Κορεάτες τουρίστες δοκιμάζουν πάστα γαρίδας στο Βιετνάμ και η εκπληκτική τους στάση

(Dan Tri) - Κατά την επιστροφή του στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο Κορεάτης YouTuber Kwon Yeaji είχε μια αξέχαστη εμπειρία απολαμβάνοντας βιετναμέζικα «σπιτικά γεύματα» - ειδικά πάστα γαρίδας.

Ο Kwon Yeaji - ένας Κορεάτης YouTuber με περισσότερους από 79.000 ακολούθους - έχει επισκεφθεί το Βιετνάμ πολλές φορές και έχει εκφράσει την ιδιαίτερη αγάπη του για την κουζίνα και τον πολιτισμό του εδώ.

Στο πρόσφατο ταξίδι της πίσω στην πόλη Χο Τσι Μινχ, επέλεξε ένα εστιατόριο για να απολαύσει ένα γεύμα με πιάτα που εμφανίζονται συχνά στα τραπέζια των οικογενειακών βιετναμέζικων δείπνων, όπως: αυγά καλαμαριού με σάλτσα ταμαρίνδου, σοταρισμένο μοσχάρι με κάσιους, βραστό χοιρινό με αυγά, σοταρισμένα λουλούδια πρωινού με σκόρδο, βραστό χοιρινό με μελιτζάνα και πάστα γαρίδας και σούπα καβουριού με γιούτα και σπανάκι Malabar.

Ο Kwon Yeaji έχει επισκεφθεί το Βιετνάμ πολλές φορές (Φωτογραφία: Στιγμιότυπο οθόνης).

Η Γιάτζι ενθουσιάστηκε από το πρώτο κιόλας πιάτο. Ωστόσο, το αποκορύφωμα του γεύματος ήταν όταν δοκίμασε πάστα γαρίδας - ένα γνωστό καρύκευμα στο Βιετνάμ που κάνει τους περισσότερους ξένους τουρίστες επιφυλακτικούς.

Η Γιάτζι σήκωσε το μπολ με τη σάλτσα ψαριού και τη μύρισε προσεκτικά πριν τη φάει, και μετά αναφώνησε: «Ουάου, η πάστα γαρίδας εδώ δεν μυρίζει καθόλου άσχημα».

Είπε ότι είχε «σοκαριστεί» από την έντονη μυρωδιά της πάστας γαρίδας που είχε δοκιμάσει ενώ ταξίδευε στο Βόρειο Βιετνάμ. Αλλά αυτή τη φορά, η πάστα αναμείχθηκε επιδέξια με λάιμ, ζάχαρη και λίρδα, δημιουργώντας ένα ελαφρύ άρωμα, πλούσια γεύση και εύκολη στην κατανάλωση. Όταν βούτηξε βραστό κρέας, η Yeaji σχολίασε μισοαστειευόμενη: «Αυτή δεν μπορεί να είναι αληθινή πάστα γαρίδας. Είναι τόσο νόστιμη, που ο καθένας μπορεί να τη φάει».

Τουρίστρια μυρίζει πάστα γαρίδας πριν φάει (Φωτογραφία: Στιγμιότυπο οθόνης).

Από ντροπαλή, η τουρίστρια ενθουσιάστηκε, μαζεύοντας συνεχώς βραστό κρέας και μελιτζάνες για να τις βουτήξει σε σάλτσα ψαριού. Την πρώτη φορά που δοκίμασε μελιτζάνα, γέλασε: «Σου σκάει στο στόμα σαν κουμκουάτ».

Η Γιάτζι ανέφερε ότι στο παρελθόν, όταν σκεφτόταν τη βιετναμέζικη κουζίνα, γνώριζε μόνο το φο ή το μπουν τσα. Αλλά αυτό το απλό σπιτικό γεύμα της άφησε έντονη εντύπωση λόγω της πλούσιας, ζεστή γεύσης του. Λυπάται επίσης που αυτό το είδος γεύματος δεν έχει προωθηθεί ευρέως στους διεθνείς επισκέπτες.

Παρακολουθώντας την εμπειρία φαγητού του Yeaji, πολλοί Βιετναμέζοι τηλεθεατές άφησαν σχόλια έκπληξης. Για πολλούς Βιετναμέζους, η πάστα γαρίδας είναι ένα «δύσκολο» πιάτο, οπότε το γεγονός ότι ένας Κορεάτης τουρίστας την έφαγε πεντανόστιμα τους έκανε χαρούμενους.

Πολλοί λένε ότι ο απαλός τρόπος ανάμειξης της σάλτσας ψαριού έχει κάνει το Γιάτζι πιο προσιτό, ενώ παράλληλα έχει προκαλέσει την περιέργεια πολλών άλλων τουριστών.

Γεύμα με γνωστά βιετναμέζικα «σπιτικά» πιάτα (Φωτογραφία: Στιγμιότυπο οθόνης).

Όχι μόνο ο Γιάτζι, αλλά και πολλοί διεθνείς τουρίστες σταδιακά κατακτώνται από τα φαινομενικά «δύσκολα στην κατάποση» πιάτα στο Βιετνάμ. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι ο Γουίλ Κουράζου - ένας Γάλλος μηχανικός λογισμικού. Εξέπληξε επίσης πολλούς ανθρώπους επειδή μπορούσε να φάει πάστα γαρίδας τόσο νόστιμα όσο ένας ντόπιος.

Επιπλέον, είχε επίσης πολλά κομπλιμέντα για το μαγειρεμένο χοιρινό εγκέφαλο - ένα πιάτο που, σύμφωνα με τον ίδιο, «πολλοί ξένοι δεν τολμούν να δοκιμάσουν». Ο Γουίλ γρήγορα κατακτήθηκε από τη λιπαρή, απαλή γεύση του χοιρινού εγκεφάλου και σχολίασε με χιούμορ: «Παχύ, νόστιμο, ολισθηρό, το να τρως ένα κομμάτι αυξάνει το IQ κατά 10».

Δοκίμασε επίσης μπαλούτ, χυλό γλώσσας Nam Dinh και ρολάκια ρυζιού. Κάθε φορά που τα δοκίμαζε, η έκφραση του Γουίλ έκανε το κοινό να γελάει από χαρά.

Γάλλος έφαγε 2 μερίδες εγκεφάλου χοίρου (Φωτογραφία: Στιγμιότυπο οθόνης).

Η ιστορία του Γιάτζι και του Γουίλ δείχνει ότι η βιετναμέζικη κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό, αλλά και μια πύλη για τους τουρίστες να εισέλθουν στην τοπική ζωή - ρουστίκ, κλειστή αλλά πλούσια σε ταυτότητα.

Μέσα από τις πλούσιες γεύσεις, την απλή προετοιμασία και τη ζεστή ατμόσφαιρα γύρω από το τραπέζι, οι επισκέπτες όχι μόνο απολαμβάνουν την υπέροχη γεύση, αλλά και νιώθουν βαθιά τις παραδόσεις που διατηρούν οι Βιετναμέζοι στην καθημερινότητά τους.

Χοάνγκ Θου

Πηγή: https://dantri.com.vn/du-lich/du-khach-han-quoc-thu-mam-tom-o-viet-nam-va-thai-do-gay-bat-ngo-20251020164158307.htm