Forderungen nach Rückverfolgbarkeit von Brot führten in Quang Ngai zu mehreren Krankenhausaufenthalten.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) hat soeben ein Schreiben herausgegeben, in dem das Gesundheitsamt von Quang Ngai aufgefordert wird, die Herkunft der Lebensmittel im Zusammenhang mit dem Vorfall zu untersuchen, bei dem Dutzende Menschen nach dem Verzehr von Brot unter Verdacht auf Lebensmittelvergiftung stehen; Lebensmittel- und biologische Proben zur Untersuchung zu entnehmen, um die Ursache zu ermitteln; und jegliche Verstöße zu untersuchen und streng zu ahnden.

Herr Chu Quoc Thinh, amtierender Direktor der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ), erklärte außerdem, dass die Abteilung am 14. Dezember 2025 den Bericht Nr. 609/BC-ATTP der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit der Provinz Quang Ngai erhalten habe. Darin wurden Verdachtsfälle von Lebensmittelvergiftungen in mehreren Filialen der Bäckereikette Hong Van in der Region gemeldet. Nach dem Verzehr klagten viele Personen über Symptome wie Bauchschmerzen und Übelkeit und wurden daraufhin zur Behandlung ins Krankenhaus gebracht.

Bezüglich des oben genannten Vorfalls bittet die Abteilung für Lebensmittelsicherheit das Gesundheitsministerium der Provinz Quang Ngai dringend, das Krankenhaus, in dem die Patienten behandelt werden, anzuweisen, seine Ressourcen auf die aktive Behandlung von Lebensmittelvergiftungspatienten zu konzentrieren, um jegliche Auswirkungen auf deren Gesundheit und Leben zu verhindern.

Darüber hinaus forderte das Ministerium die zuständigen Stellen auf, Untersuchungen durchzuführen und die Herkunft von Lebensmitteln zurückzuverfolgen, um die Quelle der Rohstoffe und Lebensmittel, die im Verdacht stehen, Vergiftungen verursacht zu haben, eindeutig zu identifizieren; Lebensmittel- und biologische Proben für Tests zu sammeln, um die Ursache zu ermitteln; etwaige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu untersuchen und streng zu ahnden sowie die Ergebnisse öffentlich bekannt zu geben, um die Bevölkerung umgehend zu warnen.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit empfahl außerdem, die Kommunikation und Beratung für Gastronomiebetriebe zu verbessern, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, die Herkunft und den Ursprung der Lebensmittelzutaten streng zu kontrollieren, die Hygiene während des gesamten Prozesses der Lebensmittelzubereitung, -verarbeitung und des Transports sicherzustellen, eine dreistufige Lebensmittelinspektion durchzuführen und Lebensmittelproben aufzubewahren; und die Öffentlichkeit über die Auswahl von Lebensmitteln sowie über Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die große Versammlungen bedienen, aufzuklären.

Zuvor, am 13. Dezember, wurden im privaten Allgemeinkrankenhaus Phuc Hung (Provinz Quang Ngai) 15 Patienten mit Symptomen wie Fieber, Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen, hohem Fieber und Kopfschmerzen aufgenommen.

Diese Personen gaben alle an, in verschiedenen Orten im Stadtteil Cam Thanh, Bezirk Nghia Lo, Brot der Bäckerei HV gegessen zu haben. Die dortigen Ärzte diagnostizierten eine Lebensmittelvergiftung.

Bis Mittag des 14. Dezembers wurden in den medizinischen Einrichtungen mehr als 50 Verdachtsfälle von Lebensmittelvergiftung aufgenommen und behandelt. Einige der Betroffenen wurden bereits entlassen, während andere noch im Krankenhaus behandelt werden.

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