Wildenten, diese Wildtiere, die für ihre hervorragenden Flugfähigkeiten bekannt sind, werden in Soc Trang erfolgreich gezüchtet und gelten als lokale Spezialität.

In den letzten fünf Jahren haben viele Haushalte in der Gemeinde My Phuoc (Bezirk My Tu, Provinz Soc Trang ) mit dem Modell der Wildentenzucht Wohlstand erlangt.

Hierbei handelt es sich um zahme Wildwasservögel, die dadurch leicht zu pflegen sind und vor allem einen beträchtlichen wirtschaftlichen Wert besitzen.

Ein Beispiel für die Aufzucht von Wildenten im Tieflandgebiet von My Phuoc (Bezirk My Tu, Provinz Soc Trang). Foto: Phuong Anh

So einfach wie die Aufzucht von Wildenten

Wir besuchten die Wildentenfarm von Frau Nguyen Thi Nguyen in der Gemeinde My Phuoc (Bezirk My Tu, Provinz Soc Trang), einem der Haushalte, die dieses Modell erfolgreich umgesetzt haben.

Frau Nguyen sagte: Nach eingehender Recherche stellte sie fest, dass die Aufzucht von Wildenten äußerst wirtschaftlich effizient und für die örtlichen natürlichen Gegebenheiten geeignet sei. Deshalb kaufte ihre Familie im Jahr 2015 mehrere Dutzend Enten, um die Aufzucht selbst auszuprobieren.

Nachdem sie einige Durchgänge mit niedrigen Sterblichkeitsraten und gutem Wachstum und Entwicklung beobachtet hatte, erweiterte sie das Modell, um Mast- und Zuchtenten zu kombinieren. Mittlerweile umfasst ihr Wildentenbestand fast 1.000 Tiere.

„Da die Enten in einer natürlichen Umgebung aufgezogen werden, ist ihr Fleisch sehr fest, zäh und schmackhaft. Genau diese Eigenschaften machen es auf dem Markt so beliebt.“

„Der Preis für Entenfleisch ist stets hoch und liegt zwischen 70.000 und 85.000 VND pro Ente, manchmal sogar bei 100.000 VND. Trotzdem können wir die Nachfrage nicht decken. Meine Familie verkauft derzeit monatlich mehrere hundert Enten und über 2.000 Küken. Nach Abzug der Kosten bleibt uns ein Gewinn zwischen 15 und 17 Millionen VND“, fügte Frau Nguyen hinzu.

Die Familie von Frau Nguyen Thi Nguyen (Gemeinde My Phuoc, Bezirk My Tu, Provinz Soc Trang) erzielt ein regelmäßiges Einkommen durch die Aufzucht von Wildenten. Foto: Phuong Anh

Laut lokalen Wildentenzüchtern ist diese Geflügelart leicht zu halten, wächst schnell und kann sich an Umgebungen mit saurem Wasser anpassen. Ihre Hauptnahrungsquellen sind Reis, Wasserhyazinthen, Kleie, Bananenstauden und Schnecken, weshalb die Kosten für die Umsetzung dieses Modells recht gering sind.

Wildenten besitzen eine hohe Anpassungsfähigkeit an Umgebungen mit saurem Wasser. Foto: Phuong Anh

Herr Le Vu Phuong, ein Wildentenzüchter in der Gemeinde My Phuoc, Bezirk My Tu (Provinz Soc Trang), teilte mit: „Die Aufzucht dieser Enten ist recht einfach, da sie im Vergleich zu herkömmlichen Zuchtenten eine bessere Krankheitsresistenz aufweisen.“

Impfungen gegen Vogelgrippe wie H5N1 sind jedoch weiterhin notwendig. Enten, die länger als zwei Monate aufgezogen werden, erreichen ein Gewicht von etwa 800 Gramm und können verkauft werden. Sie werden nach acht Monaten geschlechtsreif. Der Vorteil von Wildenten liegt darin, dass sie neun Monate lang ununterbrochen Eier legen. Jedes Gelege umfasst 10–15 Eier, sodass stets ausreichend Entenküken vorhanden sind.

Gemeinschaftsunternehmen zur Aufzucht von Wildenten

Da die praktischen Vorteile der Wildentenzucht erkannt wurden, haben viele Haushalte in My Phuoc begonnen, dieses Modell nachzuahmen. Derzeit gibt es mehrere Dutzend Haushalte, die Wildenten halten, mit insgesamt mehreren tausend Tieren.

Darauf aufbauend gründete das Landwirtschafts- und Entwicklungsamt des Bezirks My Tu im Jahr 2020 in Zusammenarbeit mit der Gemeinde My Phuoc die Viehzuchtgenossenschaft Truong Giang mit 28 Mitgliedern. Die Genossenschaft dient als zentrale Anlaufstelle für den Transfer von Techniken der Viehzucht, die Bereitstellung von Zuchttieren und die Sicherstellung der Erträge für ihre Mitglieder.

Nach drei Jahren Betrieb ist das Wildentenzuchtmodell bekannter geworden und verkauft sich gut, insbesondere die Bestellungen nehmen stetig zu.

Die Viehzuchtgenossenschaft Truong Giang liefert monatlich Tausende von Wildentenküken an den Markt. Foto: Phuong Anh

„Um die Marktnachfrage zu befriedigen, hat die Genossenschaft außerdem vier Eierbrutmaschinen mit einer Kapazität von 6.400 Eiern, eine Federrupfmaschine und eine Vakuumverpackungsmaschine installiert, um Wildentenfleisch für den Vertrieb auf Märkten außerhalb der Region zu konservieren.“

„Im Durchschnitt liefert die Genossenschaft monatlich 2.000 bis 2.200 Wildenten zur Fleischgewinnung und 3.500 bis 4.000 Wildenten zur Zucht und erwirtschaftet damit jährlich einen Gewinn in Milliardenhöhe“, teilte Herr Le Van Trung, Direktor der Viehzuchtgenossenschaft Truong Giang, mit.

Wildenten werden in natürlicher Umgebung aufgezogen. Foto: Phuong Anh.

Als Mitglied der Viehzuchtgenossenschaft Truong Giang sagte Herr Le Vu Phuong: „Dank der Gründung der Genossenschaft hat sich der Markt für Wildenten verbessert.“

Sowohl die Zucht als auch die Fleischproduktion von Wildenten werden durch Absatzgarantien unterstützt, sodass sich alle Beteiligten in ihrer Produktion sicher fühlen. Darüber hinaus sind die Mitglieder eng vernetzt und unterstützen sich gegenseitig dabei, die Produkte zu den Verbrauchern zu bringen.“

Quelle: https://danviet.vn/vit-troi-con-dong-vat-hoang-da-bay-tai-bay-gioi-nay-nuoi-thanh-cong-o-soc-trang-la-con-dac-san-20240816111350238.htm