Δυτικοί τουρίστες σχηματίζουν ουρές για να δοκιμάσουν το «εθνικό» πιάτο στο Ανόι, επαινώντας το ως νόστιμο.

Παρόλο που το εστιατόριο ήταν γεμάτο και ο χώρος γεμάτος, δύο Δυτικοί επισκέπτες έμειναν ικανοποιημένοι επειδή το παραδοσιακό Hanoi pho εδώ ήταν «πραγματικά νόστιμο».

Ο Ντάνι (από την Αγγλία) και ο Ντίγκι (Πολωνός) είναι παθιασμένοι με τα ταξίδια και έχουν πάει σε πολλά μέρη.

Λόγω της αγάπης τους για τον πολιτισμό και την κουζίνα του Ανόι, το ζευγάρι αποφάσισε να κάνει ένα εβδομαδιαίο ταξίδι εδώ για να απολαύσει το νόστιμο φαγητό.

Ανάμεσά τους, υπήρχε ένα πιάτο που εντυπωσίασε τόσο πολύ τους δύο Δυτικούς καλεσμένους που δεν δίστασαν να ξυπνήσουν νωρίς και να περιμένουν στην ουρά για να το απολαύσουν. Αυτό ήταν το μοσχαρίσιο φο.

Δύο Δυτικοί επισκέπτες ήρθαν στο εστιατόριο pho στην οδό Bat Dan νωρίς το πρωί επειδή ήθελαν να απολαύσουν την παραδοσιακή γεύση του «εθνικού» πιάτου.

Το μέρος που πήγαν ο Ντάνι και ο Ντίγκι ήταν ένα διάσημο παραδοσιακό εστιατόριο pho που βρισκόταν στην οδό Μπατ Νταν (περιοχή Cua Dong, περιοχή Χόαν Κιέμ).

Αυτό είναι επίσης ένα από τα εστιατόρια pho στο Ανόι που προτείνει ο οδηγός Michelin στην κατηγορία Bid Gourmand (καλή ποιότητα φαγητού, προσιτές τιμές) για το 2023 και το 2024.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 6 π.μ. έως τις 10 π.μ. και από τις 6 μ.μ. έως τις 10:30 μ.μ., και σερβίρει τρία πιάτα με μοσχαρίσιο φο: rare, rare flanch και well done, με τιμές από 50.000-60.000 dong/μπολ.

Η ανοιχτή κουζίνα ενθουσιάζει τον Ντίγκι επειδή μπορεί να παρακολουθεί τον σεφ να ετοιμάζει φο επί τόπου.

Ο Ντίγκι είπε ότι το ζευγάρι ξύπνησε νωρίς και έφτασε στο εστιατόριο στις 7 το πρωί για να απολαύσει το διάσημο παραδοσιακό φό. Όταν έφτασαν, υπήρχαν ήδη πολλοί πελάτες, με μια μεγάλη ουρά να εκτείνεται από το εσωτερικό του εστιατορίου μέχρι το πεζοδρόμιο.

Παρόλο που έπρεπε να περιμένει αρκετή ώρα, η τουρίστρια ήταν χαρούμενη, επειδή αυτό απέδειξε ότι το φο του εστιατορίου ήταν νόστιμο και δημοφιλές σε πολλούς θαμώνες.

Ο Ντάνι και ο Ντίγκι παρήγγειλαν 2 μπολ σπάνιου βοδινού φο, στην τιμή των 60.000 dong/μπολ.

Το σπάνιο πιάτο φο με μοσχάρι που απόλαυσε το ξένο ζευγάρι

Ο Ντάνι είπε ότι θα δοκίμαζε τον ζωμό πριν προσθέσει τα μπαχαρικά, ώστε να μπορέσει να εκτιμήσει πλήρως τη γεύση αυτού του πιάτου φο. Σχολίασε ότι ο ζωμός ήταν πεντανόστιμος, με πλούσια γεύση και άρωμα σιγοβρασμένων οστών βοδινού.

«Παρόλο που ο χώρος του εστιατορίου είναι λίγο στενός και γεμάτος κόσμος, καθίσαμε σε μια γωνία, αλλά ήταν εντάξει γιατί το φο εδώ είναι πραγματικά νόστιμο», είπε.

αναφώνησε ο Ντάνι όταν δοκίμασε το ζωμό.

Στη συνέχεια, ο Βρετανός καλεσμένος πρόσθεσε λίγη σάλτσα τσίλι για να κάνει το φο πιο γευστικό και να ζεστάνει λίγο το σώμα σε μια κρύα μέρα στο Ανόι.

Βλέποντας την έκπληκτη έκφραση του Ντάνι, ο Ντίγκι παραδέχτηκε ότι ανυπομονούσε να δοκιμάσει πόσο νόστιμο ήταν το φο εδώ.

«Θεέ μου, δεν πίστευα ότι θα μπορούσε να έχει τόσο γλυκιά γεύση», αναφώνησε όταν δοκίμασε την πρώτη κουταλιά ζωμού.

Οι δυτικοί επισκέπτες επαινούν το Michelin pho στο Ανόι

Σύμφωνα με την Πολωνή τουρίστρια, τα νουντλς φο είναι μαλακά και λεία. Το στήθος μαγειρεύεται μέχρι να αποκτήσει μια τρυφερή υφή και κόβεται σε λεπτές φέτες, έτσι ώστε να νιώθεις σαν να λιώνεις στο στόμα σου.

«Αυτό είναι πραγματικά το τέλειο πρωινό με ένα νόστιμο, ελαφρύ και γευστικό φο», περιγράφει ο Diggy.

Σύμφωνα με τον Ντάνι, το φο εδώ είναι λίγο πιο ακριβό από το μέσο όρο, αλλά θεωρεί ότι τα χρήματα αξίζουν τον κόπο επειδή το φαγητό είναι άφθονο και νόστιμο.

Ο Ντίγκι είπε: «Αυτό είναι το καλύτερο φο που έχω φάει ποτέ».

Το ζευγάρι εξεπλάγη επειδή το εστιατόριο pho ήταν γεμάτο πελάτες, τόσο όταν έφτασαν όσο και όταν έφυγαν.

Ακόμα και αφού τελείωσαν το γεύμα τους και σηκώθηκαν για να φύγουν, οι δύο Δυτικοί επισκέπτες εξεπλάγησαν από τον μεγάλο αριθμό των καλεσμένων.

Όχι μόνο ο εσωτερικός χώρος γέμισε ασφυκτικά, αλλά πολλοί άνθρωποι στέκονταν και σε μεγάλες ουρές έξω περιμένοντας να απολαύσουν το διάσημο παραδοσιακό πιάτο φο.

Φωτογραφία: Danny & Diggy

Ένας Ιάπωνας τουρίστας δοκίμασε ένα πιάτο στο πεζοδρόμιο στην πόλη Χο Τσι Μινχ και το επαίνεσε ως «το καλύτερο που έχω φάει ποτέ». Το πιάτο με φαγητό του δρόμου κοστίζει 35.000 VND/μερίδα, με σούπα πικρού πεπονιού για 15.000 VND, κάνοντας τον Ιάπωνα τουρίστα να τρώει ασταμάτητα, αναφωνώντας και επαινώντας το ως «το καλύτερο που έχω φάει ποτέ στη ζωή μου».

Πηγή: https://vietnamnet.vn/khach-tay-xep-hang-thu-mon-quoc-dan-o-ha-noi-het-loi-khen-ngon-2342814.html