Über Luc Ngan, der Litschis pflückt

Wenn Moc Chau im Sommer Erfahrung im Pflaumenpflücken hat, hat Bac Giang auch Erfahrung im Litschipflücken und genießt es im Garten.

Nguyen Thi Thanh Thuong (22 Jahre) und ihre Freunde fuhren mit dem Motorrad etwa zwei Stunden von Hanoi nach Dong Giao, einem Dorf in der Gemeinde Quy Son, Bezirk Luc Ngan, um dort Litschis zu pflücken. Zum ersten Mal sah Thuong eine so große Litschiplantage von rund fünf Hektar. Die fünf bis zehn Meter hohen Litschibäume mit ihren himbeerförmigen Kronen standen in Reihen. Da die Bäume viele Blätter haben, sind die Früchte aus der Ferne kaum zu erkennen. Doch je näher man kommt, desto deutlicher wird, dass die Litschis fast alle reif sind. Manche Äste waren so schwer, dass die Pflücker die Früchte mit Stöcken vom Boden fernhalten mussten, damit sie nicht verfaulen.

Luc Ngan und Tan Yen sind zwei der wichtigsten Litschi-Anbaugebiete in Bac Giang, der „Litschi-Hauptstadt“ mit fast 30.000 Hektar Anbaufläche. Im April 2023 wurde die Litschi aus Luc Ngan von der Asia Record Organization als eine der vietnamesischen Spezialitäten mit asiatischem Rekord ausgezeichnet, basierend auf den Kriterien asiatischer Kulinarik . Besucher des Bezirks Luc Ngan können die sanft geschwungenen, sorgfältig angelegten Litschi-Hügel bewundern. Jedes Jahr um diese Zeit färben sich die Straßen von Luc Ngan rot von den Lastwagen, die die geernteten Litschis transportieren.

In Luc Ngan, Bac Giang, herrscht reger Verkehr auf den Straßen mit geernteten Litschis. Foto: Tran Anh Tuan.

Die Provinz Bac Giang fördert den Tourismus in Litschiplantagen, um den Konsum von Litschis zu steigern. Im Bezirk Luc Ngan gibt es derzeit über 200 Kooperativen, die Litschis anbauen und Besucher willkommen heißen. Sie bieten ihnen Verpflegung, Unterkunft und Unterhaltung. Touren im Bezirk Luc Ngan verbinden den Besuch von Litschiplantagen mit Ausflügen zu Sehenswürdigkeiten wie dem Cam-Son-See, dem Khuon-Than-See, der Am-Vai-Pagode sowie Bächen und Bergen.

„Ich habe nur ein Foto gemacht und die Litschi dann geschält, um sie zu essen. Das Fruchtfleisch war dick und elfenbeinweiß. Als ich hineinbiss, war sie saftig, süß und duftend. Ich hätte am liebsten ein ganzes Kilo gegessen, musste mich aber zurückhalten, weil ich Angst vor der Schärfe hatte“, erzählte Thuong von ihrem Erlebnis im Litschigarten.

Die Litschizweige hängen niedrig, sodass man die Früchte einfach durch Hochstrecken pflücken kann. Die Litschifrüchte sind groß und leuchtend rot und fallen sowohl mit bloßem Auge als auch auf Fotos sofort ins Auge.

Thuong meinte, dass der Genuss von Litschis im Garten interessanter und schmackhafter sei als der Verzehr von Früchten vom Markt oder Supermarkt. Frische Litschis aus dem Garten schmeckten frischer und süßer, während gekaufte Litschis einen leicht säuerlichen Geschmack hätten.

Das Pflücken von Litschis in Luc Ngan vermittelt Thuong dasselbe Gefühl wie das Obstpflücken in westlichen Gärten. „Wenn man in den Garten geht, um Litschis zu pflücken, kann man die Früchte essen und gleichzeitig schöne Erinnerungsfotos machen. Noch schöner wäre es, wenn man eine Hängematte unter den Litschibäumen aufhängen und die Früchte von oben pflücken könnte“, erzählt Thuong.

Thuong kaufte außerdem Litschis als Geschenke. Ein Kilo Litschis kostete im Garten 30.000 VND, ab 20 Kilo 20.000 VND. Zuvor hatte Thuong eine Eintrittskarte für 60.000 VND erworben.

Laut Thuong ist dies ein ideales Wochenenderlebnis; man kann tagsüber hin- und zurückfahren. Die beste Zeit für einen Besuch während der Litschi-Saison ist der Morgen. Wichtig ist jedoch, vorher zu frühstücken. Litschis auf nüchternen Magen lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen, was leicht zu Schwindel, Übelkeit und einem „Litschi-Rausch“ führen kann. Auch Thuong selbst hatte nach dem Verzehr von Litschis Magenkrämpfe, weshalb die Gruppe eine Pause einlegte und früh zu Mittag aß. Laut dem Informationsportal des Gesundheitsamtes von Bac Giang sollten Erwachsene nicht mehr als 10 Litschis und Kinder nur 3–4 Stück essen. Bei einem „Litschi-Rausch“ hilft ein Glas Zuckerwasser.

Ein Vertreter der Litschiplantage, in der die Händler die Aktivität erlebten, erklärte, dass die Litschiernte Besucher jeden Alters anzieht, sowohl aus dem In- als auch aus dem Ausland, darunter Gruppen, Unternehmen und Agenturen, die Teambuilding-Maßnahmen durchführen. An Wochenenden ist die Besucherzahl mit durchschnittlich 500 bis 1000 Besuchern am höchsten.

In etwa 10 Tagen sind die Litschis in den Gärten und auf den Hügeln reif. Die Litschi-Saison dauert nur etwa 2–3 Wochen. Die meisten Touren werden ausschließlich in dieser Zeit angeboten, der Hochsaison der Litschis. Besucher sollten diese Gelegenheit nutzen, um dieses besondere Erlebnis zu genießen. Gegen Ende Juli endet die Litschi-Saison.

Thanh Thuong erlebte in ihrer Litschi-Heimatstadt Luc Ngan in der Provinz Bac Giang zum ersten Mal das Pflücken von Litschis. Foto: NVCC

Laut einem Vertreter der Thanh Hai Commune Experience Tourism Cooperative (Garden Viet) im Dorf Bong 2, Gemeinde Thanh Hai, Bezirk Luc Ngan, Provinz Bac Giang, können Touristen neben dem Pflücken von Litschis auch das Campen in Litschigärten erleben; an einer nächtlichen Litschi-Pflücktour zwischen 1 und 2 Uhr morgens mit den Einheimischen teilnehmen; eine Bootsfahrt unternehmen, um Fotos zu machen und die Litschi-Anbauinseln im See zu besuchen; an der Bienenwachsernte teilnehmen und mit den Einheimischen von Hand Litschi-Honig sammeln.

Darüber hinaus können Besucher die Küche und berühmte lokale Spezialitäten wie Berghuhn, Pferderöllchen, Chu-Nudeln, Garnelen und Fisch, Litschi-Honig sowie Gerichte und Getränke aus Litschi genießen.

Quynh Mai

Quellenlink: https://vnexpress.net/ve-luc-ngan-hai-vai-thieu-4620530.html