Fall von verdorbenem Fleisch und Eiern in Schulen: Lieferant räumt Fehler ein

(Dan Tri) - Laut der für die Verpflegung der Cu Khe Grundschule zuständigen Einheit handelt es sich um einen bedauerlichen Vorfall, bei dem die Küchenmitarbeiter des Unternehmens die korrekten Verfahren zur Lebensmittelannahme nicht eingehalten haben.

Bezüglich des Vorfalls, bei dem die Schulküche verdorbenes Fleisch und Eier für das Mittagessen der Schule lieferte, arbeitete die Cu Khe Grundschule am Nachmittag des 15. Oktober mit dem Kultur- und Gesellschaftsamt der Gemeinde Binh Minh, Eltern von Schülern und der Firma Nhat Anh – dem Unternehmen, das die Mahlzeiten für die Schule bereitstellt – zusammen.

Bei dem Treffen räumte Herr Phan Duc Long, Direktor der Nhat Anh Trading, Service and Export Company Limited, ein, dass die Küchenmitarbeiter des Unternehmens während der Aufsicht durch Eltern und Schule nicht das korrekte Verfahren für die Annahme von Lebensmitteln in der Küche eingehalten hatten.

Das Protokoll wurde heute Morgen verfasst, nachdem festgestellt wurde, dass die Lebensmittel des Lieferanten von schlechter Qualität waren (Foto: Zur Verfügung gestellt von einem Elternteil).

Laut Aussage des Elternvertreters ist die Lebensmittelannahme der Firma Nhat Anh weiterhin mangelhaft. Die Eltern forderten das Unternehmen auf, die Prozesse zur Lebensmittelannahme und -kontrolle für die Lieferanten zu verbessern.

Die Eltern forderten insbesondere auch, dass der Lebensmittellieferant mehr Aufsichtspersonal einsetzt und dass die Lebensmittel vakuumverpackt und gekühlt in die Schule gebracht werden.

Frau Nguyen Thi Anh Dao, Leiterin der Abteilung für Kultur und Gesellschaft und Leiterin des Überwachungsteams, forderte die Firma Nhat Anh auf, den Vertrag mit der Genossenschaft Canh Nau, dem für den jüngsten Fehler verantwortlichen Lieferanten, zu beenden.

Neben der Beauftragung eines anderen seriösen Lebensmittellieferanten verlangt der Leiter des Kultur- und Gesellschaftsministeriums, dass die Küche sämtliche Zubereitungsgeräte austauscht, um die Hygiene zu gewährleisten; das für die Unterbringung zuständige Personal muss in Lebensmittelhygiene und -sicherheit geschult werden...

Die Eltern stellten fest, dass die Eier einen üblen Geruch hatten (Screenshot).

„Sollte die Firma Nhat Anh im Rahmen der Nachkontrolle den Auflagen nicht nachkommen, wird die Gemeinde Binh Minh die gesamte Essenslieferung an diese Einrichtung einstellen.“

„Insbesondere müssen die Eltern in Zusammenarbeit mit der Schule die Einhaltung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit überwachen und etwaige ungewöhnliche Probleme unverzüglich den Behörden melden“, betonte Frau Dao.

Am selben Morgen waren bereits Vertreter des Elternkomitees gekommen, um die Lebensmittelversorgung in der Cu Khe Grundschule in Binh Minh, Hanoi , zu inspizieren und zu überwachen.

Bei der Inspektion der Schulküche von Nhat Anh gaben Eltern an, dass Fleisch und geschälte Wachteleier unangenehm rochen. Nachdem die Plastiktüte eine Weile geöffnet worden war, ließ der Geruch nach. Die frischen Lebensmittel waren in Plastiktüten verpackt, nicht gekühlt und mit einem LKW transportiert worden.

Unmittelbar danach bat das Überwachungsteam darum, Wachteleier durch Hühnereier zu ersetzen, um die Mahlzeiten für die Schüler vorzubereiten.

Nach der unangekündigten Kontrolle gaben die Beteiligten im Beisein des Elternbeirats, des Lieferpersonals und des medizinischen Personals zu Protokoll, dass das Essen einen unangenehmen Geruch hatte und tauschten es gegen anderes Essen aus.

Quelle: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-dua-thit-oi-trung-hong-vao-truong-hoc-nha-cung-cap-thua-nhan-sai-sot-20251015185059885.htm