1. Ποια σπεσιαλιτέ στη Δύση ονομάζεται αλλιώς «κοτόπουλο ζητιάνου»;

  • Α. Ψητό κοτόπουλο σε πήλινο δοχείο
    0%
  • Β. Ψημένο κοτόπουλο τυλιγμένο σε πηλό
    0%
  • Γ. Ψητό κοτόπουλο
    0%
    Ακριβώς

    Με καταγωγή από την Κίνα, το κοτόπουλο τυλιγμένο σε πηλό, γνωστό και ως «κοτόπουλο ζητιάνου», έχει πλέον γίνει μια οικεία σπεσιαλιτέ στους ανθρώπους της Δύσης.

    Το κοτόπουλο προετοιμάζεται προσεκτικά, μαρινάρεται με μπαχαρικά, ειδικά με φύλλα λεμονιάς και ψιλοκομμένο λεμονόχορτο γεμισμένο στην κοιλιά του κοτόπουλου. Μόλις τα μπαχαρικά απορροφηθούν, το κοτόπουλο τυλίγεται σε φύλλα λωτού, φύλλα μπανάνας και στη συνέχεια καλύπτεται με πηλό πριν ψηθεί στη σχάρα.

    2. Το Bun Cu Ky είναι σπεσιαλιτέ ποιας επαρχίας;

    • Α. Κουάνγκ Νιν
      0%
    • Μπ. Καν Χόα
      0%
    • Κ. Ταν Χόα
      0%
      Ακριβώς

      Το Bun cu ky είναι μια σπεσιαλιτέ της Quang Ninh. Το σώμα του Cu ky αλέθεται για να γίνει ζωμός. Το λίπος του Cu ky μεταποιείται σε rieu. Ο ζωμός έχει το άρωμα του λίπους και του κρέατος του cu ky, επομένως είναι πλούσιος και αρωματικός.

      Ο πωλητής θα σπάσει το σκληρό εξωτερικό κέλυφος, θα ξεχωρίσει το κρέας και θα το τοποθετήσει τακτοποιημένα πάνω στο μπολ με τα νουντλς. Αυτό το κρέας δεν είναι τόσο γλυκό όσο το κρέας του καβουριού και είναι πιο ξηρό, αλλά είναι αρωματικό και δεν είναι βαρετό στο φαγητό.

      3. Πώς ονομάζεται το πιάτο που ονομάζεται "Xá bầu" στα Bac Lieu;

      • Α. Μελιτζάνα τουρσί
        0%
      • Β. Πεπόνι τουρσί
        0%
      • Γ. Ραπανάκι τουρσί
        0%
        Ακριβώς

        Το Xá bầu είναι ένα πιάτο με ραπανάκι τουρσί, φτιαγμένο από λευκό ραπανάκι, αλάτι και ζάχαρη. Το λευκό ραπανάκι αποξηραίνεται για να συρρικνωθεί η φλούδα, στη συνέχεια αναμειγνύεται με αλάτι μέχρι να γίνει ελαφρώς υγρό και ελαστικό, στη συνέχεια αναμειγνύεται με λευκή ζάχαρη και αφήνεται να ζυμωθεί για λίγες ημέρες πριν από τη χρήση.

        Στο Bac Lieu, οι άνθρωποι συχνά χρησιμοποιούν το Xa Bau για να φάνε με λευκό χυλό, λευκό ρύζι, banh tet ή για να φτιάξουν πιάτα όπως το Xa Bau σοταρισμένο με χοιρινή πανσέτα, το Xa Bau σοταρισμένο με λεμονόχορτο και τσίλι, σούπα,...

        4. Ποιο πιάτο με ψητό κρέας είναι τυπικό της Δύσης;

        • Α. Ποντίκι του αγρού
          0%
        • Β. Φίδι
          0%
        • Γ. Κροκόδειλος
          0%
          Ακριβώς

          Στη Δύση, τα ποντίκια του αγρού πωλούνται περισσότερο κατά την περίοδο της συγκομιδής του ρυζιού. Τα ποντίκια καθαρίζονται, προετοιμάζονται προσεκτικά, μαρινάρονται με σκόρδο, λεμονόχορτο, αλάτι, ζάχαρη, αλείφονται με μέλι, στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και ψήνονται στα κάρβουνα.

          Αυτή η σπεσιαλιτέ σερβίρεται με αγγούρι, πράσινη μπανάνα ή αστερόφρουτο, λεπτές φέτες ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και βιετναμέζικο κόλιανδρο. Το ψητό κρέας ποντικού σε πήλινη κατσαρόλα είναι μια σπεσιαλιτέ, αλλά δεν τολμούν όλοι να το δοκιμάσουν.

          5. Ποιας περιοχής είναι σπεσιαλιτέ το ψητό κοτόπουλο με φύλλα Chuc;

          • Α. Τσάου Ταν, Μπεν Τρε
            0%
          • Μπ. Τρι Τον, Αν Τζιανγκ
            0%
          • Κ. Κάο Λαν, Ντονγκ Ταπ
            0%
            Ακριβώς

            Η περιοχή της λίμνης O Thum, στην περιοχή Tri Ton, στην επαρχία An Giang, έχει μια σπεσιαλιτέ το ψητό κοτόπουλο με φύλλα Chuc. Μετά την προκαταρκτική επεξεργασία, το κοτόπουλο μαρινάρεται με λεμονόχορτο, τσίλι, σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι. Τα φύλλα Chuc έχουν πικάντικη γεύση σαν φύλλα λεμονιού, αλλά είναι αρωματικά.

            Αυτό το πιάτο προέρχεται από την Καμπότζη. Όταν μαγειρευτεί, το κοτόπουλο έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα φύλλων και λεμονόχορτου. Το κοτόπουλο βουτιέται σε σάλτσα ψαριού φτιαγμένη από τα φύλλα και σερβίρεται με ψητό σκόρδο.

        • Το πιο πολυσύχναστο εμπορικό λιμάνι στο Βιετνάμ πριν από εκατοντάδες χρόνια
        • Ποια τουριστική περιοχή στο Βιετνάμ έχει ψάρια που μπορούν να πηδούν και να σκαρφαλώνουν σε δέντρα;
        • Το έρημο αρχιπέλαγος ήταν κάποτε μια διαβόητη φωλιά πειρατών.

        • Θέμα:

        • Τοπικές σπεσιαλιτέ

        Προτεινόμενα Νέα

      • Πολιτική
      • Τρέχοντα γεγονότα
      • Επιχείρηση
      • Αθλημα
      • Κόσμος
      • Εκπαίδευση
      • Ψυχαγωγία
      • Καλλιέργεια
      • Ζωή
      • Υγεία
      • Πληροφόρηση και Επικοινωνία
      • Νόμος
      • Αυτοκίνητα και μοτοσικλέτες
      • Ακίνητα
      • Τουρισμός
      • Αναγνώστες
      • Εβδομάδα Βιετνάμ
      • λογότυπο htvn
      • Πλήρες κείμενο
      • Υποστήριξη της βιομηχανίας
      • Προστασία καταναλωτών
      • Καταναλωτική αγορά
      • Εθνικότητα - Θρησκεία
      • Βιώσιμη μείωση της φτώχειας
      • Νέες αγροτικές περιοχές
      • Εθνοτικές μειονότητες και ορεινές περιοχές
      • Περιεχόμενο θέματος
      • αγγλικός
      • Ομιλίες
      • Βιετναμέζικο Premium
      • Αρχείο
      • Εικών
      • Βίντεο
      • Πολυμέσα
      • Podcast
      • 24ωρη ειδησεογραφία
      • Γραμμή άρθρων
      • Συμβάν
      • Φορέας διαχείρισης: Υπουργείο Πληροφοριών και Επικοινωνιών
      • Αριθμός άδειας: 09/GP - BTTTT, εκδόθηκε στις 7 Ιανουαρίου 2019
      • Αρχισυντάκτης: Nguyen Van Ba
      • Επικοινωνήστε με το γραφείο σύνταξης
      • Γραφείο σύνταξης: Κτίριο C'Land - 156 Xa Dan 2, Dong Da, Ανόι
      • Γραμμή βοήθειας: 19001081 (8 π.μ.-5 μ.μ.) | 0923457788 (εκτός ωραρίου λειτουργίας)
      • © 1997 Εφημερίδα VietNamNet. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
      • Οι πληροφορίες από αυτόν τον ιστότοπο μπορούν να αναδημοσιευτούν μόνο κατόπιν αδείας.
      • γραπτή συγκατάθεση της εφημερίδας VietNamNet.
      • Διαφήμιση μέσω επικοινωνίας
      • Ανώνυμη Εταιρεία Βιετναμέτ Μέσων Ενημέρωσης
      • Γραμμή βοήθειας: 0919 405 885 (Ανόι) - 0919 435 885 (HCMC)
      • Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: contact@vietnamnet.vn
      • Παράθεση: http://vads.vn
      • Τεχνική υποστήριξη: support@tech.vietnamnet.vn