Vietnam erweist sich als kulinarisches Highlight in Asien

VTV.vn – Vietnam etabliert sich zunehmend als eines der attraktivsten kulinarischen Reiseziele in der Region und weltweit.

Jede Region erzählt ihre eigene Geschichte durch ihre typischen Gerichte.

Die vietnamesische Küche ist eine raffinierte Mischung aus Aromen und Farben, die die kulturelle Vielfalt von Nord nach Süd widerspiegelt. Jede Region erzählt mit ihren typischen Gerichten ihre eigene Geschichte. Vietnam etabliert sich zunehmend als eines der attraktivsten kulinarischen Reiseziele der Region und der Welt .

Starkes Wachstum im kulinarischen Tourismus

Laut dem Vietnam-spezifischen Marktbericht für kulinarischen Tourismus von Grand View Research erreichte diese Branche im Jahr 2023 einen Umsatz von rund 222,7 Millionen US-Dollar und soll bis 2030 mit einer durchschnittlichen Wachstumsrate von rund 20,2 % pro Jahr wachsen, sodass der Umsatz dann rund 806,5 Millionen US-Dollar erreichen könnte.

Diese Zahlen zeigen, dass nicht nur die Tourismusbranche, sondern auch die Küche mit traditionellen Gerichten, Straßenhändlern und gehobenen Restaurants zu einer strategischen Speerspitze wird und dazu beiträgt, das Image Vietnams in der Welt zu fördern.

Die vietnamesische Küche ist eine subtile Mischung aus Aromen und Farben, die die kulturelle Vielfalt von Nord nach Süd widerspiegelt.

Kulturelle Geschichten in jedem Gericht

Die vietnamesische Küche beeindruckt nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre lebendige Kultur. Von einer dampfenden Schüssel Pho in Hanoi über eine reichhaltige Rindfleischnudelsuppe in Hue bis hin zu knusprigen Banh Mi in Ho-Chi-Minh-Stadt – jedes Gericht ist ein Stück Land und zugleich Ausdruck der Seele des vietnamesischen Volkes.

Rindfleischnudelsuppe – ein köstliches Gericht mit starker vietnamesischer Identität. (Foto: Vy Huynh)

Der Reiz von Streetfood

Vietnamesisches Streetfood erfreut sich nicht nur im gehobenen Segment großer Beliebtheit, sondern beeindruckt auch auf ganzer Linie. Straßenhändler, farbenfrohe Märkte und das geschäftige Treiben auf den Straßen sind zu typischen Erlebnissen geworden und lassen Touristen immer wieder zurückkehren, um die gesamte Atmosphäre des vietnamesischen Lebens zu erleben.

Die vietnamesische Küche hinterlässt ebenfalls einen starken Eindruck.

Kulinarik – kulturelle Brücke und Wirtschaftsmotor

Parallel zur Entwicklung des Tourismus haben viele Regionen die Küche in ihre Marketingstrategien integriert. Regionale Kulinarikfestivals, kulinarische Kulturwochen oder Programme zur Vorstellung vietnamesischer Gerichte im Ausland finden immer häufiger statt und tragen dazu bei, das Bild eines freundlichen, kreativen und einzigartigen Vietnams zu verbreiten.

Viele Orte haben die Küche in ihre Imagekampagnen einbezogen.

Die Küche ist nicht nur eine kulturelle Brücke, sondern auch eine treibende Kraft für die wirtschaftliche Entwicklung und trägt dazu bei, das Bild eines freundlichen, kreativen und einzigartigen Vietnams zu verbreiten.

Dak Laks Thunfisch aus dem Ozean - Erzählt die Geschichte der Fischfangreisen von Fischern in der Zentralregion.

In Italien wurden bei den 6. World Culinary Awards die herausragenden kulinarischen Reiseziele für 2025 bekanntgegeben. Vietnam wurde mit dem Preis „Bestes kulinarisches Reiseziel in Asien 2025“ ausgezeichnet, während die Hauptstadt Hanoi den Titel „Bestes aufstrebendes kulinarisches Reiseziel in Asien 2025“ gewann – was Vietnams zunehmend solide Position auf der globalen kulinarischen Landkarte bestätigt.

Quelle: https://vtv.vn/viet-nam-vuon-len-thanh-diem-sang-am-thuc-chau-a-100251112222842939.htm