Οι δυτικοί τουρίστες επισκέπτονται ένα εστιατόριο με σαλιγκάρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ για μόνο 10.000 VND/πιάτο και τρώνε «απεριόριστα» για 130.000 VND.

[διαφήμιση_1]

Ο Μαξ ΜακΦάρλιν (από το Αρκάνσας των ΗΠΑ) είναι ένας διάσημος blogger στην παγκόσμια ταξιδιωτική κοινότητα και κατέχει ένα κανάλι στο Youtube με σχεδόν 600.000 ακόλουθους.

Στο προσωπικό του κανάλι, ο Μαξ μοιράζεται τακτικά βίντεο για το street food σε πολλές χώρες που έχει επισκεφτεί, συμπεριλαμβανομένου του Βιετνάμ.

Στο Βιετνάμ, ο Μαξ ζει και εργάζεται κυρίως στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Όχι μόνο απολαμβάνει σπεσιαλιτέ ή ακριβά πιάτα, αλλά αφιερώνει πολύ χρόνο εξερευνώντας ακόμη και τις πιο μικρές γωνιές της πόλης για να δοκιμάσει τα δημοφιλή εστιατόρια.

Πιο πρόσφατα, ο Αμερικανός μπλόγκερ ταξίδεψε στην Περιοχή 8 και σταμάτησε σε ένα εστιατόριο με σαλιγκάρια που βρίσκεται βαθιά μέσα σε ένα μικρό σοκάκι με καθίσματα τοποθετημένα ακριβώς στο πεζοδρόμιο. Αν και έφτασε αρκετά νωρίς, εξεπλάγη όταν είδε ότι υπήρχαν ήδη πολλοί πελάτες που κάθονταν εκεί.

Το εστιατόριο με τα σαλιγκάρια βρίσκεται βαθιά μέσα σε ένα μικρό σοκάκι, αλλά είναι πάντα γεμάτο με πελάτες, που πωλούν δεκάδες διαφορετικά είδη σαλιγκαριών (Στιγμιότυπο οθόνης)

Αυτό το εστιατόριο με σαλιγκάρια λειτουργεί εδώ και πολύ καιρό και αποτελεί ένα γνώριμο μέρος εστίασης για πολλούς ντόπιους και τουρίστες. Το εστιατόριο πωλεί και σερβίρει 20 διαφορετικά είδη σαλιγκαριών, συμπεριλαμβανομένων 14 βραστών πιάτων φτιαγμένων από σαλιγκάρια, όπως σαλιγκάρια λεν, σαλιγκάρια κουταλιού, σαλιγκάρια πηδηματάκια, σαλιγκάρια ca na, αγκαθωτά σαλιγκάρια, σαλιγκάρια σφυριού, αρωματικά σαλιγκάρια κ.λπ. Τα υπόλοιπα είναι ψητά πιάτα φτιαγμένα από άλλα είδη θαλασσινών, όπως μύδια ξυράφια, χτένια, μύδια, στρείδια, σαλιγκάρια αστεροειδή και σαλιγκάρια σκόρδου.

Τα βραστά πιάτα κοστίζουν 10.000 VND/πιάτο, ενώ τα ψητά πιάτα είναι πιο ακριβά, 20.000 VND/πιάτο.

Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου αποκάλυψε ότι ο λόγος που τα σαλιγκάρια εδώ πωλούνται σε φθηνές τιμές είναι επειδή μαγειρεύονται κυρίως σε ψητά και βραστά πιάτα, χωρίς να χρειάζονται περίτεχνη προετοιμασία ή καρύκευμα, όπως τηγανητά πιάτα, ψητά σε αλάτι κ.λπ.

Τα πιάτα με σαλιγκάρια είναι ποικίλα, ελκυστικά αλλά και οικονομικά, γι' αυτό και αγαπούνται από πολλούς θαμώνες (Στιγμιότυπο οθόνης)

Επιπλέον, τα πιάτα σερβίρονται και σε μέτριες μερίδες, ώστε οι θαμώνες να έχουν την ευκαιρία να επιλέξουν να δοκιμάσουν διαφορετικά πιάτα και να ζήσουν πολλές γεύσεις. Αυτή η τιμή είναι επίσης κατάλληλη για τους περισσότερους θαμώνες, ώστε όλοι να μπορούν να αγοράσουν και να απολαύσουν, από φοιτητές, φοιτητές μέχρι εργαζόμενους, τουρίστες από όλο τον κόσμο.

«Η τιμή των 10.000 VND είναι επίσης προσιτή. Με μόνο 100.000 VND, μπορείτε να απολαύσετε έως και 10 πιάτα με σαλιγκάρια», μοιράστηκε με χαρά ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου αυτή την πληροφορία με τον ξένο επισκέπτη.

Στο εστιατόριο, ακολουθώντας την πρόταση του ιδιοκτήτη για μερικά από τα πιο δημοφιλή σαλιγκάρια, ο Μαξ παρήγγειλε με τόλμη ένα πιάτο από κάθε είδος, όπως σοταρισμένα σαλιγκάρια με καρύδα, σαλιγκάρια κουταλιού, βραστά σαλιγκάρια που πηδούν, σαλιγκάρια αλόγου, ψητά σαλιγκάρια με σκόρδο κ.λπ., για να μπορεί να απολαύσει τις γεύσεις διαφορετικών πιάτων με σαλιγκάρια.

Ο Αμερικανός blogger παρήγγειλε 10 πιάτα με διάφορα σαλιγκάρια, τα οποία σερβίρονταν με διάφορες σάλτσες (Στιγμιότυπο οθόνης)

Τα σαλιγκάρια εδώ βουτιούνται σε μια ειδική συνταγή με αλάτι αναμεμειγμένο με ζάχαρη ή σε μια πηχτή σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι, την οποία οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάλογα με το προσωπικό τους γούστο.

Το πρώτο πιάτο που ο Μαξ ανυπομονούσε να δοκιμάσει ήταν τα σοταρισμένα σαλιγκάρια με καρύδα. Σχολίασε ότι επρόκειτο για ένα πολύ δημοφιλές πιάτο με σαλιγκάρια, το οποίο αγαπούσαν πολλοί θαμώνες. Αφού δοκίμασε μερικά κομμάτια, έμεινε πολύ ικανοποιημένος με τη γεύση αυτού του πιάτου με σαλιγκάρια.

«Μου αρέσει να τρώω σαλιγκάρια επειδή το κρέας τους δεν είναι πολύ γλοιώδες. Το κρέας τους είναι πολύ λιπαρό και πλούσιο, η σάλτσα και η καρύδα είναι επίσης αρωματικά και πηχτές. Μακάρι να υπήρχε ένα κομμάτι ψωμί για να το βουτήξω, θα μπορούσα να φάω πολλά σαλιγκάρια ταυτόχρονα», είπε με χιούμορ ο Δυτικός πελάτης.

Ο Μαξ απόλαυσε το αγαπημένο του πιάτο με τηγανητά σαλιγκάρια και καρύδα (Φωτογραφία από κλιπ)

Στη συνέχεια, ο Μαξ απόλαυσε ψητά κυδώνια με λάδι από φρέσκο κρεμμυδάκι. Το χαρακτήρισε ως ένα από τα καλύτερα πιάτα που έχει φάει ποτέ στο Βιετνάμ επειδή «είναι λιπαρό και έχει γλυκιά γεύση».

«Τα σαλιγκάρια έχουν γλυκιά γεύση, μαλακό κρέας, μια μικρή πλούσια γεύση από φιστίκια και είναι νόστιμα με σάλτσα ψαριού, σκόρδο και τσίλι.»

Ο Αμερικανός εντυπωσιάστηκε από το πιάτο με σαλιγκάρι αλόγου επειδή ήταν αρκετά μικρό και δύσκολο να το φάει. Ο Μαξ είχε φάει σαλιγκάρια αλόγου στο παρελθόν στη Δύση και εξεπλάγη που οι ντόπιοι άρεσαν πολύ σε αυτό το είδος σαλιγκαριού.

Κάθε πιάτο με σαλιγκάρι κοστίζει μόνο 10.000 VND/πιάτο, αλλά σερβίρεται σε ολόκληρες μερίδες, αρκετές για να «γεμίσουν το στομάχι σας» (Φωτογραφία από κλιπ)

Από το αρχικό σχέδιο να φάει μόνο 5-6 πιάτα, ο Μαξ παρήγγειλε 10 πιάτα με διάφορα σαλιγκάρια επειδή του άρεσε πολύ η γεύση του φαγητού εδώ. Αν και τα σαλιγκάρια παρασκευάζονται απλά, όχι πολύ περίτεχνα, είναι εγγυημένα φρέσκα, νόστιμα και ελκυστικά.

Εκτός από τη γεύση των πιάτων με σαλιγκάρια, ο Μαξ εντυπωσιάστηκε και από τις προσιτές τιμές, μόνο 10.000 VND/πιάτο για βραστά πιάτα και 20.000 VND/πιάτο για ψητά, και κάθε πιάτο ήταν γεμάτο, αρκετά για να τον κάνουν «χορτάτο».

«Οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι με τόσο φθηνές τιμές, το φαγητό δεν θα είναι καλής ποιότητας, αλλά τα σαλιγκάρια εδώ είναι στην πραγματικότητα μαγειρεμένα σωστά, φρέσκα και όλες οι γεύσεις είναι πεντανόστιμες», σχολίασε ο Μαξ.

Οι δυτικοί επισκέπτες γοητεύονται από τα τραγανά σαλιγκάρια σφυριού, βουτηγμένα σε μια πηχτή, γλυκόξινη σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι (Φωτογραφία από κλιπ)

Αποκάλυψε ότι είχε απολαύσει σαλιγκάρια σε πολλά εστιατόρια σε όλη την πόλη Χο Τσι Μινχ, αλλά αυτό το δημοφιλές εστιατόριο με σαλιγκάρια τον εντυπωσίασε και τον ικανοποίησε περισσότερο. Ανάμεσά τους, το αγαπημένο του πιάτο είναι το σφυρόσαλιγκάρι.

«Νόμιζα ότι τα σαλιγκάρια θα είχαν χαλίκι και τα έντερά τους δεν θα ήταν τόσο μεγάλα, αλλά δεν ισχύει αυτό. Έμεινα πραγματικά έκπληκτος και δεν μπορούσα να πιστέψω ότι όλα τα σαλιγκάρια εδώ είναι χοντρά, με τραγανό και νόστιμο κρέας», πρόσθεσε ο blogger.

Στο τέλος του γεύματος, ο Μαξ πλήρωσε 130.000 VND για 10 πιάτα με διάφορα σαλιγκάρια. Σχολίασε ότι η τιμή ήταν πολύ φθηνή, και όλοι οι θαμώνες μπορούσαν να την απολαύσουν χωρίς να ανησυχούν για την τιμή.

Παν Ντάου

[διαφήμιση_2]
Πηγή