6 χορτοφαγικά πιάτα πλούσια σε πρωτεΐνες για να βοηθήσουν τους χορτοφάγους να διατηρήσουν τη φόρμα τους

Οι χορτοφαγικές δίαιτες είναι πολύ ωφέλιμες για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους. Ωστόσο, οι χορτοφάγοι πρέπει να δίνουν προσοχή στην κατανάλωση ποικιλίας τροφών για να αποφύγουν τον κίνδυνο υποσιτισμού.

Ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν πολλοί χορτοφάγοι είναι η έλλειψη πρωτεΐνης. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι οι χορτοφάγοι δεν τρώνε κόκκινο κρέας, το οποίο αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεΐνης για τον οργανισμό, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Verywell Health (ΗΠΑ).

Το τόφου και το γάλα σόγιας είναι χορτοφαγικά τρόφιμα που παρέχουν ποιοτική πρωτεΐνη για τον οργανισμό.

Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη των μυών και τη διατήρηση του βάρους. Ευτυχώς, ορισμένα χορτοφαγικά πιάτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν τους χορτοφάγους να διατηρήσουν την υγεία τους, να χτίσουν μυς και να αδυνατίσουν.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες που βοηθούν τους χορτοφάγους να διατηρούνται σε φόρμα περιλαμβάνουν:

Το τόφου είναι ένα δημοφιλές χορτοφαγικό φαγητό.

Το τόφου είναι ένα πολύ δημοφιλές χορτοφαγικό φαγητό, πλούσιο σε πρωτεΐνες και εύκολο στην παρασκευή του για πολλά νόστιμα πιάτα. Φτιαγμένο από σόγια, το τόφου αποτελεί πηγή ποιοτικής πρωτεΐνης. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να παρασκευάσετε τόφου σοτάροντας, βράζοντας στον ατμό, τηγανίζοντας ή ακόμα και φτιάχνοντας σούπα.

Μαύρα φασόλια, πράσινα φασόλια

Τα μαύρα και τα πράσινα φασόλια είναι εξαιρετικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης για τον οργανισμό. Δεν είναι μόνο πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά και σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και πολλά άλλα μέταλλα. Αυτοί οι δύο τύποι φασολιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε σούπα, χυλό ή να αναμειχθούν με άλλα λαχανικά.

Κινόα

Σε πολλές χώρες, η κινόα είναι ένα πολύ δημοφιλές δημητριακό μεταξύ των χορτοφάγων. Η κινόα έχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα, παρέχοντας πλήρη πρωτεΐνη για τον οργανισμό. Η κινόα είναι επίσης μια καλή πηγή μετάλλων όπως μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνη Β. Σε ορισμένα γεύματα της ημέρας, μπορούμε να τρώμε κινόα αντί για ρύζι. Η κινόα χρησιμοποιείται επίσης για να φτιάξουμε σούπες, σαλάτες ή κέικ.

Σπόροι Chia

Οι σπόροι chia είναι μικροί σπόροι αλλά πλούσιοι σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, οι σπόροι chia περιέχουν επίσης ωμέγα-3, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό. Αυτός ο τύπος σπόρου προστίθεται συχνά σε smoothies και γιαούρτι.

Κριθάρι

Το κριθάρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες και βιταμίνες. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης αλλά να διατηρήσουν ένα σταθερό βάρος.

Γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης. Μπορούμε να πίνουμε γάλα σόγιας κάθε μέρα χωρίς να ανησυχούμε για τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας. Ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του, 1 λίτρο γάλακτος σόγιας θα έχει περίπου 6-8 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με το Verywell Health .

Πηγή: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm