Η PGS βελτιώνει τα πρότυπα παραγωγής και την ασφαλή αλυσίδα αξίας των λαχανικών.

Το PGS δημιουργεί ένα κοινό πλαίσιο ελέγχου, ενισχύει την ευθύνη της κοινότητας και αυξάνει την ανταγωνιστικότητα για την ασφαλή αλυσίδα λαχανικών του Ανόι.

Το μοντέλο του Συστήματος Προσωπικής Εγγύησης (PGS) αναδεικνύεται σε σημαντική κατεύθυνση στην ανάπτυξη ασφαλών λαχανικών στο Ανόι . Όχι μόνο δημιουργεί ένα σαφές πλαίσιο παρακολούθησης, αλλά το μοντέλο PGS ενισχύει επίσης την κοινοτική ευθύνη μεταξύ των παραγωγών, των επιχειρήσεων, των καταναλωτών και των ρυθμιστικών φορέων, ενισχύοντας έτσι την εμπιστοσύνη στα καθαρά γεωργικά προϊόντα.

Λαχανόκηπος στο Με Λινχ με αυστηρή διαδικασία παρακολούθησης, που δημιουργεί ασφαλή και σταθερή παραγωγή για τους καλλιεργητές. Φωτογραφία: Μινχ Χα.

Σύμφωνα με την κα Luu Thi Hang, επικεφαλής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών του Ανόι, το PGS (Σύστημα Συμμετοχικής Εγγύησης) χαρακτηρίζεται από διασταυρούμενη παρακολούθηση που βασίζεται στη συμμετοχή «τεσσάρων μερών»: καλλιεργητών, διανομέων, αγοραστών και τοπικών αρχών, οι οποίοι επιθεωρούν, επαληθεύουν και αναλαμβάνουν από κοινού την ευθύνη για τα προϊόντα που εισέρχονται στην αγορά. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων και στη διασφάλιση ασφαλών διαδικασιών ήδη από το επίπεδο του νοικοκυριού.

Δήλωσε ότι, κατά την επόμενη περίοδο, για να διατηρηθεί η αποτελεσματικότητα του μοντέλου, το Ανόι θα συνεχίσει να τυποποιεί τα έγγραφα καθοδήγησης, να ενοποιεί τα ημερολόγια παραγωγής και να εκπαιδεύει τους βασικούς αγρότες και τους συνεταιρισμούς που συμμετέχουν στο μοντέλο PGS. Επιπλέον, η δημιουργία ομάδων PGS σε βασικές περιοχές καλλιέργειας λαχανικών θα εφαρμοστεί πιο δυναμικά.

«Όταν οι εργασίες ανατίθενται με σαφήνεια και οι ομάδες παρακολουθούν η μία την άλλη, η διαφάνεια θα αυξηθεί και η διαδικασία παραγωγής θα είναι ασφαλέστερη και πιο βιώσιμη», επιβεβαίωσε η κα. Hang.

Στο Dong Cao (Me Linh), το PGS (Σύστημα Συμμετοχικής Εγγύησης) υπερβαίνει την παραγωγή. Ο Συνεταιρισμός Γενικών Υπηρεσιών Dong Cao διατηρεί δεσμούς με πάνω από 100 εμπόρους, εξασφαλίζοντας σταθερή παραγωγή και μειώνοντας το ενδιάμεσο κόστος. Τα λαχανικά πωλούνται από το Ανόι σε γειτονικές επαρχίες και πόλεις, με προκαταρκτική επεξεργασία στο αγρόκτημα για βελτιστοποίηση του κόστους. Για αγορές με αυστηρές απαιτήσεις, όπως σούπερ μάρκετ και κουζίνες ιδρυμάτων, ο συνεταιρισμός εφαρμόζει μια διεξοδική διαδικασία προκαταρκτικής επεξεργασίας, πληρώντας όλα τα πρότυπα υγιεινής.

Το PGS βοηθά τους αγρότες να αλλάξουν τις γεωργικές τους συνήθειες, να αυξήσουν τη διαφάνεια της παραγωγής και να δημιουργήσουν τα θεμέλια για μια βιώσιμη και ασφαλή αλυσίδα λαχανικών στο Me Linh. Φωτογραφία: Minh Ha.

Ωστόσο, η τήρηση αρχείων παραμένει μια κοινή αδυναμία κατά την εφαρμογή του PGS (Σύστημα Συμμετοχικών Εγγυήσεων). Ο κ. Dam Van Dua, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γενικών Υπηρεσιών Dong Cao, δήλωσε με ειλικρίνεια: «Οι αγρότες έχουν συνηθίσει να εργάζονται με βάση την εμπειρία, επομένως τα αρχεία τους είναι ελλιπή. Αυτό δυσχεραίνει τους ελέγχους και προκαλεί καθυστερήσεις στην ιχνηλάτηση του προϊόντος. Ελπίζουμε να λάβουμε υποστήριξη για την εφαρμογή της τεχνολογίας Industry 4.0 και την επισύναψη κωδικών περιοχής φύτευσης για την ενημέρωση των δεδομένων σε πραγματικό χρόνο». Σύμφωνα με τον ίδιο, αυτό είναι επίσης ένα απαραίτητο βήμα προς το ψηφιακό εμπόριο και την τήρηση των προτύπων εξαγωγών στο μέλλον.

Εν τω μεταξύ, στον Συνεταιρισμό Yen Nhan (περιοχή Me Linh), με 11 χρόνια παραγωγής και καλλιέργειας λαχανικών, το μοντέλο PGS έχει γίνει το θεμέλιο για βιώσιμη παραγωγή. Ο κ. Tran Van Manh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Lien Nhan, δήλωσε ότι αρχικά, οι αγρότες αντιμετώπισαν πολλές δυσκολίες επειδή ήταν συνηθισμένοι στις παραδοσιακές μεθόδους. Αλλά χάρη στη συνεχή εκπαίδευση σε λιπάσματα, φυτοφάρμακα, βιολογικές παγίδες κ.λπ., έχουν προσαρμοστεί και έχουν αλλάξει τις συνήθειές τους. Ως αποτέλεσμα, η ποιότητα των λαχανικών έχει γίνει ολοένα και πιο σταθερή και η φήμη του συνεταιρισμού έχει επιβεβαιωθεί στην αγορά χάρη στην αυστηρή διαδικασία και τη συμμόρφωση των ανθρώπων.

Για τους αγρότες, το Σύστημα Συμμετοχικών Εγγυήσεων (ΣΣΕ) ανοίγει ευκαιρίες για την αλλαγή της νοοτροπίας της γεωργίας. Η κα Hoang Thi Nu, μέλος του Συνεταιρισμού Dong Cao, μοιράστηκε ότι συνήθιζε να χρησιμοποιεί υπερβολικά φυτοφάρμακα επειδή δεν κατανοούσε πλήρως τις βλαβερές επιπτώσεις. Η εφαρμογή του ΣΣΕ σημαίνει αύξηση της ποσότητας εργασίας, ιδίως του χειροκίνητου ξεριζώματος. Ωστόσο, η καλλιεργούμενη γη γίνεται πιο χαλαρή, πλουσιότερη σε χούμο, το οικοσύστημα του εδάφους ανακάμπτει και η ποιότητα των λαχανικών είναι σημαντικά υψηλότερη.

Η κα Hoang Thi Nu, μέλος του Συνεταιρισμού Dong Cao, δήλωσε ότι αν και η εφαρμογή των PGS είναι πιο δύσκολη, βοηθά στη χαλάρωση του εδάφους, στην αποκατάσταση του οικοσυστήματος και στη βελτίωση της ποιότητας των λαχανικών. Φωτογραφία: Minh Ha.

«Η δουλειά είναι πιο δύσκολη, αλλά τα προϊόντα είναι εγγυημένα, η τιμή είναι σταθερή και η υγεία μου είναι καλύτερη, οπότε είμαι πρόθυμη να ακολουθήσω αυτό το μοντέλο», μοιράστηκε.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα μέλη του συνεταιρισμού υποχρεούνται να τηρούν αρχεία καταγραφής παραγωγής. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό βήμα που βοηθά στην ανίχνευση της προέλευσης και στην παρακολούθηση της προόδου κάθε αγροτεμαχίου, κάθε είδους λιπάσματος και κάθε φυτοφαρμάκου που χρησιμοποιείται. Ο συνεταιρισμός διατηρεί επίσης δείγματα των πωληθέντων παρτίδων λαχανικών για σύγκριση όταν χρειάζεται και δεσμεύεται να αναλάβει την ευθύνη εάν προκύψουν προβλήματα ασφάλειας τροφίμων.

Κοιτάζοντας τους Dong Cao και Yen Nhan, είναι σαφές ότι οι PGS (Ιδιαίτερα Ορθές Γεωργικές Πρακτικές) δεν είναι απλώς μια συλλογή τεχνικών προτύπων. Είναι το θεμέλιο για την οργάνωση της παραγωγής, την ενεργοποίηση αλυσίδων αξίας και το άνοιγμα μιας βιώσιμης πορείας για την ασφαλή βιομηχανία λαχανικών. Όταν οι αγρότες τηρούν τη διαδικασία, οι συνεταιρισμοί συντονίζονται αποτελεσματικά και οι φορείς διαχείρισης συνεχίζουν να βελτιώνουν τα πρότυπα, η ασφαλής αλυσίδα λαχανικών του Ανόι θα έχει ισχυρή εσωτερική δύναμη να αναπτυχθεί για πολλά χρόνια ακόμη.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html