Angeblicher Fall von Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot in Quang Ngai: Der Produktionsbetrieb hat keine vollständigen Rechtsdokumente und Zertifikate zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften vorgelegt.

Nach Angaben des Gesundheitsamtes von Quang Ngai wurden bis zum 15. Dezember mehr als 100 Personen in den medizinischen Einrichtungen der Region aufgenommen und behandelt, bei denen der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Hong-Van-Brot bestand.

Erste Inspektionen ergaben, dass die Brotproduktions- und Vertriebsstätte Hong Van keine vollständigen Genehmigungen vorlegte und die erforderlichen Lebensmittelsicherheitsstandards nicht erfüllte. Insbesondere konnte die Herkunft der Zutaten nicht nachgewiesen werden; dem Inhaber und den Angestellten fehlten Gesundheitszeugnisse und Schulungen zur Lebensmittelsicherheit; die Herkunft der Wurstwaren war nicht deklariert; es fehlten eine Gewerbeanmeldung und ein Zertifikat für Lebensmittelsicherheit; und der Produktionsbereich entsprach nicht dem Einbahnstraßenprinzip und war nicht von Verschmutzungsquellen getrennt.

Bezüglich des Verdachtsfalls einer Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot in Quang Ngai hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) das offizielle Schreiben Nr. 2447/ATTP-NDTT zur Untersuchung und Bearbeitung dieses Verdachtsfalls herausgegeben. Die Abteilung forderte das Gesundheitsamt von Quang Ngai auf, seine Ressourcen auf die aktive Behandlung von Patienten mit Verdacht auf Lebensmittelvergiftung zu konzentrieren, um gesundheitliche und lebensbedrohliche Folgen zu vermeiden. Die Behörden sollen die Herkunft der Lebensmittel ermitteln, um die Quelle der mutmaßlich vergifteten Lebensmittel und Rohstoffe eindeutig zu identifizieren; Lebensmittel- und biologische Proben für Tests zur Ursachenermittlung entnehmen; etwaige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften untersuchen und streng ahnden; und die Ergebnisse öffentlich bekannt geben, um die Bevölkerung umgehend zu warnen. Das Gesundheitsministerium verstärkt seine Bemühungen, Gastronomiebetriebe zu schulen und anzuleiten, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, die Herkunft und den Bezug von Lebensmittelzutaten streng zu kontrollieren, die Hygiene während des gesamten Prozesses der Lebensmittelzubereitung, -verarbeitung und des Transports aufrechtzuerhalten, eine dreistufige Lebensmittelkontrolle durchzuführen und Lebensmittelproben aufzubewahren; und die Öffentlichkeit sowie Betriebe, die Lebensmittel für große Veranstaltungen verarbeiten, über die richtige Lebensmittelauswahl aufzuklären.

Hong Van Bread ist eine bekannte Marke in Quang Ngai. Das Unternehmen ist außerdem ein Franchise-Unternehmen mit mehr als 20 Verkaufsstellen in Quang Ngai und Da Nang .

Zuvor hatte ein Reporter der vietnamesischen Nachrichtenagentur TTXVN berichtet, dass am 13. Dezember 15 Patienten mit Symptomen wie Fieber, Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen, hohem Fieber und Kopfschmerzen im privaten Krankenhaus Phuc Hung eingeliefert wurden. Alle gaben an, Brot in der Bäckerei Hong Van gegessen zu haben, die mehrere Filialen im Stadtteil Cam Thanh im Bezirk Nghia Lo betreibt. Die Ärzte diagnostizierten eine Lebensmittelvergiftung.

Quelle: https://baotintuc.vn/xa-hoi/vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-quang-ngai-co-so-san-xuatchua-xuat-trinh-day-du-ho-so-phap-ly-va-cac-dieu-kien-bao-dam-an-toan-thuc-pham-20251215121202147.htm