4 λιγότερο γνωστές τροφές που είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές στη μείωση της χοληστερόλης

Η διατροφή έχει τεράστιο αντίκτυπο στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η κατανάλωση των σωστών τροφών θα παίξει καθοριστικό ρόλο στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης και στην αύξηση της «καλής» HDL χοληστερόλης, προωθώντας έτσι τη συνολική υγεία και μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Τα μύρτιλλα περιέχουν ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερόλης στα τοιχώματα των αρτηριών.

Παρακάτω παρατίθενται τροφές που είναι πολύ αποτελεσματικές στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τα οφέλη τους.

Μανιτάρι

Τα μανιτάρια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ θρεπτικά. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Medicine διαπίστωσε ότι οι ενώσεις βήτα-γλυκάνες και χιτίνη έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης, ενώ αυξάνουν την «καλή» HDL χοληστερόλη.

Βλαστοί μπαμπού

Η συμπερίληψη των βλαστών μπαμπού στη διατροφή σας είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι βλαστοί μπαμπού δεν είναι μόνο χαμηλοί σε θερμίδες αλλά και πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για την υγεία της καρδιάς.

Μόλις εισέλθουν στο έντερο, οι φυτικές ίνες στους βλαστούς μπαμπού θα συνδεθούν με τη χοληστερόλη και στη συνέχεια θα αποβληθούν από το πεπτικό σύστημα. Χάρη σε αυτό, τα έντερα θα απορροφήσουν λιγότερη χοληστερόλη, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης.

Ορισμένες μελέτες σε ποντίκια έδειξαν επίσης ότι οι βλαστοί μπαμπού μείωσαν σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στα ποντίκια. Τα ευεργετικά βακτήρια στα έντερα των ποντικών βελτιώθηκαν επίσης χάρη στις άφθονες φυτικές ίνες στους βλαστούς μπαμπού.

Κριθάρι ολικής αλέσεως

Σε πολλές χώρες, το κριθάρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, σαλάτας και είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλά μαγειρευτά και σούπες.

Το κριθάρι ολικής αλέσεως είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, επομένως είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς και το πεπτικό σύστημα. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Annals of Family Medicine διαπίστωσε ότι μετά από λίγες μόνο εβδομάδες κατανάλωσης κριθαριού, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της συνολικής χοληστερόλης. Αυτό το όφελος οφείλεται στη βήτα-γλυκάνη, έναν τύπο διαλυτής ίνας στο κριθάρι.

Μύρτιλλα

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε διαλυτές φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα μύρτιλλα είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Επιπλέον, τα ισχυρά αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα οι ανθοκυανίνες, στα μύρτιλλα έχουν αποδειχθεί ότι εμποδίζουν την οξείδωση και τη συσσώρευση της χοληστερόλης στα τοιχώματα των αρτηριών. Σύμφωνα με την Healthline , οι ανθοκυανίνες είναι αυτές που δίνουν στα μύρτιλλα το χαρακτηριστικό μπλε χρώμα τους.

Πηγή: https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm