Verywell Health).

Quelle: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm