Perilla hat weiße, knollenförmige Wurzeln, schmeckt würzig und wächst wild oder wird an vielen Orten im Inland und in Asien kultiviert. Die Pflanze mag Licht und Feuchtigkeit und eignet sich für Lehm- und Schwemmlandböden. Perilla blüht und trägt viele Früchte. Nach der Fruchtreife verwelkt die Pflanze, die Samen breiten sich aus und keimen erst in der Regenzeit des folgenden Jahres. Die Pflanze wird aus Samen gezogen.
Laut Bui Dac Sang von der Vietnamesischen Akademie für Wissenschaft und Technologie ist Perilla in der traditionellen Medizin ein Heilkraut, das als schweißtreibendes Mittel gilt. Der aus Perillablättern gewonnene Sud und Alkohol erweitern die Blutgefäße der Haut, senken Fieber und lindern Erkältungen. Aus den Samen werden Tee und blähungshemmende Medikamente hergestellt, und die Zweige werden als Medikament zur Stabilisierung der Schwangerschaft eingesetzt.
Perilla ist ein Heilkraut in der traditionellen Medizin (Foto: Portland).
Viele Studien zeigen, dass Perillablätter einen Ölgehalt von etwa 40 % aufweisen. Sie enthalten eine große Menge an ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Alpha-Linolensäure. Darüber hinaus enthält Perilla auch 0,2 % reines ätherisches Öl sowie Kohlenwasserstoffe, Aldehyde, Ketone, Furane usw.
Perilla hat außerdem die Wirkung, Krämpfe der glatten Bronchialmuskulatur zu reduzieren, ätherische Öle erhöhen den Blutzucker. Perillaaldehyd hemmt die Hemmung des zentralen Nervensystems. Perillablattwasser hemmt Bakterien wie Staphylokokken, Ruhrbazillus und Coliforme.
Chemisch gesehen haben Perillasamen einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und sind reich an ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Alpha-Linolensäure. Perillablätter enthalten etwa 0,2 % reines ätherisches Öl sowie Kohlenwasserstoffe, Aldehyde, Ketone, Furane... Perillablattextrakt hat nachweislich antioxidative, antiallergische, entzündungshemmende und antidepressive Eigenschaften.
Laut dem Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC) ist das tägliche Trinken von Perillablattwasser anstelle von gefiltertem Wasser eine wirksame Methode zur Gewichtsabnahme, da es pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und viele wichtige Vitamine und Mineralien enthält, die den Magen anregen und den Stoffwechsel steigern können.
Insbesondere die Menge an Ballaststoffen in diesem Blatt trägt auch zum Muskelaufbau bei und hilft dem Körper, straff und schlank zu werden, ähnlich wie beim Trainieren und Sporttreiben .
Es wurde gezeigt, dass Perilla-Blattextrakt die Tyrosinase- und Melatoninsynthese bei Mäusen hemmt. Dies ist eine mögliche Anwendung von Perilla zur Hautaufhellung.
Der tägliche Genuss von Perillablattsaft versorgt den Körper mit einer großen Menge an Nährstoffen, die der Bildung von Melanin, der Ursache von Melasma, Sommersprossen und braunen Flecken auf der Haut, vorbeugen. Der hohe Mineralgehalt dieses natürlichen Inhaltsstoffs trägt zudem zur Verbesserung der Pigmentierung bei, peelt die Haut, lässt Melasma verblassen und hellt die Haut extrem schnell auf.
So kochen Sie Perillablattwasser zum täglichen Trinken
Perillablätter in verdünntem Salzwasser einweichen und waschen. 2,5 Liter gefiltertes Wasser zum Kochen bringen und Perillablätter hinzufügen. Gut abdecken, die Mischung etwa 2 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend 3 Scheiben frische Zitrone in das Glas geben, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, um den Tee tagsüber zu trinken.
Sollte 10–30 Minuten vor drei Hauptmahlzeiten eingenommen werden, um die Fettaufnahme zu verhindern und die Nahrungsaufnahme zu reduzieren.
Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-la-tia-to-co-cong-dung-gi-voi-suc-khoe-20250512074359442.htm
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