Η Ca Mau εφαρμόζει την επιστήμη και την τεχνολογία στην εκτροφή γαρίδας σε δύο στάδια.

Η Ca Mau εφαρμόζει την επιστήμη και την τεχνολογία στην εκτροφή γαρίδας σε δύο στάδια, βοηθώντας τους αγρότες να αυξήσουν την παραγωγικότητα, να μειώσουν τους κινδύνους ασθενειών και να προχωρήσουν προς μια βιώσιμη ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας.

Το Τμήμα Αλιείας της επαρχίας Ca Mau, σε συνεργασία με τη Σχολή Αλιείας (Πανεπιστήμιο Can Tho), διοργάνωσε πρόσφατα ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχετικά με τις τεχνικές εκτροφής γαρίδας σε δύο στάδια για τα μέλη του συνεταιρισμού του οικισμού Tan Thanh (κοινότητα Dam Doi, επαρχία Ca Mau). Αυτό αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή, βοηθώντας τους αγρότες να έχουν πρόσβαση σε σύγχρονες γεωργικές διαδικασίες.

Το υψηλής τεχνολογίας μοντέλο εκτροφής γαρίδας στο Κα Μάου χαίρει μεγάλης εκτίμησης για το ποσοστό επιτυχίας του. Φωτογραφία: Trong Linh.

Ο συνεταιρισμός του οικισμού Tan Thanh αριθμεί σήμερα 30 μέλη που συμμετέχουν σε ένα μοντέλο εκτροφής γαρίδας δύο σταδίων σε μια έκταση 40 εκταρίων. Για πολλά χρόνια, η περιοχή αυτή έχει αναγνωριστεί ως μία από τις περιοχές που εφαρμόζει με τόλμη τις επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις. Ως αποτέλεσμα, το μέσο εισόδημα φτάνει τα 5-8 εκατομμύρια VND/μήνα/νοικοκυριό, με ορισμένα νοικοκυριά να επιτυγχάνουν 10-20 εκατομμύρια VND/μήνα.

Στο εκπαιδευτικό σεμινάριο, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Chau Tai Tao - λέκτορας στη Σχολή Αλιείας (Πανεπιστήμιο Can Tho ) - παρουσίασε λεπτομερώς στους αγρότες τη διαδικασία εκτροφής γαρίδας δύο σταδίων, η οποία βασίζεται στην εφαρμογή της βιοτεχνολογίας και ενός σύγχρονου συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης. Αυτό περιελάμβανε την προετοιμασία δεξαμενών εκτροφής γαρίδας και δεξαμενών ανάπτυξης, τη δημιουργία συστημάτων αερισμού και οξυγόνωσης του πυθμένα, τη διαχείριση του μικροβιακού οικοσυστήματος, τον προσδιορισμό της κατάλληλης πυκνότητας εκτροφής, τη χρήση βιολογικών προϊόντων και την εφαρμογή μεθόδων πρόληψης ασθενειών σύμφωνα με τα πρότυπα βιοασφάλειας. Ο συνδυασμός επιστημονικής γνώσης και πρακτικής εμπειρίας κρίθηκε απαραίτητος για να βοηθήσει τους αγρότες να έχουν εύκολη πρόσβαση και να εφαρμόζουν τις τεχνικές απευθείας στις δικές τους δεξαμενές.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Chau Tai Tao, το μοντέλο εκτροφής γαρίδας δύο σταδίων αποτελεί την κυρίαρχη τάση στη σύγχρονη βιομηχανία εκτροφής γαρίδας λόγω των ανώτερων δυνατοτήτων περιβαλλοντικής διαχείρισης. Στο πρώτο στάδιο, οι γαρίδες εκτρέφονται σε κλειστό περιβάλλον με σύστημα μηχανημάτων για τη συνεχή παρακολούθηση της ποιότητας του νερού. Η αντοχή των γαρίδων ενισχύεται από νεαρή ηλικία χάρη σε ένα σταθερό μικροβιακό οικοσύστημα. Όταν μεταφέρονται σε εμπορικές λίμνες, οι γαρίδες αναπτύσσονται γρήγορα και ομοιόμορφα, η υγεία τους είναι πιο εύκολη στη διαχείριση, μειώνοντας έτσι τον χρόνο εκτροφής και αυξάνοντας την παραγωγικότητα.

Ο κ. Nguyen Minh Duong, μέλος του συνεταιρισμού του χωριού Tan Thanh, δήλωσε ότι στο παρελθόν, οι παραδοσιακές μέθοδοι καλλιέργειας αντιμετώπιζαν συχνά πολλές δυσκολίες, όπως αργή ανάπτυξη γαρίδας, ασταθές περιβάλλον λιμνών και υψηλό κίνδυνο ασθενειών. Το κόστος των ζωοτροφών και η περιβαλλοντική επεξεργασία αυξάνονταν επίσης με κάθε συγκομιδή. Κατά τη μετάβαση σε ένα σύστημα καλλιέργειας δύο σταδίων, το περιβάλλον της λίμνης ελέγχεται αυστηρά.

Ο συνδυασμός της επιστημονικής γνώσης και της πρακτικής εμπειρίας θεωρείται απαραίτητος για να διευκολυνθεί η πρόσβαση των αγροτών σε αυτήν και η εφαρμογή της στις ιχθυοτροφικές τους δεξαμενές. Φωτογραφία: Trong Linh.

Παρόλο που η αρχική επένδυση είναι υψηλότερη λόγω της ανάγκης κατασκευής λιμνών φυτωρίου και συστημάτων επεξεργασίας νερού, σύμφωνα με τον κ. Duong, η οικονομική αποδοτικότητα είναι πολλαπλάσια, ειδικά όταν οι περιβαλλοντικοί δείκτες διαχειρίζονται σωστά και οι συστάσεις των ειδικών ακολουθούνται σωστά. Χάρη στη σταθερότητα και τα σημαντικά αυξημένα κέρδη, πολλά μέλη του συνεταιρισμού ελπίζουν ότι το μοντέλο θα αναπαραχθεί στο μέλλον.

Το Τμήμα Αλιείας Ca Mau δήλωσε ότι το πρόγραμμα κατάρτισης όχι μόνο βοηθά τους αγρότες να κατακτήσουν την αγροτική διαδικασία, αλλά παρέχει επίσης ευκαιρίες για πρακτική εφαρμογή και άμεση καθοδήγηση σχετικά με τα λειτουργικά μοντέλα. Αυτή είναι μια σημαντική κατεύθυνση για τη μετάβαση από τις πρακτικές παραγωγής που βασίζονται στην εμπειρία σε ένα μοντέλο παραγωγής που εφαρμόζει τη βιοτεχνολογία, την περιβαλλοντική παρακολούθηση και τη διαχείριση κινδύνων σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα.

Η περιοχή στοχεύει στη συνέχιση της επέκτασης των βιοασφαλών περιοχών εκτροφής γαρίδας, στην προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας και στη δημιουργία δεσμών μεταξύ συνεταιρισμών, επιχειρήσεων και ερευνητικών ιδρυμάτων για την ενίσχυση της αξίας των προϊόντων γαρίδας Ca Mau.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html