Aufbau einer Kaffeemarke entlang der gesamten Lieferkette.

Um Produktmarken auf dem Inlands- und Exportmarkt aufzubauen und weiterzuentwickeln, haben die Kaffeeanbaugebiete in der Provinz Lam Dong Wertschöpfungskettenverknüpfungsmodelle entwickelt und repliziert, um sicherzustellen, dass die Produkte die Standards für Lebensmittelsicherheitszertifizierungen und die Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit erfüllen und dadurch das Vertrauen der Verbraucher stärken.

Die Kaffeemarke Thanh Toan aus dem Bezirk Cam Ly in Da Lat beteiligt sich an Handelsförderungsaktivitäten in den nördlichen Grenzprovinzen.

6 Kaffeeanbaugebiete, die Spitzentechnologie einsetzen.

Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz Lam Dong wird die gesamte Kaffeeanbaufläche in der Provinz bis Ende 2025 fast 323.241,5 Hektar betragen, mit einer geschätzten Gesamtproduktion von 1.001.710 Tonnen. Dies entspricht fast 50,5 % der nationalen Kaffeeproduktion. Sechs dieser Anbaugebiete mit einer Gesamtfläche von fast 2.268,5 Hektar wurden als Vorzeigebetriebe anerkannt, die im Rahmen eines Kooperationsmodells mit über 1.400 landwirtschaftlichen Haushalten moderne Technologien anwenden. Konkret handelt es sich dabei um Kaffeeanbaugebiete in den Gemeinden Bao Thuan (über 371,6 ha/325 Haushalte), Bao Lam 2 (300 ha/255 Haushalte), Hoa Bac (über 471,8 ha/236 Haushalte), Nam Nung (340 ha/202 Haushalte), Duc An (450 ha/200 Haushalte) und Thuan An (335 ha/186 Haushalte). Die Provinz Lam Dong hat zudem 33 Kaffeeanbaugebiete mit einer Gesamtfläche von über 435 Hektar und einer geschätzten Produktion von 3.335 Tonnen ausgewiesen. Die meisten dieser Hightech-Anbaugebiete nutzen wassersparende Bewässerungssysteme in Kombination mit Düngung und integriertem Pflanzenschutz und erfüllen die Standards für gute landwirtschaftliche Praxis. Dies trägt zur Optimierung der Ressourcennutzung, zur Senkung der Betriebskosten und zur Verbesserung der Qualität der geernteten Produkte bei.

Konkret erfüllt die gesamte Kaffeeanbaufläche in der Provinz Lam Dong nationale und internationale Zertifizierungsstandards wie 4C, Rainforest Alliance, UTZ (über 118.300 ha), VietGAP (346 ha) und Bio (275 ha). Herr Nguyen Chi Linh, stellvertretender Leiter der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung in Lam Dong, erklärte: „Landwirte, die nach Zertifizierungsstandards anbauen, können nicht nur die Herkunft ihrer Kaffeeprodukte nachverfolgen und deren Wert auf dem Markt steigern, sondern sind auch Teil der EU-weiten Richtlinie zur Vermeidung von Entwaldung (EUDR). Dies stärkt die Verbindung zwischen Unternehmen, Kooperativen und Landwirten, die gemäß der EUDR-Richtlinie produzieren, und erhöht das Einkommen pro Anbaufläche durch jährliche Abnahmeverträge, die 10–15 % über den Marktpreisen liegen.“

Schutz der geistigen Eigentumsrechte von Kaffeemarken.

Bislang hat die Provinz Lam Dong 67 vernetzte Wertschöpfungsketten mit 29.442 landwirtschaftlichen Betrieben aufgebaut, die auf einer Fläche von 55.491 Hektar Kaffee anbauen und konsumieren. Die Jahresproduktion beträgt 185.636 Tonnen, was 18,5 % der Gesamtproduktion der Provinz entspricht. Für das Erntejahr 2024/25 werden Exporte in die Schweiz, nach Italien, Japan, Spanien und Deutschland voraussichtlich rund 158.253 Tonnen erreichen, was einem Exportwert von 478,86 Millionen US-Dollar entspricht. Neben der Marke „Da Lat – Eine wundersame Essenz aus fruchtbarem Land“ verfügt die Provinz Lam Dong über 15 Kaffeemarken mit zertifizierten Schutzrechten, darunter: Godere, Dak Tin, Coffee Dak Nong Company, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Hoang Giang, Viet Nong, Cam Huong, Van Anh, Dak Nguyen, Thong Hiep, Dano, Dak Dam, Enjoy Coffee und Ca Phe Day. Sechs Kaffeemarken wurden zudem ausgezeichnet: Cong Bang Cooperative, Hoang Phat Co., Ltd., Dak Mil Coffee, Bazan Coffee Co., Ltd., Lang Biang Arabica Coffee und Cau Dat Arabica Coffee.

Darüber hinaus haben elf Projekte mit Gesamtkosten von über 8,2 Milliarden VND die Kaffeeproduktions- und -konsumketten in einem relativ großen Gebiet der Provinz Lam Dong erweitert. Dies gewährleistet eine gleichbleibende Qualität, stabile Erträge für die Kaffeebauern und eine stabile Rohstoffversorgung für die verarbeitenden Betriebe. Insgesamt hat die Beteiligung an hochwertigen Kaffeeproduktions- und -konsumketten in der gesamten Provinz Lam Dong dazu beigetragen, dass die Kaffeebauern schrittweise von einer mengenorientierten zu einer qualitäts- und wertorientierten Denkweise übergegangen sind. Dabei stehen saubere Produktionsprozesse, selektive Ernte, Nassaufbereitung und Trocknung im Vordergrund, um nationale und internationale Standards zu erfüllen.

Um die Kaffeemarke der Provinz in Zukunft zu stärken und weiterzuentwickeln, fördert das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt weiterhin die Beteiligung der Landwirte an Produktion, Beschaffung, Vorverarbeitung und Verarbeitung, um den Markt für Kaffeeprodukte zu erweitern. Gleichzeitig werden Maßnahmen zur Unterstützung von Unternehmen und Genossenschaften umgesetzt, die in Röst- und Verarbeitungsanlagen für Instantkaffee und verpackten Spezialitätenkaffee investieren. Ziel ist es, die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und den Exportanteil von tiefverarbeitetem Kaffee zu erhöhen, anstatt hauptsächlich lokale Rohkaffeebohnen zu exportieren.

Quelle: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html