Wunderland mit Goldmedaille beim internationalen Backwettbewerb

Der Kuchen mit Wunderland-Motiv des Autors Ha Hai gewann im vergangenen Juli beim internationalen Backwettbewerb „Battle of the Pastry & Bakery Chefs“ in Malaysia eine Goldmedaille.

Das Dorf der Schlümpfe und Gargamel in der internationalen Goldmedaillen-Gewinnertorte 2024 – Foto: NVCC

Dieser Kuchen ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Kunstwerk, das den Betrachter in das Wunderland des Märchens Alice entführt.

Zuvor hatte Ha Hai bereits mit der perfekten Punktzahl von 100 eine Goldmedaille beim internationalen Backwettbewerb „ The Vietnam Bakery Cup 2024“ in Ho-Chi-Minh-Stadt gewonnen.

Märchenhafter Auftritt beim internationalen Backwettbewerb

Wenn Sie sich die Wunderland -Torte ansehen, können Sie jede Figur, jeden Baum, jede Blume und jedes Haus detailliert und lebendig verziert sehen.

Um sie herzustellen, haben Ha Hai und seine Kollegen Hunderte von Stunden hart daran gearbeitet, jedes noch so kleine Detail zu perfektionieren.

Ha Hai erzählte, sie habe sich den Film zwei Wochen lang angesehen und jede Szene und Figur recherchiert. Drei Monate habe sie gebraucht, um dieses Bild zu kreieren: „Der Kuchen erinnert uns daran, dass wir immer das Recht haben, unser eigenes Märchenland zu erschaffen.“

Ha Hai fügte hinzu, dass Alice Neugier, Mut und den Teil in uns symbolisiert, der naiv ist, aber dennoch immer bereit, ins Unbekannte zu gehen, um sich selbst zu entdecken . Im Gegensatz dazu steht die Rote Königin für Macht, auferlegte Ordnung und willkürliche Kontrolle.

Ha Hai (zweiter von rechts) mit internationalen Richtern

Alice im Wunderland auf der Goldmedaillen-Torte – Foto: NVCC

In dieser Fantasiewelt dient ihre Konfrontation als Metapher für die innere Reise: zwischen Freiheit und Konformität, zwischen Vorstellungskraft und Realität.

Zuvor erschien das Werk Zwei Seiten des Lebens mit dem Bild des grünen Schlumpfwaldes. Die kleinen Wesen leben in Frieden , Freude und Liebe. Sie sind das Gute im Leben – dort, wo Güte gepflanzt ist, wo Solidarität alle Schwierigkeiten überwindet.

Der alte Gargamel – ein einsamer, eifersüchtiger Mann, der diese friedliche Welt zerstören will, so wie im Leben Gut und Böse, Freude und Traurigkeit, Licht und Dunkelheit nebeneinander existieren.

Vom Finanzbeamten zum märchenliebenden Bäcker

Ha Hai wird dieses Jahr 35 Jahre alt. Bevor sie Bäckerin wurde, arbeitete sie im Finanzwesen.

Um den Stress durch trockene Zahlen zu reduzieren, hat Ha Hai das Backen gelernt und übt diesen Beruf seit mehr als 10 Jahren aus.

Ha Hai mit der Goldmedaille

Jetzt hat sie eine Bäckerei im 7. Bezirk und ist auf die Herstellung von Kuchen nach Kundenwunsch spezialisiert.

Ha Hai sagte fröhlich: „Zu meinen Kunden gehören viele Kinder. Kinder lieben Märchen und möchten diese Liebe auf ihren Geburtstagskuchen zum Ausdruck bringen.

Ich gehe auf die Wünsche junger Kunden ein, um ihnen zu etwas mehr Freude zu verhelfen.“

Ha Hai hat nur an zwei internationalen Backwettbewerben teilgenommen und bei beiden Goldmedaillen gewonnen.

Sie sagte, es habe Zeiten gegeben, in denen sie sich wie Alice im Wunderland gefühlt habe – ein Ort voller Herausforderungen, Druck und seltsamer Regeln. „Aber diese Reise zwang mich auch, erwachsen zu werden, an mich selbst zu glauben und stärker zu sein, als ich es je für möglich gehalten hätte.“

„Mit der Teilnahme am internationalen Backwettbewerb möchte ich der Welt beweisen, dass es in Vietnam nicht an talentierten Menschen mangelt, auch nicht im Backen“, sagte sie.

HOANG LE

Quelle: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm