4 εκπληκτικά οφέλη από την κατανάλωση ρυζιού καρύδας για πρωινό

Το νερό καρύδας έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και παρέχει σημαντικούς ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, κάλιο και μαγνήσιο. Εν τω μεταξύ, η σάρκα της καρύδας είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Το ρύζι καρύδας είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, επομένως είναι πολύ καλό για την πέψη.

Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και την υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, η καρύδα βοηθά στον έλεγχο της πείνας και στην προώθηση της λειτουργίας του εντέρου. Η σάρκα της καρύδας είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, ένα μέταλλο που βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας αλατιού από το σώμα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Η κατανάλωση ρυζιού καρύδας για πρωινό μπορεί να προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

Έλεγχος διαβήτη

Το ρύζι καρύδας έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάτι που βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Επομένως, η κατανάλωση καρύδας το πρωί θα βοηθήσει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Η καρύδα έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι ιδανικά για άτομα με διαβήτη τύπου 2, καθώς βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Απώλεια βάρους

Το ρύζι καρύδας βοηθά στην απώλεια βάρους επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Οι φυτικές ίνες στο ρύζι καρύδας βοηθούν στην αύξηση του κορεσμού και στον έλεγχο της πείνας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ωστόσο, επειδή η καρύδα περιέχει επίσης φυτικό λίπος, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωσή της με μέτρο.

Κατά της δυσκοιλιότητας

Οι φυτικές ίνες στην καρύδα είναι κυρίως αδιάλυτες. Η συμπερίληψη αυτού του είδους φυτικών ινών στο πρωινό σας μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της κινητικότητας του εντέρου με φυσικό τρόπο και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Ενισχύστε την ανοσία

Η καρύδα είναι πλούσια σε σελήνιο, γαλλικό οξύ, καφεϊκό οξύ και κουμαρίνη. Όλες αυτές οι ενώσεις έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Όταν καταποθούν, βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας και στην προστασία από μυκητιασικές, ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις.

Επιπλέον, το κρέας καρύδας περιέχει τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, έναν τύπο λίπους που έχει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιικές ιδιότητες. Επομένως, τα τριγλυκερίδια βοηθούν επίσης στην ενίσχυση της ανοσίας.

Όταν επιλέγουμε ρύζι καρύδας, θα πρέπει να αγοράζουμε φρέσκες καρύδες και στη συνέχεια να τις ανοίγουμε για να πάρουμε το νερό και το ρύζι. Όταν τρώμε ρύζι καρύδας, θα πρέπει να τρώμε μικρά κομμάτια, ώστε το στομάχι να έχει χρόνο να το επεξεργαστεί. Αν δεν το φάμε αμέσως, φυλάξτε το ρύζι καρύδας σε σφραγισμένο δοχείο για να το διατηρήσουμε ασφαλές και φρέσκο, σύμφωνα με την Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-bat-ngo-khi-an-com-dua-vao-bua-sang-185240925150844801.htm